Cepts lasis ar kartupeļiem

Gatavojot recepti cepeškrāsnī ar zivīm, viena no labākajām iespējām ir izvēlēties lasis. Šai zivij ir patiešām garšīgas un ļoti veselīgas īpašības, un ar to mēs varam pagatavot daudz dažādus un sulīgus ēdienus, un, tā kā ēdiena gatavošana ir māksla, tad viss ir atstāts katra paša iztēles un radošuma ziņā.

Bet šodien mēs vēlamies runāt par brīnišķīgu recepti, kurā šī zivs būs galvenā varone, varam nogaršot tās garšu un tekstūru, kas iegūta cepšanas procesā un kopā ar kādu garšīgs kartupelisEs zinu, ka tie derēs kā cimds. Ja vēlaties uzzināt šo recepti, sekojiet mums, Mēs garantējam, ka jums tas patiks.

Cepta laša recepte ar kartupeļiem

Sastāvdaļas

Cepta laša ar kartupeļiem gatavošana

1. Tā kā kartupeļiem ir nepieciešams ilgāks gatavošanas laiks nekā mīkstajai laša gaļai, tos iepriekš apstrādāsim, tāpēc kārtīgi nomazgāsim un nomizosim, lai sagrieztu daiviņās vai šķēlēs. Mēs ņemsim sīpolus un sasmalcinām tos plānās šķēlēs tāpat kā ķiploku daiviņas.
2. Ņemsim cepšanai piemērotu trauku, kurā liksim kartupeļus kopā ar sīpoliem un ķiplokiem, pievienosim nedaudz eļļas, sālīsim, piparus un liksim cepeškrāsnī ap 200°C uz apmēram 5 līdz 10 minūtes.
3. Izņemsim no cepeškrāsns, apgriezīsim un uzliksim laša gabaliņus, kurus apslaksim ar nedaudz olīveļļas, lauru lapas kopā ar timiānu, sāli un pipariem pēc garšas. Mēs ļausim tiem cept 10 līdz 15 minūtes. Kartupeļiem ik pa laikam vēlams veikt dažas kustības.
4. Kad lasis ir nokrāsojies un gatavs, izņemiet to no cepeškrāsns un pasniedziet uz tā kartupeļu gultnes, lai to uzreiz nogaršotu.

Padomi un gatavošanas padomi cepta laša pagatavošanai ar kartupeļiem

Parasti laša gatavošanas laiks cepeškrāsnī ir no 7 līdz 8 minūtēm, taču tas viss ir gaumes jautājums.
Kaut ko mēs varam darīt, lai lasis neizžūtu, ir pārklāt to ar alumīnija folijas gabalu.
Lai lasis būtu sulīgs no iekšpuses un noslēgts no ārpuses, ir tāds, ka pēc tam, kad mēs to izņemam no cepeškrāsns, mēs dažas minūtes izlaižam to cauri pannai, pietiekami, lai tā virsma būtu noblīvēta.

Šo preparātu varat papildināt, pagatavojot emulsiju uz sviesta, eļļas, sāls un citrona bāzes, kas lasim piešķirs daudz izcilāku garšu.

Cepta laša ar kartupeļiem pārtikas īpašības

Lasis ir ļoti veselīgs ēdiens, jo tajā ir liels daudzums Omega 3 taukskābju, kas palīdz mums regulēt holesterīna un triglicerīdu līmeni, kā arī citas priekšrocības mūsu asinsrites sistēmai. Turklāt tas ir lielisks augstas kvalitātes olbaltumvielu, B vitamīnu un minerālvielu, piemēram, magnija, kālija, selēna un joda, avots.
No otras puses, kartupeļi nodrošina ogļhidrātus, kas ir lieliski piemēroti enerģijai, ko tie mums sniedz. Tie ir labs kālija, folijskābes un B un C vitamīnu, kā arī citu minerālvielu, piemēram, dzelzs un magnija, avots.