Pagatavo gardu Huachana desa Svētdienas brokastīm vislabākā ideja ir saliedēt ģimeni un, galvenais, aizmirst bēdas. Tāpēc pēc šīs receptes sagatavošanas iesaku ļauties šī nevainīgā aromātam Huacho desa kas izraisīs emociju un garšīgu sajūtu vētru.
Huachana desu recepte
Šī populārā recepte no Huacho (ziemeļu pilsēta Limas departamentā) ir sagatavota, pamatojoties uz desu. Šī desa tiek garšota pannā kopā ar tās neizbēgamajiem pavadoņiem, piemēram, ceptu juku un olu. Apbur savu ģimeni ar šo viegli pagatavojamo recepti, kas kļūs par tavām iecienītākajām svētdienas brokastīm.
Sastāvdaļas
- 4 salchichas
- 8 olas
- 1/2 kilogramu jukas
Huachana desu gatavošana
- Mēs sākam ar jukas vārīšanu katlā ar vidēju dibenu apmēram 20 līdz 30 minūtes, līdz tie ir labi pagatavoti. Pārbaudot, sadurot dakšiņu, tas būs pilnībā izvārīts, un tas ir viegli iestrādāts jukā.
- Kad jukas ir izvārītas, sagriežam kubiņos.
- Pannā ar lielu daudzumu eļļas pievienojiet jukas, lai tās ceptu līdz zeltaini brūnai. Mēs rezervējām.
- Desu sadrupina un liek pannā, lai apbrūninās mazos gabaliņos. Tajā laikā pievieno apceptos jukas kubiņus un ļauj sajaukties ar desu. Dodiet visam kustēties, lai juka iesūktu sulu, ko desa atstājusi pannā. Tūlīt, kad tas notiek, pievienojiet olas, kas ir viegli sakultas ar dakšiņu un viegli apkaisītas ar sāli un pipariem.
- Uz lēnas uguns ļaujiet olām sastingt. Kamēr tās nedaudz pamaisa, lai mazliet sastingst un viss!
Pasniegšanas laikā to var papildināt ar maizes malu ar neizbēgamām kreoliešu mērcēm vai bagātīgu huancaina vai Arequipa ocopa. Izbaudi!
Padomi gardas Huachana desas pagatavošanai
Gadījumā, ja jums nav iespējams savā pilsētā dabūt kādu labu juku, neuztraucieties, jūs varat turpināt recepti bez jukām, vienkārši sagatavojot to ar desu un olu, kā to dara visas Huachan ģimenes.
Huachana desas uzturvērtības priekšrocības
Huacho desa ir desa ar augstu kaloriju, tauku un olbaltumvielu patēriņu. Kā arī tie satur augstu nātrija līmeni, tāpēc to lietošanu ieteicams neizmantot ļaunprātīgi, ja vien ik pa laikam un nelielos daudzumos pamēģināsiet.
