炸雞翅

雞肉的多才多藝和風味無窮無盡，有了它我們可以做大量的準備工作，從中我們可以藉鑑許多精美的食譜，今天我們想談談其中之一，兒童和成人的最愛之一： 炸雞翅。
該 炸雞翅 它們非常美味，我們都喜歡它們，好處是這是一道非常簡單快捷的菜。 我們配不上很多配料，幾分鐘後，我們就可以準備好上菜和品嚐了。 所以和我們一起學習如何製作這道美味的菜餚。

炸雞翅的小貼士

ingredientes

準備炸雞翅

1. 為了開始我們的準備工作，我們必須製作麵糊，我們將用它浸漬雞翅。 為此，我們將把大蒜醬、麵包屑、牛至、辣椒粉、鹽和胡椒放在一個深盤中，將它們很好地融合在一起。
2. 在另一個深盤中，我們將放置兩個檸檬的汁液。 我們將取下雞翅，將它們穿過盤子，在那裡檸檬汁可以很好地潤濕它們，這將使麵糊很好地粘附在每個雞翅上。
3. 將每個翅膀通過檸檬汁後，我們將其通過我們的麵糊，以便它們充分浸漬混合物。 一件一件地做很重要，這樣塗層才能均勻地塗上。
4. 我們將拿一個大煎鍋，在那裡加入足夠的油進行煎炸，然後用中火加熱。 達到所需的溫度後，我們將放置合適的翅膀，一次可能是 5 或 6 個翅膀，這樣它們就不會重疊並正確油炸。
5. 翅膀應該炸大約 8 到 10 分鐘，在這段時間的中間，我們將它們翻過來，這樣它們的每一面都可以炸得很好。
6. 我們必須準備一個裝有吸水紙的容器，我們將在那裡取出已經炸好的翅膀，這樣多餘的油就會被吸收。
7. 然後我們可以供應我們的炸雞翅和新鮮製作的雞翅，配上您喜歡的任何醬汁，如糖醋、塔塔醬或燒烤醬。

準備炸雞翅的技巧和烹飪技巧

為了獲得炸雞翅的最佳風味，我們始終建議使用新鮮食材。
檸檬汁可以代替打好的雞蛋。
有時需要多加一點鹽，因為它往往會留在油中。
為了讓麵糊的味道更好地滲透到翅膀中，建議在油炸前將它們與麵糊一起醃製幾分鐘。

炸雞翅的食物特性

雞肉是最瘦肉之一，因為 100 克雞翅含有 18,33 克蛋白質、15,97 克脂肪、0 克碳水化合物、77 毫克膽固醇，此外還是維生素 A、B3、 B6 和 B9。

因此，一份 100 克的雞翅將為您提供大約 120 卡路里的熱量。 但由於是油炸的，熱量會增加，所以不宜過量食用，尤其是超重或膽固醇高的人。