海鮮飯

今天你敢準備好吃的 海鮮飯? 話不多說，讓我們一起為秘魯海洋菜單準備這個令人難以置信的食譜，用美味的貽貝和大蝦製成，這也為我們提供了許多健康益處。 注意配料，因為我們已經開始準備了。 向廚房伸手！

海鮮飯食譜

ingredientes

海鮮飯準備

1. 我們開始在一個大煎鍋中準備調料，加入 4 湯匙油和兩杯切碎的紅洋蔥。
2. 讓它在小火下出汗一分鐘，然後加入一湯匙蒜末和兩湯匙切碎的洋蔥頭。 我們出汗一分鐘，加入半杯混合黃辣椒和四分之一杯混合辣椒。 讓它出汗 5 分鐘，然後加入一撮鹽和胡椒、一小撮孜然和牙籤或薑黃和一撮牛至。 準備敷料！
3. 現在加入四分之一杯切碎的紅辣椒，另外四分之一杯切碎的黃胡椒，一杯煮熟的豌豆，半杯煮熟的去殼玉米，四分之一杯香菜，最後加入一點白葡萄酒和一杯貽貝湯. 後者是用兩打貽貝準備的，我們將事先用一杯水在有蓋的鍋中清洗乾淨，直到它打開。
4. 讓我們記住，米飯已經煮熟了，我們想要的是乾而略帶脂肪的米飯。 讓所有東西煮沸 5 分鐘。
5. 一旦混合物準備好，加入5杯煮熟的白米飯，讓米飯吸收一點汁液，然後加入海鮮。 先將12條蝦尾、12個小扇貝和一杯生魷魚，去皮切條。 最後兩打貽貝肉湯已經沒有殼了。
6. 我們保留了 4 個貽貝和 4 個貝殼。 我們在高溫下再留幾分鐘讓味道混合。 我們嚐嚐鹽，擠一個檸檬，就是這樣。

製作美味海鮮飯的小貼士和烹飪技巧

你可知道…？

• 魚類和貝類將為我們提供易於吸收的具有高生物價值的蛋白質的良好來源。
• 這個食譜中的魚比其他肉類含有更少的脂肪，它所含的脂肪是一種非常健康的脂肪，它含有著名的omega-3，有了它們我們就能預防心血管疾病，它還為我們提供鐵和磷. 而如果我們加入米飯，這道菜就會成為我們身體的良好能量來源。