El 單阿雷基佩諾 有一個非常輕浮和俏皮的名字，指的是 來自秘魯南部地區的典型沙拉，這是它自己和遊客的最愛之一，以滿足被 低卡路里 並且足夠強大，讓我們在吃更多這種美味的準備時感到滿意和沒有良心。
以同樣的方式， 我們通過 Solterito Arequipeño 了解廉價多汁的菜餚， 它結合了熟食和新鮮食材，包括玉米、豆類、洋蔥、西紅柿、橄欖，當然還有富含中鹽的新鮮奶酪。
然而，你來這裡不是為了看看這道菜有多棒，而是你需要知道 它將如何準備以及如何使用它。 因此，我們邀請您深入研究這道美味食譜，並親自探索這道菜在您的味覺中留下的味道。
Solterito Arequipeño 食譜
ingredientes
- 500 克新鮮奶酪切成方塊
- 300 克無籽黑橄欖
- 500 克綠豆
- 3個大粒玉米煮熟去殼
- 1個大洋蔥
- 4 個沒有皮或種子的成熟紅番茄
- 1個沒有種子的中等辣椒
- 3枝香菜，切碎
- ¼杯橄欖油
- 6湯匙白醋
- 鹽和胡椒粉調味
材料或器具
- 中鍋
- 廚房抹布或抹布
- 濾網
- 富恩特
- 中盃
- 沙拉碗
準備
- 如果你的廚房裡有新鮮的豆子， 取出豆莢並清洗它們。
- 取一個中等大小的鍋，加水至表面，將乾淨的豆子和少許鹽混合。 把鍋放在火上，然後 讓產品煮約 35 分鐘。
- 一旦準備好 （光滑和奶油）， 用漏勺把它們排幹，讓它們呼吸和冷卻。
- 在溫暖或室溫下， 卸下外殼或外殼. 保留在噴泉中。
- 現在拿起砧板和一把刀 準備好 將洋蔥、西紅柿和辣椒切成小方塊， 確保後者的種子和靜脈沒有添加到立方體中。 同樣地， 將橄欖切成片。
- 在杯子裡 通過將橄欖油與白醋混合來準備調料， 用少許鹽和胡椒調味。
- 將蔬菜融入調料中， 讓他們休息 5 分鐘。
- 最後將剩下的所有材料放入 沙拉碗 用調味品和蔬菜調味，完成鹽含量測試，如果你喜歡的話， 加幾滴檸檬。
提示和建議
- 對於喜歡的人 吃低鹽，他們可以使用新鮮奶酪、淡奶酪或低鹽。
- 如果將玉米加入煮熟的水中，玉米會變得更美味 一湯匙糖和幾粒茴香。
- 服務 你可以用生菜基地裝飾 而且，如果我們不節食，您可以添加一小部分土豆、半熟絲蘭或麵包。
單一福利
如果你想知道 Solterito Arequipeño 有什麼好處？根據其成分，它有什麼好處？ 您將在下面以我們可以解釋的最微妙和最簡單的方式發現所有這些在您腦海中迴響的問題的答案。 此外，您將能夠欣賞並驚嘆於 營養價值 Solterito 擁有的每一種成分，與其消費優勢攜手並進：
- 洋蔥: 這個成分 對抗呼吸道疾病，如流感、支氣管炎、咽炎. 它還可以增強消化系統，防止血栓的形成。
- 香菜：預防腎結石， 有助於減肥，調節血壓，以及其他好處。
- 檸檬汁: 不多也不少 這種液體具有抗氧化和利尿特性。，來淨化血液，幫助減少體內脂肪，呵護皮膚和頭髮的健康。
- 蠶豆: 這些小傢伙是 蛋白質和碳水化合物的良好來源。 還 它們富含鐵，這使它成為對抗貧血症的食物。 還， 它提供有利於神經系統正常運作的鉀。
- 奶酪: 奶酪是 鈣的重要來源，這有助於骨骼的生長和維護。 同時， 含有鈉，誰是神經系統的盟友 和一點鋅, 人體必需的礦物質。
- 橄欖：橄欖各部分 含有大量的維生素A和E，分別強烈推薦用於免疫系統和具有良好水平的抗氧化劑。
- 玉米: 玉米或巧克力是 抗氧化劑的重要來源. 在標準桿上， 它富含纖維和碳水化合物， 這使它成為一種飽腹感的食物，它控制著我們的食慾。
- 瓜蘭特羅: 芫荽葉 預防貧血，防止胃腸道疾病，改善胃腸道運輸，調節糖分水平並幫助控制飢餓感。
單一阿雷基佩諾的歷史
的起源 單阿雷基佩諾 很有爭議，因為 一些索賠 這是從前印加時代 和其他人報告 這是在征服時期誕生的一道菜. 最後的聲明是基於這樣一個事實，即直到西班牙人抵達秘魯領土之前，秘魯才知道橄欖，因此 它在膳食中的使用將從這一刻開始.
黃大仙禁運， 今天我們將分享阿雷基帕後裔講述的版本，誰評論說這道菜是單身人士的最愛，為了保持身材，從而得到伴侶，這道菜的名字就由此而來。
另一方面，它的流行起源於每年二月，在這個慶祝聖女節的時期，全鎮的人都聚集在廣場上，與來自其他地方的商人交換產品。國家和單身女孩利用這個機會， 他們將這道燉菜提供給前來拜訪的年輕單身人士，希望能找到男朋友。
有趣的事實
- El Solterito 或單一，是一道冷菜，典型的阿雷基帕，一個地區被稱為 “白色的城市” 秘魯南部。
- 被認為是屬於阿雷基帕美食遺產的菜餚之一， 每年二月的第二個星期日，阿雷基帕都會慶祝“Solterito de Queso 日”，這與 Cayma 和 Characato 的“Virgen de la Candelaria”的慶祝活動有關。
- 這個碟子 作為首發 並且以奶酪為主要成分之一，這就是為什麼它也以 “奶酪單曲”。
- 奶酪和豆子、洋蔥和橄欖 給這道菜一些 醒目的顏色和令人愉悅的味道，許多人將其描述為新鮮清淡的美味佳餚。
- 至於它的名字的由來，據說是在阿雷基帕鄉村的家庭旅館裡消費的。 對於單身男女 不想增加體重，為了看起來有吸引力並獲得伴侶結婚。
- El 單阿雷基佩諾 se 在一年中的任何時間消費它在炎熱的季節非常清爽，其主要成分在安第斯地區具有很高的代表性。
- 這道菜是優惠中的一大亮點 的美食 picanterías.
