L prusaku garneles tajos nav prusaku, lai gan ēdiena nosaukums par to liecina. Meksikā šāds nosaukums ir dots vienkāršam pagatavojumam, kas tiek klasificēts kā uzkodas, pagatavots ar ceptām garnelēm, kam pievieno citronu un pikantu mērci, kuras pagatavošana atšķiras atkarībā no reģiona.
Piemēram, Nayarit, vieta, kur tiek gatavots ēdiens prusaku garneles, Viņi pievienoja parasti ceptas garneles ar ļoti pikantu mērci, ko sauc par Huichol. Pašlaik daži jau gatavo mērci, kuras galvenās sastāvdaļas ir chiles de árbol, Huichol mērce un paprika.
L prusaku garneles Tas ir ļoti pievilcīgs ēdiens meksikāņiem, īpaši tiem, kas dzīvo Klusā okeāna piekrastē. Viņi to bieži garšo, jo tas ir viegli pagatavojams, kas tiek paveikts ātri un ir patiesi izsmalcināts ēdiena garšas un pikantuma dēļ.
Ir arī citi varianti, piemēram, tas, kas tiek pasniegts traukā, kas pagatavots ar sviestu, ķiplokiem un citām garšvielām. Katram no variantiem ir pievilcīgs aromāts, papildus visiem variantiem raksturīgajai pievilcībai, kas ir minētā ēdiena pagatavošanas ātrums un vieglums.
Garneļu līdz raudas vēsture
Tiek apgalvots, ka sagatavošana no prusaku garneles dzimis Najatitā, kur sākotnēji viņus pavadīja ar Huirchol mērci. Šo mērci agrāk gatavoja vietējie iedzīvotāji, izmantojot reģiona dabas elementus, tostarp čili, klaburčūskas, sāli, etiķi un garšvielas.
No Nayarit preparāts izplatījās visā Meksikas piekrastē un no šīm vietām uz citiem Meksikas reģioniem. Pašlaik mērci ar nosaukumu Huichol un citas asās mērces kopš 1946. gada tirgo šodien labi pazīstams uzņēmums Meksikā.
Kā vienmēr notiek, kad izplatās kāda konkrēta kulinārijas prakse, tā tiek pārveidota atbilstoši katrā reģionā izplatītākajām gaumēm un produktiem. Katrā mājā, kur tas tiek gatavots, tas tiek pielāgots arī ģimenes konkrētajai gaumei un tādējādi no paaudzes paaudzē tiek saglabātas paražas, kas, lai arī ar pārmaiņām, joprojām pastāv.
Ir varianti, kur garneles pirms cepšanas izlaiž cauri miltiem, atstājot šajos gadījumos kraukšķīgāku un tumšāku zeltainu krāsu. Vienmēr kopā ar pikantu mērci, kā tas ir ierasts meksikāņu ēdienreizēs. Daži apgalvo, ka nosaukums prusaku garneles Tas nāk tāpēc, ka jau pagatavotais ēdiens izskatās zeltains.
Recepte prusaku garneļu pagatavošanai
Lai padarītu šos garšīgus prusaku garneles Jums pa rokai jābūt šādām sastāvdaļām:
Sastāvdaļas
1 kg garneļu
3 ēdamkarotes sviesta
5 ķiploku daiviņas
3 ēdamkarotes tomātu mērces
2 citroni
Sāls pēc garšas
No šīm sastāvdaļām tagad pārejam pie ēdiena pagatavošanas:
Sagatavošana
Sagrieziet ķiplokus šķēlēs vai sasmalciniet un apcepiet sviestā apmēram 2 minūtes. Pēc tam garneles nomazgā.
Katlā pievieno garneles kopā ar ceptiem ķiplokiem, divu citronu sulu, tomātu mērci, sāli un vāra, līdz tās maina krāsu.
Sagatavojiet pikanto mērci pēc savas izvēles un, ja vēlaties, pievienojiet to garnelēm.
Pasniedz un pagaršo. Izbaudi!
Kad tie ir pagatavoti, tos var lietot kā pamatēdienu sākumu, kā uzkodu vai kā pamatēdienu, ja pievieno rīsus, salātus, avokado vai avokado vai citas piedevas atbilstoši ēdāju gaumei.
Padomi tarakānu garneļu pagatavošanai
lai garšotu prusaku garneles Jūs varat darīt to tāpat kā Nayarit, ar Huichol mērci, papriku un chile de árbol. Vai vienkārši ar karsto mērci pēc izvēles, kas pagatavota mājās no dabīgiem produktiem.
L prusaku garneles Tas ir ēdiens, ko cilvēki var lietot uzturā, lai zaudētu svaru. Šādos gadījumos tie jāgatavo mērcē ar dabīgām sastāvdaļām, izvairoties, piemēram, no sviesta vai citām piedevām, kas palielina ēdiena kaloriju daudzumu.
L prusaku garneles Tas ir ēdiens, ko nevajadzētu ēst tikai cilvēkiem ar īpašu diētu. Patiesībā tos ir ērti ēst ikvienam, jo ir augsts uzturvērtības saturs, minerālvielu, vitamīnu un citu elementu daudzums, kas sniedz lielu labumu.
Vai tu zināji….?
- Ir cilvēki, kuriem ir alerģija pret garneļu un citu vēžveidīgo ēšanu, kas var būt nopietna, ja netiek ātri novērsta. Tāpēc ir svarīgi, lai, pirmo reizi barojot bērnus ar garnelēm, tie tiktu novēroti.
- Alerģijas simptomi var attīstīties ātri vai dažu stundu laikā pēc lietošanas. Šie simptomi, cita starpā, ir lūpu, mutes, rīkles iekaisums, kakla apsārtums, nieze, caureja, sāpes vēderā vai elpošanas problēmas. Ja simptomi parādās ātri, bērns jānogādā veselības centrā.
- Ja vēžveidīgo lietošanas dēļ radušās alerģijas, ir svarīgi tos izņemt no uztura, lai izvairītos no lielām problēmām. Papildus rūpēties par to, kas tiek ēsts sanāksmēs, kurās jūs piedalāties.
- Garneles ir visvairāk patērētais vēžveidīgais visās valstīs, pateicoties tās saturošo ēdienu izsmalcinātībai un lielajiem labumiem, ko tās sniedz ķermenim.
- Starp garneļu patēriņa priekšrocībām izceļas:
- Garneles satur antioksidantus, kas ir ļoti labvēlīgi ķermenim, jo satur astaksantīnu, karotinoīdu, kas piešķir tām raksturīgo krāsu. Tiek apgalvots, ka antioksidanti novērš vēzi un citas slimības.
- Tie satur Omega 3, kas ir taukskābes, kas, cita starpā, ir saistītas ar sliktā holesterīna līmeņa pazemināšanu asinīs, vēža profilaksi un artrīta un osteoartrīta profilaksi.
- Tie satur vitamīnus D, B12, B9, B3, B6, E un A. Papildus minerālvielām: selēns, kalcijs, magnijs, mangāns, varš, cinks, dzelzs, kālijs un fosfors.
- Tie satur olbaltumvielas, kas palīdz veidot un dziedēt ķermeņa muskuļus.
