Rīsi Tā ir galvenā sastāvdaļa uzturā Ekvadorieši un no citām Latīņamerikas pilsētām, kas savā gastronomiskajā vēsturē stāsta ar dažādiem preparātiem, kuru pamatā ir rīsi. Šīm receptēm ir izsmalcināta garša, tās ir dažādu sastāvdaļu gudras sajaukšanas rezultāts, gatavošanas laikā kopā ar procedūrām, kas izceļ garšas, iegūstot visprasīgāko garšu cienīgus rezultātus.
rīsi ar garnelēm Tas ir izcilu Latīņamerikas ēdienu paraugs, tas ir garšīgs ēdiens, kas ir daļa no Latīņamerikas valstu tipiskās virtuves un tiek patērēts ļoti īpaši un bieži tās piekrastes zonās.
Šajā gadījumā mēs esam norūpējušies par tipisko rīsi ar garnelēm no Ekvadoras.
Rīsus ar garnelēm gatavo arī citās Amerikas valstīs.
Katra valsts piedāvā dažas atšķirības sastāvdaļu un/vai sagatavošanas procedūru ziņā; šādā veidā izceļot šī tipiskā ēdiena īpatnības.
El rīsi ar garnelēm ir plāksne no viegla sagatavošana, kas apvieno populāro jau vārīti rīsi, ar barojošu un garšīgu garneļu buljons, Viena rehash ar dažādām sastāvdaļām, piemēram, sīpoliem, tomātiem, pētersīļiem, pipariem, neaizmirstot ķimenes un ahiote (ahiote ir nosaukums, ar kuru onoto pazīst Ekvadorā un citās valstīs)
Lai rīsi nebūtu pārāk sausi, tiek izmantots nedaudz papildu buljona, tomēr nedaudz Baltvīns Tā ir ideāla sastāvdaļa, lai nedaudz palielinātu šo rīsu mitrumu.
Pat ja rīsi ar garnelēm Parasti tas ir garšīgi, ļoti maz cilvēku to dara mājās, jo pagatavošana var šķist grūta (lai gan tā nav). Šī iemesla dēļ mēs vēlējāmies sniegt jums visu garneļu rīsu recepte lai jūs varētu to darīt un baudīt labu pamatēdienu (pusdienas) kopā ar ģimeni un draugiem.
DATI, KAS JĀŅEM VĒRĀ:
- SAGATAVOŠANAS LAIKS: 10 MINŪTES.
- GATAVOŠANAS LAIKS: 35 MINŪTES.
- PAREDZĒTAIS KOPĒJAIS LAIKS: 50 MINŪTES.
- SAGATAVOŠANAS GRŪTĪBAS: VIEGLA.
- IZDEVUMS: 6 PORCIJAS.
- VIRTUVES VEIDS: Ekvadoriešu.
Sastāvdaļas rīsu pagatavošanai ar garnelēm
līdz sagatavo garneles jums vajadzēs 2 mārciņas nomazgātu un notīrītu garneļu (nav mizotas) 1 tējkarote maltas ķimenes (5 grami) 1 tējkarote malta annato (5 grami), 4 saspiestas ķiploka daiviņas un 2 ēdamkarotes eļļas (apmēram 30 grami).
Tad uz sagatavo rīsus jums vajadzēs 3 ēdamkarotes sviesta (45-50 grami), 2 ēdamkarotes sasmalcinātu balto sīpolu (50 gramus), 2 tases termiski neapstrādātu rīsu un 2.5 tases buljona vai jūras velšu/garneļu buljona, ja garneles nevāra.
līdz ceptas ir visnepieciešamākās sastāvdaļas, bet tie ir vienkārši. Būtībā jums vajadzēs 1-2 ēdamkarotes eļļas vai sviesta (20-40 grami), 1 sarkanais sīpols, sagriezts kubiņos, 1 saldais paprika (zaļš vai sarkans) sagriezts kubiņos, 3 tomāti (mizoti un bez sēklām), sagriezti vai sarīvēti/sasmalcināti, 1 tējkarote. maltas ķimenes (5 grami) 1 tējkarote maltu annato (5 grami) 3 ēdamkarotes smalki sagrieztu pētersīļu (20 grami) 4 ķiploka daiviņas (maltas) 1/2 tējkarotes maltas annato (3 grami) 1/2 tase baltvīna (10 grami) Sāls un pipari (pēc garšas).
Lai pabeigtu, jums būs nepieciešams tikai paņem kādu ceptu ceļmallapu, criollo čili un avokado pasniegšanai. Lai gan, jūs varat arī izvēlēties pievienot sīpolu un tomātu miecēšanu.
Rīsu sagatavošana ar garnelēm soli pa solim – LABI IZSKAIDROTI
Kad sastāvdaļas būs gatavas, mēs turpināsim padariet savu sagatavošana šādi:
GARNEĻU GALVADĪŠANA (1. SOLIS)
Garneles vajadzēs pievienot sāli, piparus, ķimenes, čili piparus un pēc tam; pievienojiet apmēram 2 gramus ahiote. Pēc tam atstājiet pusstundu ledusskapī atdzist. Kad tas ir gatavs, vienkārši uzkarsējiet eļļu lielā pannā un pievienojiet garneles. Jūs tos pagatavosit dažas minūtes uz lielas uguns. Pēc tam viņš tos noņem, ievieto krūzē un noglabā, kamēr tiek veiktas turpmākās darbības. Ir svarīgi neizmest eļļu, ar kuru šīs garneles tika ceptas (tā tiks izmantota cepšanai).
SAGATAVOT RĪSUS (2. SOLIS)
Atrodiet katlu un uz vidējas uguns uzkarsējiet eļļu. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un apcepiet apmēram 100/120 sekundes. Pēc tam pievienojiet rīsus un 2 tases ūdens vai jūras velšu buljona. Ļaujiet tiem vārīties uz lēnas uguns 20 minūtes un noņemiet.
ATKĀRTOTIES (3. SOLIS)
Izmantojiet pannu ar eļļu, kas palika pāri no 1. darbības, un pievienojiet sīpolu, papriku, tomātus, pētersīļus, ahiote, sāli un piparus.. Sāciet maisīt 15 minūtes un pievienojiet baltvīnu. Pēc tam pievienojiet iepriekš sagatavotos rīsus un labi samaisiet dažas minūtes. Pēc tam pievienojiet garneles, samaisiet sāli un pasniedziet (nogatavotos ceļmallapas novietojiet vienā pusē blakus avokado un čili).
Garneļu buljona IESPĒJA (4. DARBĪBA — IZVĒLES)
Šī darbība nav obligāta tikai tiem cilvēkiem, kuri vēlas iegūt savu buljonu vai vēlas vārīt savas garneles. Vienkārši atrodiet katlu, ielejiet pietiekami daudz ūdens, pievienojiet sāli un iepriekš 1. darbībā saglabātās garneles. Ļaujiet tām vārīties 3 minūtes un izņemiet garneles. Rezervējiet ūdeni un nomizojiet garneles (ja vēlaties, varat atstāt dažas nemizotas).
Visbeidzot, kā redzat, tas nav tik grūti. pagatavojiet recepti rīsiem ar garnelēm. Jums tikai jābūt pareizajām sastāvdaļām un soli pa solim jāveic tā sagatavošana. Iesakām to izdarīt pēc iespējas ātrāk! Tā ir lieliska iespēja tiem, kas vēlas baudīt labu maltīti kopā ar ģimeni vai draugiem.
Uzturvērtības informācija rīsiem ar garnelēm
Uzturvērtība katrai 100 gramu porcijai
Kalorijas: 156
Tauki: 5.44 grami.
Ogļhidrāti: 19.58 grami
Olbaltumvielas: 6.46 grami.
Holesterīns: 37 miligrami
Nātrijs: 277 miligrami.
Cukurs: 0.16 grami.
Šķiedra: 0.4 grami
Ieguvumi, ko ķermenim sniedz rīsu patēriņš.
Rīsi ir ne tikai galvenā sastāvdaļa dažādu ēdienu gatavošanā, bet arī viens no visbiežāk izmantotajiem piedevām ēdienu pasniegšanā.
Rīsu patēriņš sniedz lielu labumu veselībai.
Dažas priekšrocības, ko iegūstam, ēdot rīsus:
- Enerģija Tā cietes saturs padara to par lielisku avotu
- Bagāts ar B vitamīnu kompleksu.
- šķiedra. Brūnie rīsi īpaši nodrošina šķiedrvielas, uzlabojot gremošanas sistēmas darbību.
- Spēja absorbēt ūdeni tā pagatavošanas laikā, ļauj tam mitrināt ķermeni pēc lietošanas.
- Dzelzs. Tam ir augsts dzelzs līmenis, tāpēc tas var novērst anēmiju.
Garneļu lietošanas priekšrocības
- Piemīt mazkaloriju saturs.
- Pastiprina imūnsistēma
- Palīdzība muskuļu šķiedru veidošana.
- garneles ir B12 vitamīna avots, Palīdz uzturēt neironus. B6 vitamīns veicina sarkano asins šūnu veidošanos. E vitamīns, svarīgs redzes veselības saglabāšanai. A vitamīns ir iesaistīts arī redzes veselības stiprināšanā, šūnu dalīšanā.
- minerālu avots piemēram, selēns, cinks, nātrijs, mangāns, magnijs, dzelzs, kālijs, fosfors, varš, kalcijs.
Garneles, kas bagātas ar Omega 3
taukskābes Omega 3 klāt garnelēs Tie var iedarboties uz ķermeni, atvieglojot, ārstējot vai izvairoties no dažu slimību simptomu klātbūtnes:
- Atvieglo pirmsmenstruālā sindroma izraisītos simptomus.
- Tas darbojas reimatoīdā artrīta profilaksē.
- Tas var palēnināt audzēju augšanu.
- darboties asins recekļu veidošanās novēršana.
