حصان الماكريل الفلفل الحار

اليوم نقدم لك معاملة خاصة أخرى ، الأصدقاء المناسبون. بإلهامك أنت وذوقك الجيد للمأكولات البحرية ، سنستفيد من ثقافتنا البيروفية. كما تعلمون بالفعل ، تمتلك بيرو منطقة ساحلية كبيرة ، والتي تقدم لنا مجموعة متنوعة من الأسماك والمحار ، والتي تعتبر وفقًا للكثير من الناس متعة حقيقية عندما تكون مصحوبة بتوابل غنية ومكونات تعزز مذاقها ، مما يمنحها مظهرًا نابضًا بالحياة .ألوانها ورائحتها المرغوبة ومذاقها الرائع.

ستكون سمكة نجم اليوم هي الماكريل الحصان الشهير واللذيذ، وهي سمكة تستخدم على نطاق واسع في الطعام البيروفي ويفضلها العديد من رواد المطعم. الماكريل الحصان له لحم شديد الصلابة ، ونكهة خفيفة ، مع قوام كثير العصير ، لذلك في هذه الوصفة سنجمعها مع الفلفل الحار ، يعتبر الفلفل الحار أيضًا أحد رموز مطبخنا ، تجدر الإشارة إلى أن الطعام في بيرو بدون الفلفل الحار لم يعد طعامًا بيروفيًا.

مزيج من هذين المكونين الأساسيين مثالي لتقديمه في أ غداء لذيذ وإذا أردت ، يمكن أيضًا تكييفه لتناول العشاء. مشاركة هذا الطبق اللذيذ مع الأصدقاء والعائلة في الوقت الذي يبدو مرغوبًا فيه أكثر بالنسبة لك

وبدون مزيد من اللغط ندعوك للبقاء حتى نهاية هذه الوصفة ، نتمنى أن تستمتع بها ، نعلم أنك ستحبها وستشاركها مع أصدقائك.

وصفة الفلفل الحار الماكريل

المكونات

إعداد أجي دي جوريل

من الجيد جدًا أن نبدأ هذه الوصفة الصحية ، كما نفعل عادةً ، سنعلمك بخطوات صغيرة كيفية صنعها ، دون الكثير من التعقيدات. ستبدأ بما يلي:

1. ستحتاج إلى 2 من الخبز الفرنسي البارد ، أي مأخوذ من جانب التل. ثم في وعاء ، ستضيف جرة من الحليب المبخر ، في هذا الحليب ستغمر الرغيفين وستطحنهما بشوكة ، ثم تتركهما لينقع لمدة 1 أو أكثر.
2. ثم في مقلاة ستضيف 30 غرامًا من السمن أو الزبدة ، وستقوم بتقطيع رأس بصل كبير إلى مكعبات ، وإضافة الثوم المطحون حسب الرغبة ، و 1-30 غرامًا من الفلفل الحار المطحون.
3. تنتظر البصل والثوم والفلفل الحار حتى يتحول لونه إلى البني ويطهى.
4. بعد انقضاء الوقت ، نخرج الخبز من الحليب ونضيفه إلى الحساء الذي أعددناه ، ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.
5. قبل ذلك ، دون إغفال ذلك ، يجب أن تكون قد حضرت ½ كجم فيليه سمك إسقمري الحصان ، مقطع إلى قطع ، لإضافته على الفور إلى الحساء ، بعد إضافة الخبز.
6. تبدأ في تحريك كل شيء ، تراقب باستمرار. تتركها على درجة حرارة متوسطة ، تطهى لحوالي 5 إلى 8 دقائق.
7. عندما تصبح جاهزة وساخنة جدًا ، ستضيف 100 جرام من جبن البارميزان المبشور.

في النهاية وجاهزًا للتقديم ، يجب أن تحفر 6 حبات زيتون ، كما يجب أن تُسلق كجم من البطاطس الصفراء جزئيًا ، في القليل من الماء المملح ، ولا يجب الإفراط في طهيها ، لذلك يجب أن تكون على دراية. وكذلك 3 بيضات مسلوقة جاهزة.

ستقوم بتقطيع البطاطس الصفراء إلى شرائح وستضعها في طبق (الكمية التي تريدها) وفي الأعلى ستضيف اليخنة مع سمك الماكريل وعدة زيتون وبيض مقطعة أو مطحونة. التشطيب بغصن من الكزبرة في الأعلى.

نصائح لتحضير أجي دي جوريل اللذيذ 

لقد أصبح موضوعًا شائعًا ، لكن تذكر أهمية شراء سمكة في حالة ممتازة ، أو على الأقل تأكد من أنها طازجة ، إذا كنت ستشتري الماكريل الحصان بأكمله. بحيث تحصل على نكهة محددة بشكل أفضل ويسهل التعامل معها.

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تمرير السمك من خلال البيض والدقيق ، إذا كنت ترغب في الحصول على قوام مقرمش

يمكنك استخدام الجبن الذي تختاره ، لكن حاول أن تجعله جبنًا مالحًا وثابتًا.

إذا كنت ممن يحبون إضافة لمسة دهنية إضافية لوجباتك ، يمكنك تقديم القليل من المايونيز أو صلصة الثوم لمرافقتها.

أيضًا في اختيار الأسماك ، تشمل توصياتنا الماكريل ، أو الكوجينوفا ، أو القد ، أو القاروس أو ما تريد. إذا كنت تستخدم سمكة تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون مثل سمك النازلي ، فلن تكون هناك مشكلة ، حيث يستغرق الطهي وقتًا أقل

إذا كان لديك شيء آخر في الاعتبار ، فلا تتردد في إضافته ، إذا كنت تحب الكمون ، فيمكنك إضافته. لأنه سيعطي لمستك الشخصية

المساهمة الغذائية

كالعادة ، سنساعدك في التعرف على الفوائد الصحية لهذه الأطعمة ، نعم ، لها مساهمة غذائية كبيرة ، وسنعرف ما الذي سيجعل ذوقك يتكثف وتستمر في استهلاكها.

كمكون نجمي لدينا الماكريل الحصان ، فهو سمكة كاملة إلى حد ما ذات مستوى غذائي عالٍ ، وتحتوي على فيتامينات ومعادن وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، وبسبب محتواها العالي من الأحماض الدهنية ، يجب أن يكون استهلاكها معتدلاً لدى هؤلاء الأشخاص مع حمض البوليك أعلى من المعتاد.

تم التحقق من وجود محتوى جيد من فيتامين أ ود

سنركز أيضًا على المواد التي يوفرها فيتامين (أ) ، بالإضافة إلى كونها مضادات أكسدة رائعة ، غالبًا ما تحتوي على عناصر غذائية مهمة للغاية لوظيفة الرؤية والنمو والتكاثر وانقسام الخلايا والمناعة.

فيتامين د عنصر غذائي أساسي لوظائف الجسم. لديها العديد من الوظائف الهامة للتطور اليومي الصحيح. الذي سنذكره أدناه

قد يساعد في تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب وهشاشة العظام

لها أهمية كبيرة للحفاظ على الوظيفة المعرفية. مع مرور الوقت ، تشيخ أجسامنا.

. يساعد في تقليل التيبس أو مضاعفات الربو.

 إنه يقوي جهاز المناعة ، ويحميه من أي نوع من الفيروسات ، كما نرى في فيروس نعرفه عادة بالزكام.

. يساعد على امتصاص الكالسيوم. بالإضافة إلى الإسهام الهام للمعادن مثل السيلينيوم والفوسفور والبوتاسيوم. البوتاسيوم ضروري لعمل الجسم الطبيعي. وفي نفس الوقت هو نوع من المنحل بالكهرباء.