烤蔬菜

如果你想準備一道又快又省的健康菜，那麼 烤蔬菜是完美的 為你。 很多時候我們廚房裡有很多蔬菜，有時我們不知道該怎麼處理它們，所以今天我們要提出一個美味，快速，便宜且非常實用的想法，因為它們可以讓我們擺脫任何麻煩。 話雖如此，讓我們直接進入烤蔬菜食譜。

烤蔬菜食譜

ingredientes

烤蔬菜的準備

1. 首先，我們將把洋蔥去皮並切成薄片，最好不要把它們切得太薄，這樣它們就可以保持形狀並且更好吃。
2. 我們將茄子、西葫蘆和西紅柿，我們將它們洗乾淨，然後將它們像洋蔥一樣切成薄片，厚度約為 ½ 厘米
3. 我們將把 2 個辣椒洗乾淨，然後切成絲。 我們將整個蘆筍留下。
4. 在不粘熨斗上不需要塗油，但如果您沒有油，那麼我們會在中心噴上一點油，然後藉助吸水紙將其塗抹在整個表面上。 我們將繼續加熱它。
5. 一旦平底鍋熱了，我們將蔬菜不重疊地放置，以便烹飪均勻。 如果沒有足夠的空間，您可以分兩部分執行此步驟。
6. 2 分鐘過去後，我們將轉動蔬菜，使它們在另一面煮熟。 我們可以在蔬菜中添加普羅旺斯草藥。 我們會讓他們再煮大約 3 分鐘。
7. 然後我們在盤子裡上菜，我們可以塗一點橄欖油、鹽和胡椒，就是這樣。

準備烤蔬菜的技巧和烹飪技巧

確保你有新鮮的蔬菜，沒有任何斑點或瘀傷。
切洋蔥時，請確保切口與其軸線垂直，以便切片可以正確切出。
使用橄欖油，我們可以通過加入大蒜和牛至來製備調料，在將它們塗抹在蔬菜上之前，將它們在研缽中碾碎。
如果你沒有烤盤，你可以用一個大的平底鍋。
你可以用一些泥來搭配這道菜。

烤蔬菜的食物特性

毫無疑問，蔬菜是維生素和礦物質含量最高的食物之一，而且熱量非常低。 如果我們在烤架上烹飪它們，我們可以保持這些健康水平，而無需在準備過程中添加其他元素。 這道菜非常適合節食者控制體重，也非常適合素食者或純素食者。