Recepte Marināde Peru, tas ir ļoti populārs visā valstī daudzās savās versijās, taču šoreiz es jums parādīšu savu Escabeche recepti tik īpašai naktij, piemēram, Ziemassvētku vai Jaungada naktī. Bez turpmākas piepūles un bez papildu ievada es prezentēšu savu Peru recepti Ziemassvētku sālītajam gurķim un sastāvdaļām, kuras mēs izmantosim šai neticamajai gatavošanai. Sāksim!
Ziemassvētku marinētu gurķu recepte
Sastāvdaļas
- 4 vistas krūtiņas
- 1 Cebolla
- 2 puravi
- 100 grami žāvētu vīģu
- 1 glāze portvīna
- 1 lauru lapa
- 1 glāze etiķa
- 1 glāze olīveļļas
- Piparu graudi
- Sāls pēc garšas
Ziemassvētku marinētā gurķa gatavošana
- Dienu pirms Ziemassvētku sālījuma gatavošanas ielieciet vīģes ostā mērcēt.
- Pannā olīveļļā apcep smalki sagrieztu sīpolu un puravus, līdz pamana, ka tie ir caurspīdīgi.
- Tagad pievienojiet vistas krūtiņas, lauru lapu, dažus piparu graudus, etiķi un portu no macerācijas. Vāra uz lēnas uguns, līdz krūtiņas ir ļoti mīkstas.
- Pievienojiet notecinātās vīģes, pārbaudiet sāli un visbeidzot pagatavojiet vēl piecas minūtes, un viss! Pasniedziet to ar labi graudainiem baltajiem rīsiem un Ocopa mērci. Izbaudi!
Vai tu zināji…?
Vistas gaļa ir viena no veselīgākajām, viegli sagremojamākajām un plaši izmantotajām mīkstajām diētām.
Meklējat vairāk receptes Ziemassvētkiem un Jaunais gads? Ja ierodaties laicīgi, šajās brīvdienās iedvesmojieties ar šiem ieteikumiem:
Ja jums patika recepte par Ziemassvētku rasols, iesakām ievadīt mūsu kategoriju Ziemassvētku receptes. Mēs lasām šajā Peru receptē. Izbaudi!
