黑殼酸橘汁醃魚

El 黑殼酸橘汁醃魚 這是我的秘魯美食的熱門海洋菜單，這道美味佳餚的主要成分是貝類，具有許多健康益處。 這種美味的秘魯酸橘汁醃魚在附近奇克拉約、曼科拉和利馬海岸的餐館廣受歡迎。

黑殼酸橘汁醃魚食譜

在這款精緻酸橘汁醃魚的配方中，黑色貝殼以其獨特的風味和純淨的海味而脫穎而出。 準備這個秘魯美食的標誌性食譜，讓自己感到高興。

ingredientes

黑殼酸橘汁醃魚的製備

1. 我們首先將黑色貝殼一一打開，取回它們的小汁液。
2. 我們將貝殼放入碗中，加入切碎的 ají limo 調味、切碎的紅洋蔥、切碎的香菜、鹽和白胡椒。 我們混合得很好。
3. 然後我們將12個檸檬一一榨出的汁加入。
4. 我們嚐嚐鹽和辣椒。 如有必要，再添加一點。 我們讓它靜置大約 5 分鐘，以便味道穩定下來。
5. 最後，在上菜時，我們在每個盤子裡加入 canchita serrana（烤玉米）和去殼玉米，就是這樣。 享受！

製作美味黑殼酸橘汁醃魚的小貼士

如果您買不到黑色貝殼，請使用來自南部水域並被當地漁民稱為 Mejillones 的類似品種。 它們不是貽貝，它們像黑色的貝殼而是粉紅色的棕色，它們的味道非常相似。

在準備黑色貝殼之前，檢查它們是否新鮮且狀況良好非常重要。 一個外殼被破壞就足以感染其他外殼並破壞整個準備工作。 購買時請確認它們已緊緊關閉並且具有純正的海味。

黑殼酸橘汁醃魚的營養益處

黑貝是少數不含膽固醇的貝類之一。 存在於黑色貝殼中的礦物質是磷、鉀、鈣、鐵和鈉。 至於維生素，維生素E脫穎而出，也被稱為抗衰老維生素，即延緩衰老，讓我們保持年輕。