Kūpināta menca ar krējumu

Draugi, šī recepte, no kuras mēs šodien iedvesmojāmies, būs bagātīgs un garšīgs prieks jūsu aukslējām. Kā jau teicām, tas ir īpašs ēdiens tiem gadījumiem, ar ko padalīties ar draugiem, kolēģiem utt. Vai tā būtu darba vai ģimenes atkalapvienošanās tas ir pielāgojams jebkuram brīdim. Pasniedz kā starteri vai kā startera plāksne.

Zivis, kas ir izvltas o sagatavoanu ir bijusi bacalao. Tā kā olbaltumviela ir garšīga un ļoti barojoša, taču viegli apstrādājama, ar dominējošu garšu un stingru konsistenci, neskatoties uz to, ka miza ir vienkārša, šajā receptē mēs to izmantosim kūpinātu, šajā gadījumā papildus tam, lai palīdzētu jums pagatavot bagātīgu un vienkāršu ēdienu. kā arī., mēs iemācīsim, kā smēķēt mencu vienkāršā veidā, lai gan šoreiz menca, kas tiks izmantota, jau būs kūpināta. Papildus tam tiks pievienots maigs, vienkāršs, bet garšīgs krēms, kas kalpo mencas garšas uzlabošanai.

Tā kā tā ir viens no slavenākajiem ēdieniem, tā ir diezgan populāra recepte un viena izsmalcināts izskats. Jūs varat spēlēties ar garšām un pasniegt to dažādos veidos, mēs ceram, ka jums tas patiks un tajā pašā laikā varat dalīties tajā ar draugiem, izbaudīt sevi, ziniet, palieciet līdz beigām.

Kūpinātas mencas recepte ar krējumu

Sastāvdaļas

Kūpinātas mencas pagatavošana ar krējumu

Sākumā mēs to darīsim, iemācot jums kūpināt mencu (lai gan šajā gadījumā mēs to jau atvedām sagatavotu no zivju tirgotāja)

Vispirms nosusināsiet zivs mitrumu ar uzsūcošu papīru, tad kūpināšanai pievienosiet speciālu sāli, bagātīgā daudzumā un atstājiet uz 24 stundām. Kad laiks ir pagājis, zivis jāmazgā, jāsagriež mazos gabaliņos un jāglabā saulespuķu eļļā. Un kūpinātā menca ir gatava.

Tagad mēs sāksim ar mūsu mencas sagatavošanu ar krējumu, un mēs to darīsim, veicot vienkāršas darbības:

1. Tvertnē vai traukā ievietosiet ¾ kilogramu kūpinātas mencas filejas un ielieciet aukstu ūdeni, līdz tā ir pilnībā pārklāta. Ļaujiet tai ievilkties apmēram 2 stundas.
2. Pēc tam, kad pagājis laiks, jūs gatavojaties izņemt mencu no ūdens, arī to nosusināt un katru fileju sagriezt gareniski. Gaida, kamēr iznāks 4 līdz 5 gabali.

Lai pagatavotu mērci, jums jāveic šādas vienkāršas darbības:

1. Lielā pannā, kurā liksiet vidējā temperatūrā, izkausēsiet 3 ēdamkarotes margarīna, pagaidiet, kamēr tas izkusīs, lai pievienotu 2 ēdamkarotes miltu, un maisīsiet, līdz tas ir labi samaisīts.
2. Tad pievieno 2 tases piena un 1 glāzi bieza krējuma, nepārtraukti maisot, līdz redzat, ka konsistence ir bieza.

Pēc visas šīs procedūras mencas fileju pievienojam jau sabiezējušajam krēmam. Uzturat temperatūru uz vidējas uguns, pārklājiet pannu un ļaujiet tai gatavoties apmēram 20 minūtes, vairāk vai mazāk, līdz redzat, ka tos var viegli sadrupināt ar dakšiņu.

Pēc tam, kad vissvarīgākais ir izdarīts, jums vajadzēs 4 rūdītas olas un noņemiet čaumalu. Divām olām atdalīsi dzeltenumu un baltumu sagriezīsi mazos gabaliņos, kopā ar pārējām 2 olām, tad visu pievienosi zivij. Pasniedziet uz šķīvja, pēc tam, kad tas ir uzklāts, dzeltenumus izlaižat caur sietiņu un lietus veidā izklājat uz zivīm.

Un gatavs, jūs to pavadāt ar franču maizi. (Šo recepti vajadzētu pagatavot pusotru stundu pirms pasniegšanas.)

Padomi, kā pagatavot gardu kūpinātu mencu ar krējumu

Ļoti svarīgs aspekts, gatavojot jebkuru ēdienu vai recepti, vienmēr būs apzināties, ka ēdiens ir svaigs, īpaši strādājot ar zivīm.

Mencai, jo tā ir piena konsistences zivs, jābūt svaigai, lai izvairītos no nepatīkamām garšām jums vai jūsu ēstuvei.

Mencu var panēt un cept šajā receptē, ja esat viens no cilvēkiem, kas dod priekšroku kraukšķīgai garšai un konsistencei, kā arī, ja vēlaties, varat pievienot citrona sulu.

Mērci esam pagatavojuši no miltiem, sviesta, krējuma un piena, bet, ja vēlaties, varat izmantot arī citas sastāvdaļas, piemēram, puravi, jo puravi uzlabo mencas garšu. 

Gardu un īpašu pieskaņu tai piešķirtu arī rozā mērce, kas ir tomātu mērces kombinācija ar nedaudz majonēzes, ķiploku un ķimeņu, un ēdiens, kas tiek pasniegts ar grauzdētu franču maizi, kļūtu par izcilu uzkodu.

Un labi draugi, mēs ceram, ka šī recepte ir bijusi patīkama un garšīga, mūs iedvesmojuši labas garšas un jūras velšu cienītāji. Jo mēs cenšamies zināt, kas jums patīk.

Uzturvērtība

Mencas satur omega 3 taukskābes, kas ir saistītas ar mirstības samazināšanos no sirds un asinsvadu slimībām. Šī zivs ir vēl viens noderīgs avots, jo tajā ir minerāli, piemēram, selēns, kālijs un jods.

Jods palīdz vairogdziedzerim normāli funkcionēt un palīdz regulēt daudzas vielmaiņas funkcijas.

Mencās esošais fosfors ir būtisks bērnu veselīgai augšanai un palīdz uzturēt viņu smadzenes stabilas. Tāpat kā kālijs, tas var uzturēt nervu sistēmu un muskuļu darbību pareizā stāvoklī.

Tas satur daudz veselīgu olbaltumvielu, īpaši tiem, kas cīnās pret aptaukošanos un palīdz sportistiem ar diētu.

Tam ir arī tas, kas pazīstams kā A un E vitamīns

Un ir vērts atzīmēt A vitamīna ieguldījumu. A vitamīns parasti ir ļoti svarīga uzturviela redzei, augšanai, reprodukcijai, šūnu dalīšanai un imunitātei, un, galvenais, tas ir labs antioksidants.

E vitamīns ir taukos un eļļā šķīstoša uzturviela, labs antioksidants, palīdzot šūnām pasargāt sevi no brīvajiem radikāļiem.

Ir pierādīts, ka tā patēriņš lieliski palīdz novērst sirds slimības.

Palīdz novērst turpmākas acu komplikācijas, tas ir, redzes zudumu, kataraktu utt.