Zivis Aguadito

Šodien mēs piedāvājam jums recepti tieši no krasta, kas ir ļoti populārs ēdiens Peru un patīkams gan gaumei, gan jūsu skatam. Lūk, kā jūs to redzat, tas ir par zivis aguadito, bagātīga recepte, kurai raksturīgs zaļš izskats, jo pievienots sašķidrināts koriandrs, un diezgan bieza konsistence, pateicoties pievienotajiem rīsiem. Mēs redzam, ka aguadito ir daudz veidu, kā sagatavoties, bet šodien mēs to darīsim ar a zivis kā snūks, kam raksturīgs zems budžets, tas ir, ekonomisks, un stingra konsistence, jo, gatavojot, tas nemaina savu formu un saglabā maigu un gludu garšu.

Parasti tas ir ideāli piemērots jebkura veida gadījumam, neatkarīgi no tā, vai tās ir brokastis, pusdienas vai vakariņas, taču jāņem vērā, ka viss ir saistīts ar jūsu gaumi un izvēli, tas ir, ko jūs parasti ēdat katrā no šīm ēdienreizēm. Tā ir viegli pagatavojama recepte, tai nav grūti atrodamu sastāvdaļu, un to var prezentēt īpašā tikšanās reizē, it īpaši, ja jums ir draugi, kuriem patīk piekrastes ēdieni, sakot visu, ko mēs vēlamies jums palīdzēt. šī sagatavošana lielisks ēdiens.

Palieciet līdz galam un nogaršojiet kopā ar mums tos brīnumus, ko mums piedāvā jūra, lai pagatavotu jums iedvesmotus gardus ēdienus.

Zivju Aguadito recepte

Sastāvdaļas

Zivju Aguadito sagatavošana

Ļoti labi draugi, pirmā lieta, ko mēs darīsim, ir piemērotā veidā sagatavosim vietu, kur mēs dosimies strādāt, un mēs, kā parasti, sāksim jums izskaidrot šo garšīgo recepti, veicot vienkāršas darbības:

1. Vispirms jums būs nepieciešams katls, kuram labā daudzumā tiks pievienots ūdens un sāls, jo šajā ūdenī mēs pievienosim 1 lielu basa galvu, atstājiet to, līdz tas ir labi pagatavots, tas ir aptuveni 30 minūtes
2. Kad galviņas gatavošanas laiks ir pagājis, jūs to izņemsit no katla un maļat, līdz tā izšķīst. Kad tas ir izdarīts, jūs to ievietojat atpakaļ katlā ar to pašu ūdeni un ļaujiet tam vārīties 20 minūtes uz vidējas uguns.
3.  Kad vārīšanās laiks ir pagājis, katlu noņem no uguns un izkāš buljonu, lai noņemtu galvas paliekas, tas ir, muguriņas un žaunas.
4. Tad buljonam pievienosi 3 litrus ūdens, vēl nedaudz sāls pēc garšas un ļauj pāris minūtes vārīties.
5. Papildus pannā gatavosim sautējumu, ½ tasi eļļas uzkarsējam un pievienosim 1 lielu, mazos kvadrātiņos smalki sagrieztu sīpolu, 4 maltas ķiploka daiviņas, 1 ēdamkaroti maltas paprikas, 2 maltus zaļos piparus, 1 ēdamkarote tomātu mērces un sāli un piparus pēc garšas, pagaidiet, kamēr tie apcepsies un apbrūninās.
6. Kad sautējums ir gatavs, pievienosim to verdošajam buljonam un tajā pašā laikā pievienosim ¼ kg zirņu, pārliecināmies, ka tie ir tīri, ¼ kg labi nomizotu dzelteno kartupeļu un sasmalcināsim. divi, tādā pašā veidā ¼ kg sarkano tomātu sasmalcina divās daļās un ¼ kg labi nomazgātu rīsu un garšo pēc garšas.
7. Tad liek vārīties un, kad tas ir pusgatavs no 6 līdz 8 porcijām sagrieztas basa filejas, uz vidējas uguns jāuzvāra, tādējādi novēršot ūdens iztvaikošanu, un visbeidzot pievieno ¼ no drupināta koriandra vai arī varat to sašķidrināt ar nedaudz ūdens.
8. Un visbeidzot, veiciet šādas garšvielu pārbaudes un atcerieties, ka tai vajadzētu būt vairāk šķidrai nekā sausai, jo no turienes cēlies nosaukums aguadito, un tas arī viss.

Padomi gardas zivju aguadito pagatavošanai.

Kā ļoti svarīgs ieteikums ir pārliecināties, ka asaris ir svaigs, jo mēs izmantosim tā galvu, un no turienes tā garša būs daudz nepareiza.

Jūs varat pagatavot aguadito ar cita veida olbaltumvielām, neatkarīgi no tā, vai tā ir vistas gaļa, liellopa gaļa un pat cūkgaļa. Jo tā izstrāde neaprobežojas tikai ar zivīm.

Varat arī izmantot jebkura veida zivis, jo tās pielāgojas zivju un vēžveidīgo daudzveidībai.

Var pievienot arī tādus dārzeņus, kādus vēlies, pievienot vairāk garšvielu nekā ieteikts un, ja vēlas, derētu arī nedaudz kukurūzas.

Parasti aguadito nepasniedz ar kādu piedevu, taču tomēr var pievienot nedaudz dzeltenās čili mērces.

Lai gan šī recepte ir diezgan tradicionāla un tāpēc patiks ikvienam. Mēs zinām, ka mums visiem virtuvē ir savi triki vai noslēpumi, kas piešķirs lielisku garšu, nerunājot tikai par to, ka jums ir laba peļņa.

Uztura ieguldījums

  Un, kā jau gaidīts, mēs jums parādīsim dažu šodien pagatavoto ēdienu priekšrocības, jo tas sniegs mums priekšstatu par to, cik veselīgi var būt tos iekļaut ikdienas ēdienreizēs.

Sāksim ar jūras asara priekšrocībām un tā lietošanu zupā, jo zupai izmantojam zivs galvu.

Tā patēriņš rada lielu uzturvērtību tādu minerālvielu kā kālija, fosfora, magnija, dzelzs un nātrija ziņā.

Kālijs ir nepieciešams normālai ķermeņa darbībai. Un tajā pašā laikā tas ir sava veida elektrolīts.

Un arī fosforam ir nozīme, jo tas palīdz organismam izmantot taukus un ogļhidrātus. Tas arī palīdz jūsu ķermenim ražot proteīnus šūnu un audu augšanai, atjaunošanai un saglabāšanai.

No otras puses, dzelzs ir atbildīgs par hemoglobīna veidošanos, kas ir skābekļa transportēšana no plaušām uz visām šūnām.

B12 vitamīna avots ir būtisks, lai jūsu ķermenis ievērotu atbilstošu ritmu, uzturot to aktīvu.

 Satur arī A un C vitamīnu

A vitamīns parasti ir ļoti svarīga uzturviela redzei, augšanai, reprodukcijai, šūnu dalīšanai un imunitātei, un, galvenais, tas ir labs antioksidants.