La Ziemassvētku vakara karbonādes recepteTā ir viena no labākajām Peru receptēm, kuru jums patiks izmēģināt kādā ļoti īpašā vakarā. Ja jums patīk baudīt sulīgu un īpašu gaļu, tad karbonādes ir ideāli piemērotas jums. Turpiniet lasīt šo recepti manai Peru Ziemassvētku karbonādes maltītei un soli pa solim atklājiet šī gardā ēdiena pagatavošanu. Sāksim!
Ziemassvētku vakara karbonādes recepte
Sastāvdaļas
- 10 cūkgaļas vai aitas karbonādes
- 200 grami bekona
- 1/2 litru tomātu biezeņa
- 1/2 kilogramu kartupeļu
- 1/2 kg dārzeņu pēc garšas
- Sasmalcināts sīpols pēc garšas
- Malti pipari pēc garšas
- Malti ķiploki pēc garšas
Ziemassvētku vakara karbonādes gatavošana
- Pannā dažas minūtes pagatavojiet pusi bekona un pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus, lai tie kļūtu nedaudz brūni, un pēc tam noņemiet to no uguns.
- Citā pannā apcep pārējo bekonu un pievieno sasmalcināto sīpolu un turpina cept, līdz redzams sīpola caurspīdīgums (ļoti svarīgi, lai sīpols iegūtu noteiktu caurspīdīgumu, tas ir labs gatavošanas rādītājs).
- Tagad pievienojiet tomātu biezeni, ķiplokus un piparus. Lēnām samaisiet un pagaidiet, līdz tas uzvārās, pēc tam noņemiet to no uguns.
- Ugunsizturīgā cepeškrāsnī necaurlaidīgā traukā bagātīgi ievietojiet karbonādes, virs čipsiem (kartupeļiem) ar bekonu no 1. soļa, sadaliet sarus un beigās pievienojiet tomātu mērci no 2. soļa.
- Tagad pārklājiet ugunsizturīgo trauku ar alumīnija foliju un cepiet uz vidējas uguns apmēram 40 minūtes vai līdz kartupeļi ir labi izcepušies, un viss! Ļaujiet tai atpūsties dažas minūtes un pasniedziet. Izbaudi!
Labākie pavadoņi neaizmirstamu Ziemassvētku vakara karbonādes baudīšanai ir Ocopa Arekipa o Huancaina mērce. Viņi atstās jūsu ģimeni laizīt pirkstus!
Padomi un gatavošanas padomi Ziemassvētku vakara karbonādes pagatavošanai
- Lai daži kartupeļi cepeškrāsnī būtu labi pagatavoti, izmantojiet dažus koka irbulīšus vai vienkārši ar dakšiņu, lai veiktu apstiprināšanas testu. Ir svarīgi ik pa laikam pārbaudīt kartupeļu (kā arī jebkuras sastāvdaļas vai pagatavojuma) gatavošanu, jo noslēpums ir tur, centībā un mīlestībā, kas nogulsnējas katrā pagatavojumā.
- Pērkot kartupeļus, izvēlieties izmēru atbilstoši katra vēlmēm, bet, ja, ņemiet vērā, ka, ja tie ir mazi, sadaliet tos ceturtdaļās vai, ja tie ir vidēji, sagrieziet tos astoņās daļās.
Uztura īpašības Ziemassvētku vakara karbonādes receptē
- Tomātu biezenis, ko izmantojam šai gardajai karbonādes receptei, satur likopēnu, spēcīgu antioksidantu, kas mums vienmēr ir jāiekļauj savā ikdienas uzturā.
Meklējat vairāk receptes Ziemassvētkiem un Jaunais gads? Ja ierodaties laicīgi, šajās brīvdienās iedvesmojieties ar šiem ieteikumiem:
Ja jums patika recepte par Ziemassvētku vakara karbonādes, iesakām ievadīt mūsu kategoriju Ziemassvētku receptes.
