Skumbrija ar aunazirņiem

Draugi, šodien mēs jums atkal piedāvājam prieku, kas iegūts no mūsu Peru virtuve. Mēs zinām, cik svarīgi ir saprātīgi izmantot laiku savā ikdienā, it īpaši brīžos, kad darbs mūs ierobežo līdz mazam brīdim, lai spētu piepildīt enerģiju un uzturēt ķermeni pēc iespējas veselīgāk. Ja jūs esat viens no šiem cilvēkiem vai pat neesat izsmalcinātu ēdienu cienītājs, šodien mēs piedāvājam jums ideālu recepti.

Mēs zinām, ka rūpes, kas apņem mūsu ikdienas dzīvi, liek mums domāt, ka nav iespējams iegūt sabalansētu uzturu un ka veselīga ēšana prasa daudz laika virtuvē. Kas mūs noved pie mazām tieksmēm, kas izrauj mūs no nepatikšanām, bet galu galā kļūst neveselīgas un dažkārt padara mūs slimus.

Šodien mēs piedāvājam jums īpašu recepti, jo mēs zinām, ar kādu neizlēmību mēs piedzīvojam, izvēloties, ko ēst, un, pats galvenais, cik ilgā laikā mēs to izdarījām, skumbrija ar aunazirņiem Tas ir vienkāršs, pateicoties tā sagatavošanai īsā laikā, un tas ir ļoti veselīgs. Jūs nogaršosiet šo garšīgo izcilās zivs ēdienu, kam raksturīga spēcīga garša un arī stingra konsistence, kas ir skumbrija. Tā kā šīs dienas galvenais varonis, to papildinās gardums ar maigu, bet garšīgu garšu, piemēram, aunazirņi.

Ko tu gaidi! Nepalaidiet to garām, jums tas patiks, un tas piepildīs jūsu muti ar bagātīgām garšām, īpaši, ja jums garšo jūras veltes, tā būs lieliska pieredze. Un bez turpmākas piepūles sāksim.

Makreles ar aunazirņiem recepte

Sastāvdaļas

Makreles sagatavošana ar aunazirņiem

Šajā receptē vienīgais, kas prasīs nedaudz ilgāku laiku, būs aunazirņi, mēģiniet tos sagatavot iepriekš, lai, pagatavojot pusdienas, jums būs vieglāk virtuvē.

Lai sāktu, jums jāveic šādas darbības:

Bļodā vai traukā jūs ievietojat ½ kilogramu aunazirņu un pievienosiet ūdeni, parasti trīs reizes vairāk ūdens nekā aunazirņus. Un jūs atstājat tos mērcēt iepriekšējā dienā, tas ir, no iepriekšējās nakts, tas ir aptuveni 8 līdz 12 stundas.

Kad laiks būs pagājis, tajā pašā ūdenī liksim aunazirņus katlā, tas var būt gan spiedkatls, gan tradicionāls (atšķirība starp abiem ir tāda, ka spiedkatlā būs nepieciešams mazāk laika, lai pagatavotu aunazirņi).

Spiediena katlā ļauj gatavot apmēram 15 minūtes uz vidēji zemas uguns (atcerieties, ka pēc noņemšanas no uguns ir jāpagaida 20-25 minūtes, līdz spiediens pazeminās un varat atvērt katlu. Jūs atstājat tradicionālo katlā apmēram 1 stundu vai pusotru stundu uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, beigās, kad tie ir gatavi, pievieno sāli pēc garšas, lai aunazirņu miza paliek maiga un stingra.

Pēc tam katlā pievienosi ūdeni ar nedaudz sāli un ļauj vārīties, kad ūdens būs karsts, pievienosi ½ kilogramu skumbrijas zivs un atstājam uz 2 minūtēm. Kad laiks ir pagājis, jūs to izņemat, un mēs sākam sasmalcināt vai drupināt zivis.

Pēc tam, izņemot to, ko esam jau sagatavojuši, mēs nomizosim un sasmalcinām 2 vidējus, ļoti mazus tomātus. Tad sagriežam 1 lielu sīpolu mazos gabaliņos vai sev tīkamā izmērā, tāpat piparus sagriežam ripiņās, ēdienu, ko izmantosim jau sasmalcina, ņemam pannu, kurā pievienosim eļļu (olīvu vai dārzeņu, atkarībā no jūsu gaumes) un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pēc tam jau sagatavotās zivis un aunazirņus liekam mūsu gatavotajā mērcē. Pievienot krūzi ūdens var no ūdens, kas paliek pāri no aunazirņiem, vai kur mēs zivi nedaudz uzvārām, un ļaujam gatavoties, līdz ūdens ir iztērēts un viss.

Sagatavojam sasiet un iepriekš gatavosi ½ kilogramu dzelteno kartupeļu, gatavus sagriezīsim šķēlēs. Sagatavoto liekam uz šķīvja un liekam kartupeļu šķēles, sagriežam nedaudz pētersīļus un smērējam virsū, šo gardo pagatavojumu var pasniegt ar rīsiem pēc savas patikas.

Es ceru, ka tas jums ir noderējis, un jūs varat dalīties šajā priekā ar draugiem un ģimeni. Gūstiet lielisku peļņu.

Padomi, kā pagatavot gardu

Papildus tam, ka recepte ir vienkārša, mēs vēlamies jums sniegt dažus vienkāršus padomus, lai iegūtu garšīgāku apdari un alternatīvu šo gardo ēdienu pagatavošanai.

 Pirms zivju ievietošanas mērcē var samaisīt vai izlaist cauri miltiem un, ja ir rīvmaize, tā arī der. Tas ļauj tai iegūt atšķirīgu garšu un kraukšķīgu konsistenci, nogaršojot.

Ja jums patīk čili, tā vietā, lai pievienotu piparu, pievienojiet čili piparu vai, ja vēlaties abus vienlaikus.

Ja jūsu ledusskapī ir vistas buljons, tā vietā, lai pievienotu vārītu ūdeni, jūs pievienojat buljonu, un tas piešķirs tam spēcīgāku un izsmalcinātāku garšu. Un tas neizbalē zivju garšu. 

Un, ja vēlaties izmēģināt cita veida proteīnu, varat to darīt. Tā kā šī recepte šajā ziņā ir universāla, pielāgojoties katra cilvēka daudzveidīgajām gaumēm.

Ja jums patīk pīrāgs aromāts, pievienojiet zivij nedaudz citrona sulas, pirms to sajaucat ar mērci, un ļaujiet tai nostāvēties apmēram 10-15 minūtes.

Kad atstājat aunazirņus mērcēt, varat pievienot nedaudz cepamās sodas, kas tos padarīs gatavos īsākā laikā. Un, ja jums nav laika tos sagatavot, mums ir liela palīdzība, ka varam tos iegūt lielveikalā, jau sagatavotus dažādās prezentācijās. Jāpiebilst, ka tie nāk bundžā.

Acs! Ja ūdenim, ar kuru mīkstināt aunazirņus, bijāt pievienojis bikarbonātu, pēc laika izmetiet šo ūdeni un ļoti labi nomazgājiet.

Un mēs mīlam jums virtuvē visu padarīt vienkāršāku, tādēļ, ja iepriekšējā dienā nebija laika izmērcēt aunazirņus vai esat aizmirsis. Darīsi sekojoši, mikroviļņu traukā, ļoti labi atceries, ka jābūt īpašam mikroviļņu krāsnīm, aunazirņus lieki tādā daudzumā, kādu izmantosi, liec ūdeni līdz aunazirņi pārplūst un virsū liek vai aptin to ar papīru līdz Cepeškrāsnī un ar dakšiņu atver nelielu atvērumu, kad tas izdarīts, liekam mikroviļņu krāsnī uz aptuveni 15 minūtēm ar augstāko temperatūru. Pēc tam izņemiet tos no mikrokameras un ļaujiet atdzist, un tie ir gatavi gatavošanai tajā pašā dienā.

Tomēr es ceru, ka šie padomi var jums palīdzēt receptē vai sagatavošanā. Mēs zinām, ka jūs patiešām izbaudīsiet tā garšu un ka tas ir ideāls ēdiens, lai dalītos citos svētkos. Neaizmirstiet dalīties šajās lietās ar saviem draugiem un vēl vairāk ar tiem, kuri mīl labu garšu un intensīvu garšu, līdz nākamajam draugam.

Uzturvērtība

Labs uzturs un sabalansēts uzturs vairs nav viegls uzdevums; Tomēr nekas labs nav viegli, bet, laikam ejot, kļūst vienkārši, jo šajos laikos daudzi ir interesējušies par veselīgāku un pievilcīgāku ķermeni, tāpēc katrai no sastāvdaļām, kas ir Receptes darbiniekiem ir vitāli svarīgas īpašības un vitamīni un mēs jums to paskaidrosim zemāk:

Makrelei ir ne tikai izteikta garša, bet arī dažādas īpašības, un tai ir daudz priekšrocību, lai rūpētos par savu ķermeni un veselību. Sākot ar to, ka tas ir lielisks sabiedrotais, lai rūpētos par mūsu sirds un asinsvadu sistēmu, jo tajā ir liels daudzums to, ko mēs saucam par taukskābēm un omega 3, un tas ir labs līdzeklis, lai uzturētu veselīgu līmeni asinīs, samazinātu triglicerīdu un holesterīna līmeni.

Turklāt tas ir lielisks svara stabilizators, jo tas nesatur ogļhidrātus, bet, gluži pretēji, tajā ir augsts labas kvalitātes olbaltumvielu līmenis, vienlaikus nodrošinot veselīgu un dabisku tauku saturu mūsu uzturā.

Tas satur nepieciešamās minerālvielas, tas ir, ļoti svarīgas imūnsistēmas stiprināšanai. Viens no tiem ir selēns, kas palīdz un aizsargā organismu no infekcijām un brīvo radikāļu radītajiem bojājumiem, palīdz reprodukcijai (DNS veidošanā), kā arī palīdz pareizi funkcionēt vairogdziedzerim.

Un visbeidzot, tas ir arī bagāts ar vitamīniem, piemēram, B grupa, ar uzsvaru uz B12 un vitamīniem A un D. No otras puses, aunazirņiem ir lieliskas, neparastas īpašības, tas ir pareizi, acīmredzot, ēdot šo garšīgo, mēs varam iegūt daudz veselīgu labumu. pākšaugi . Tas ir lielisks augu proteīns, pazemina sliktā holesterīna līmeni, B1, B2, B9, C, E un K vitamīnus, kā arī minerālvielas, kas ir dzelzs, kalcijs, kālijs, fosfors, cinks, magnijs. Būtiski, lai rūpētos par mūsu novērtētā ķermeņa aizsardzību.