Stavridas čili

Šodien mēs jums piedāvājam vēl vienu īpašu našķi, tie ir draugi. Iedvesmojoties no jums un jūsu labās garšas pēc jūras veltēm, mēs izmantosim mūsu Peru kultūras priekšrocības. Kā jau jūs zināt, Peru ir liela piekrastes zona, kas mums piedāvā dažādas zivis un vēžveidīgos, kas, pēc daudzu cilvēku domām, ir patiess prieks, ja tos papildina bagātīgas garšvielas un sastāvdaļas, kas uzlabo to garšu, piešķirot tiem dzīvīgu izskatu. tās krāsas, vēlams aromāts un apburoša garša.

Šodienas zvaigznes zivis būs slavena un garšīga stavrida, zivs, ko plaši izmanto peruāņu pārtikā un ko izvēlas daudzi ēdāji. Stavridai ir ļoti stingra gaļa un maiga garša, bet tai ir sulīga tekstūra, tāpēc šajā receptē mēs to apvienosim ar čili, Tā kā čili ir arī viena no mūsu virtuves ikonām, ir vērts teikt, ka ēdiens Peru bez čili vairs nebūtu Peru ēdiens.

Šo divu pamatsastāvdaļu kombinācija ir ideāla, lai pasniegtu a garšīgas pusdienas un, ja vēlaties, to var pielāgot arī vakariņām. Dalieties ar šo gardo ēdienu ar draugiem, ģimeni laikā, kas jums šķiet visvēlamākais

Un bez liekām pūlēm aicinām palikt līdz šīs receptes beigām, ceram, ka jums patiks, mēs zinām, ka jums patiks, un jūs dalīsities tajā ar saviem draugiem.

Makreles čili recepte

Sastāvdaļas

Ají de Jurel sagatavošana

Ļoti labi, lai sāktu šo veselīgo recepti, kā mēs parasti darām, mēs maziem soļiem iemācīsim to pagatavot bez sarežģījumiem. Jūs sāksit ar sekojošo:

1. Jums būs nepieciešamas 2 aukstas franču maizes, tas ir, ņemtas no kalna nogāzes. Tad bļodā pievienosiet burciņu iztvaicēta piena, šajā pienā iegremdējiet abus klaipiņus un sasmalciniet tos ar dakšiņu, pēc tam ļaujiet mirkt 1 vai vairāk.
2. Tad pannā pievieno 30gr margarīna vai sviesta, un 1 lielu sīpola galvu sagriež kubiņos, pievieno maltu ķiploku pēc garšas un 30-50gr malta čili.
3. Jūs gaidāt, līdz sīpols, ķiploki un čili apbrūninās un gatavojat.
4. Kad laiks ir pagājis, izņem maizi no piena un pievieno mūsu pagatavotajam sautējumam, pēc garšas pievienojot sāli un piparus.
5. Pirms tam, nepamanot, jāsagatavo ½ kg stavridas filejas, sagrieztas gabaliņos, lai pēc maizes pievienošanas nekavējoties pievienotu sautējumam.
6. Jūs sākat visu maisīt, nepārtraukti vērojot. Atstājiet to vidējā temperatūrā, pagatavojiet apmēram 5 līdz 8 minūtes.
7. Kad tas ir gatavs un ļoti karsts, pievienojat 100 gramus rīvēta parmezāna siera.

Beigās un gatavas pasniegšanai jāizliek kauliņš 6 olīvām, ½ kg dzelteno kartupeļu arī jāizvāra, nedaudz sālītā ūdenī, tie nedrīkst būt pārvārīti, tāpēc jāņem vērā. Un arī ir gatavas 3 cieti vārītas olas.

Dzeltenos kartupeļus sagriezīsi ripiņās un liksi uz šķīvja (vajadzīgā daudzumā) un virsū pievienosi sautējumu ar stavridu, vairākām olīvām un sagrieztu vai sasmalcinātu olu. Pabeidzot ar koriandra zariņu virsū.

Padomi gardas Ají de Jurel pagatavošanai 

Tā ir kļuvusi par izplatītu tēmu, taču atcerieties, cik svarīgi ir iegādāties lieliskā stāvoklī esošu zivi vai vismaz pārliecināties, ka tā ir svaiga, ja plānojat iegādāties visu stavridu. Lai jūs iegūtu labāk definētu garšu un būtu ērti strādāt.

Ja vēlaties, varat izlaist zivis caur olu un miltiem, ja jums patīk kraukšķīga apdare un tekstūra

Jūs varat izmantot sieru pēc savas izvēles, bet mēģiniet padarīt to sāļu un stingru sieru.

Ja esat viens no tiem, kam patīk ēdienreizēm pievienot papildu treknumu, pasniegšanai varat pievienot nedaudz majonēzes vai ķiploku mērces.

Arī zivju izvēlē mūsu ieteikumos ietilpst skumbrija, cojinova, menca, jūras asaris vai kas jums patīk. Ja izmantosiet zivi ar zemu tauku saturu, piemēram, heku, problēmu nebūs, tikai gatavošana aizņem mazāk laika

Ja vēl kaut kas ir padomā, droši pievieno, ja tev patīk ķimenes, vari pievienot. Tā kā tas piešķirs jūsu personīgo pieskārienu

Uztura ieguldījums

Kā ierasts, mēs palīdzēsim jums uzzināt par šo pārtikas produktu veselīgajām priekšrocībām, jā, tiem ir liels uzturvērtības ieguldījums, ka mēs zināsim, kas liks jūsu gaumei pastiprināties un jūs turpināt tos lietot.

Kā zvaigžņu sastāvdaļa mums ir stavrida, tā ir diezgan pilnvērtīga zivs ar augstu uzturvērtību, kurā ir vitamīni, minerālvielas un omega 3 taukskābes, un augstā taukskābju satura dēļ tā uzturā tiem cilvēkiem vajadzētu būt mērenam. ar urīnskābes līmeni augstāks nekā parasti.

Ir pārbaudīts labs A un D vitamīna saturs

Mēs pievērsīsimies arī vielām, ko nodrošina A vitamīns, papildus tam, ka tie ir lieliski antioksidanti, tiem bieži vien ir ārkārtīgi svarīgas uzturvielas redzes, augšanas, vairošanās, šūnu dalīšanās un imunitātes funkcijai.

D vitamīns ir būtiska uzturviela mūsu ķermeņa funkcijām. Tam ir daudzas svarīgas funkcijas pareizai ikdienas attīstībai. Ko mēs pieminēsim tālāk

Var palīdzēt samazināt sirds slimību un osteoporozes iespējamību

Tam ir liela nozīme kognitīvo funkciju uzturēšanā. Laikam ejot, mūsu ķermenis noveco.

. Palīdz samazināt stīvumu vai astmas komplikācijas.

 Tas stiprina imūnsistēmu, pasargājot to no jebkura veida vīrusiem, kā mēs redzam vienā, ko mēs parasti pazīstam kā saaukstēšanos.

. Tas veicina kalcija uzsūkšanos. Papildus svarīgajam minerālvielu, piemēram, selēna, fosfora un kālija, ieguldījumam. Kālijs ir nepieciešams normālai ķermeņa darbībai. Un tajā pašā laikā tas ir sava veida elektrolīts.