اليوم نشارككم مرة أخرى مجموعة متنوعة ولذيذة من بيرو الجميلة ، هذا صحيح ، مرة أخرى نقدم لكم طبق لذيذ لإغراق ذوقك بالنكهات الطبيعية.
بفضل المنطقة الساحلية الرائعة لبلدنا بيرو ، التي تقدم وجبات أو وصفات متنوعة ، مع مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأسماك. لدينا طرق لا حصر لها للتحضير ، والتكيف مع الأذواق والمناسبات المختلفة ، نقدم لك اليوم طبقًا بسيطًا ومثيرًا. إنه لذيذ الفلفل الحار أو النازليإنها وصفة مثالية إذا كان لديك ميزانية منخفضة ، ولكن في نفس الوقت تريد إعداد وجبة غنية وبسيطة بأسلوب الذواقة ، هذه الوصفة مستوحاة من هذه الحالات.
كتوصية ، ندعوك لإعداد هذه الوصفة كملف لوحة بداية، أو كطبق رئيسي إذا أرفقته بشيء إضافي ، سنقدم لك أفكارًا حول كيفية تقديمه.
نكهة سمك النازلي ، التي تتميز بكونها سمكة قوية وثابتة ، ستجعلك مفتونًا وهذا هو السبب الرئيسي وراء اختيارنا لها كنجم هذا الطبق.
انتظر حتى نهاية هذه الوصفة ، فنحن نعلم أنك ستستمتع بها تمامًا كما نفعل فرحة بحرية.
وصفة الفلفل الحار
المكونات
- ½ كيلو نزلي
- نصف كوب زيت
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 1 فلفل أخضر ، مطحون حسب الرغبة
- 1 خبز فرنسي
- 1 برطمان كبير من الحليب المبخر
- ربع كوب جبن بارميزان مبشور
- الملح والفلفل
تحضير أجي دي ميرلوزا
لبدء تحضير الوصفة ، ندعوك للحصول على مكان مريح ومنظم للطهي ، أي مكيف ، من أجل التعامل مع الطعام بشكل أفضل.
سنساعدك في تحضير هذا الطبق ، بطريقة بسيطة ، بخطوات بسيطة ، نتمنى أن تستمتعوا به.
- ستفعل ذلك أولاً ، في وعاء أو وعاء ، ستضع برطمانًا كبيرًا من الحليب المبخر ، ستضيف إليه خبزًا فرنسيًا واحدًا وتتركه لينقع لمدة نصف ساعة.
- بعد وقت النقع ، تأخذ الخبز الفرنسي ، وستقوم بخلطه والاحتفاظ به.
- ثم في مقلاة ستضيف كوب زيت وانتظر حتى يسخن ثم تضيف بصلة كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة ، كما ستضيف 1 ملعقة صغيرة من الثوم المطحون و 1 فلفل أخضر مطحون وملح. ترضيك. وأنت تقلى كل شيء معًا ، وتنتظر أن يكون له جانب ذهبي وأن تكمل نكهات المكونات بعضها البعض.
- عندما تنضج الصلصة التي أعددناها ، ستضيف الخبز المخلوط والقليل من الملح والفلفل حسب الرغبة.
- ثم ستقطع كيلو من سمك النازلي ، إلى 6 إلى 8 قطع ، حسب الحجم الذي تريده. ستضيفها إلى الصلصة المعدة بالفعل وستطبخها لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
بمجرد الانتهاء من كل هذا ، سنقوم بإبعاده عن الحرارة وستضيف كوب من جبن البارميزان المبشور ، وسيكون جاهزًا للتقديم ، يمكنك القيام بذلك وفقًا للكمية التي تريدها. لمرافقة هذا الطبق ، يمكنك القيام بذلك مع جزء من الأرز أو مع سلطة جيدة حسب تفضيلك ، ويمكن أيضًا أن يعمل كلاهما معًا.
نصائح لتحضير أجي دي ميرلوزا اللذيذة
يجب أن تحاول دائمًا اختيار أفضل الأسماك ، الأسماك الطازجة وذات المظهر الجيد ، حيث يمكنك بهذه الطريقة تجنب المذاق السيئ في طعامك ، والمشاكل أو الأمراض المحتملة في معدتك.
يمكنك أيضًا اختيار الأسماك التي تحبها أكثر أو الأسماك التي يمكنك تحمل تكلفتها ، نظرًا لأن هذه الوصفة قابلة للتكيف ، فلا تقلق. أنت تحاول فقط جعلها ذات قوام طري قليلاً ، لأن السمك في هذه الوصفة لا يستغرق وقتًا طويلاً للطهي.
يمكنك استخدام ají panca ، وهو أيضًا خيار جيد ويعطي الطبق مظهرًا ضارب إلى الحمرة.
يمكنك إضافة الكمون أو البهارات حسب الرغبة ، إذا كنت من هؤلاء الأشخاص المتحمسين للنكهات القوية.
ويمكنك أن تكون أكثر إبداعًا ، يمكنك أيضًا اختيار الجبن الذي تفضله ، إذا أردت ، إضافة لحم الخنزير في الأعلى ، مما يمنحه أيضًا نكهة غنية مع الجبن.
على الرغم من وجود طرق مختلفة لتحضير هذه الوصفة ، إلا أننا اعتقدنا أن هذه هي أكثر الطرق التي ستحبها نظرًا لسهولة تحضيرها وقلة مكوناتها. نأمل أن تستمتع بها وتشاركها مع أصدقائك وعائلتك حتى المرة القادمة.
المساهمة الغذائية
ولن ندعك تذهب دون أن نشرح لك أولاً ، المساهمة الغذائية الكبيرة للأطعمة المستخدمة في هذه الوصفة ، لأنه من المهم جدًا معرفة أننا نقدمها إلى مائدتنا صحية للجميع ، فهي لا تتميز فقط لها طعم لطيف ورائحة مرغوبة.
Hake هي سمكة تبرز لكونها كلاسيكية في فن الطهو ، وهي واحدة من الأسماك الأكثر مبيعًا ، نظرًا لنكهتها الخفيفة. ولكن بالإضافة إلى المظهر الجيد ، فإن لها خصائص غذائية مواتية للغاية ، مثل:
- Hake هو جزء من الأسماك البيضاء ، وتتميز بخاصية خاصة أنها قليلة الدهون ، فمقابل كل 100 جرام من الاستهلاك ستحصل على 0,7 جرام من الدهون و 72 سعرة حرارية ، وهي تتكون من حوالي 81٪ ماء و 16٪ بروتين. قيمة جيدة جدا.
- يحتوي على نسبة عالية من فيتامين (نياسين) ب 3 وفيتامين ب 12 ، بل إنه يحتوي على كميات من هذه الفيتامينات ، أكثر بقليل مما تم تحديده.
- بالإضافة إلى وجود معادن مساهمة كبيرة مثل السيلينيوم والفوسفور والبوتاسيوم.
البوتاسيوم في معدن ضروري لحسن سير عمل الجسم ، في نفس الوقت هو فئة من المنحل بالكهرباء ، من بين وظائفه:
- يساعد في الحفاظ على ثبات معدل ضربات القلب.
- يساعد الأعصاب في الحفاظ على وظيفتها.
- يساعد في انقباض العضلات.
السيلينيوم هو أيضًا معدن مهم لصحتك ، حيث يحمي الغدة الدرقية ، ويحمي الجسم من أضرار الجذور الحرة والالتهابات ، كما أنه مهم أيضًا لإنتاج الحمض النووي.
والفوسفور مهم أيضا لأنه يساعد الجسم في استخدام الدهون والكربوهيدرات. كما أنه يساعد جسمك في إنتاج البروتينات لنمو الخلايا والأنسجة وإصلاحها والحفاظ عليها.
