烤鞋底

從海上我們可以在準備一個 精美的菜，而我們飲食中最理想的魚是鰣魚。 這種白色的魚含有許多對任何人都有益的營養特性，並且味道鮮美。

製作鞋底的方法有很多種，但我們要強調的是最常見和最美味的一種： 烤鞋底. 如果您已經流口水了，請跟隨我們學習這個宏偉而健康的食譜。

烤鞋底食譜

ingredientes

烤鞋底的準備

1. 當我們在魚販那裡訂購鰨魚時，他們通常會賣給我們準備煮熟的魚，但如果我們有完整的魚，我們需要準備它。 為此，我們將把它洗得很好，我們將用刀或廚房剪刀剪掉魚頭。 用刀，我們將橫向切割鞋底以將其打開並去除皮膚。 我們將把刀放在肉和脊椎之間，我們會小心地滑動它，以便能夠切碎鞋底。
2. 現在鞋底準備好，我們將取出兩個魚片，並在廚房刷子的幫助下塗上少許橄欖油。 我們也可以在鍋裡加一點油，用中火加熱。
3. 油熱後，我們將魚片放入鍋中，讓它們每面煮 3 分鐘。 在那裡，我們可以添加切碎的歐芹、鹽和現磨胡椒粉。
4. 這條魚的肉很嫩，煮得很快，所以在大約 6 分鐘內，你就可以把唯一的魚完全煮熟，但這也取決於每個人的口味。
5. 一旦鞋底準備好，我們將它放在盤子上並在上面塗上檸檬汁，這樣它的味道就會增加。

準備烤鞋底的技巧和烹飪技巧

也廣泛用於這種白魚製劑的成分之一是麵粉。 為此，我們將在盤子上放一點麵粉，我們將通過魚片使麵粉粘附，然後將其傳遞到鍋中，這樣我們將獲得更脆的質地。

烤鞋底的食品特性

Sole 是一種魚，每 100 克份量含有約 83 卡路里熱量、17,50 克蛋白質，並且脂肪含量較低。 它富含維生素 B3（6,83 毫克）和礦物質，如鈣（33 毫克）、磷（195 毫克）和碘（16 毫克）。 它有一種微妙的味道，非常適合將魚作為兒童或對強烈味道敏感的人的飲食。