烤魷魚

當我們談論 魷魚食譜我們想像複雜的菜餚需要在廚房里花費很多時間，但現實是我們可以用很少的時間投入做出非常簡單和美味的準備工作。

這是這種情況 魷魚 a la plancha、由於做法簡單，味道鮮美，所需食材少，在廚房里花費的時間很少。 如果您喜歡海鮮食譜，這道菜非常適合您。 現在我們去我們的食譜。

烤魷魚食譜

ingredientes

準備烤魷魚

1. 首先，我們必須將魷魚取出並清洗乾淨，為此，我們必須去除皮膚和內臟，然後將頭部與身體分開。 我們將把魷魚放在吸水紙上，以盡可能多地吸收水分。 清潔魷魚可能是一項有點乏味的任務，但它很簡單。
2. 然後，我們將繼續準備要塗在小魷魚上的敷料。 我們將事先清洗並瀝乾的大蒜和歐芹葉切碎，然後將它們與橄欖油和葡萄酒一起放入研缽中。
3. 然後我們可以拿一個熨斗，塗一點油加熱，熨斗要很燙，以免粘住魷魚。 我們將在每一面煮幾分鐘的海鮮，使它們稍微變褐。
4. 當我們看到魷魚有想要的顏色時，我們將加入大蒜醬、歐芹、橄欖油和酒，讓它們再煮一分鐘。
5. 準備工作將立即送達，您可以在那裡撒一點海鹽。

準備烤魷魚的技巧和烹飪技巧

• 我們總是建議使用新鮮的海鮮來準備，如果我們使用冷凍魷魚，這道菜的最終味道會大不相同。
• 葡萄酒可以代替檸檬汁。
• 如果我們想要清淡的食譜，我們可以用很少的油來燒烤海鮮，而且醬汁是不加油的。
• 許多人想知道如何在不收縮的情況下烹飪魷魚，不幸的是，這種情況總是發生，因為熱量對此類海鮮有這種影響。
• 為了防止魷魚粘在一起，我們必須確保熨斗非常熱，並且整個表面都分佈著一點油，可以用吸水紙來完成。 另一種方法是在貝類的整個烹飪過程中保持高溫。

烤魷魚的食物特性

魷魚富含蛋白質，還含有維生素A、B12、C、E和葉酸。 它們還含有各種礦物質，如鉀、鐵、磷、鎂、錳、碘和鋅。 這些貝類熱量低，脂肪含量低。 因此，如果我們在烤架上進行這種準備，我們將保持這些健康水平，受益於其特性和精緻的風味。