Dārgie draugi, mēs ceram, ka šodien esat lieliski, jo mēs ar jums padalīsimies ar diezgan vienkāršu un savdabīgu recepti, kurai ir spēcīga garša, pateicoties sastāvdaļām, kuras izmantosim tās gatavošanā, kā zivi liekot. šī ēdiena pamatne, kas mūs raksturo kā peruāņus. Tieši tā, šodien gatavosim ar gardumu, ko sauc kabrilla.
Mēs apvienosim kabrilu ar diezgan izplatītām sastāvdaļām. Tā kā mūs iedvesmojusi ļoti vienkārša recepte, tiem cilvēkiem, kuri vienmēr ir neizlēmīgi, izvēloties, ko ēst, šobrīd mums ir paēst pusdienas vai vakariņas, tas neprasa daudz laika. Un pietiks ar to, ka tai ir diezgan augstas uzturvērtības īpašības un tas ir izstrādāts ļoti veselīgi.
La grupētājs Tā ir diezgan garšīga zivs, pateicoties tās maigajai garšai un stingrai un vienlaikus treknai gaļai, kas būs garšīga un ideāli piemērota šāda veida ēdienam, kas palīdz mums izkļūt no nepatikšanām. Šo ēdienu iesakām arī neformālai pasēdēšanai kopā ar ģimeni un draugiem, jo saprotam, ka dažreiz mazajiem ir grūti dalīties garšā zivis un vēžveidīgie.
Nepalaidiet to garām un palieciet līdz beigām, lai uzzinātu par šo bagātīgo un jautro jūras recepti.
Recepte Cabrilla Adobo
Sastāvdaļas
- 1 vesela kabrilla vai 1 kg filejās
- 2 lieli sīpoli, sagriezti
- 1 ēdamkarote maltu sarkano piparu
- 1 glāze stipra etiķa
- 2 tējkarotes sasmalcinātu ķiploku
- ¼ glāzes eļļas cepšanai
- ¼ tējkarotes oregano
- Sāls, pipari, ķimenes,
Sagatavošana Cabrilla Adobo
Lai sāktu ar šo garšīgo Adobo de cabrilla vai cabrilla en adobo, tas ir pareizi abos veidos, mēs veiksim sekojošo, veicot vienkāršas darbības, kas atvieglos jūsu darbu:
- Pirmā lieta, kas jums būs nepieciešama, ir metāla vai māla trauka palīdzība, kurā mēs gatavojam pārsēju kabrilai.
- Tvertnē pievienosi 1 glāzi stipra etiķa, ¼ tējkarotes oregano, 2 tējkarotes maltu ķiploku un tad pievienosi ķimenes, sāli un piparus pēc savas patikas.
- Tad vajadzēs 1 veselu kabrilju jeb 1 kg filejās, un šoreiz izmantosim filejas. Ja plānojat izmantot visu kabrilu, tā ir jāsagriež filejās, lai iegūtu 6 līdz 8 gabaliņus.
- Jūs gatavojaties pievienot filejas traukā un ievietot 2 lielus sīpolus, kurus sagriežat šķēlēs, pievienojot to visu ar mērci. Jūs to samaisāt un ļaujiet tai marinēties 1 stundu vai ilgāk.
- Turklāt mēs gatavojamies zivīm pagatavot sautējumu. Cepamajā pannā jūs ievietojat ¼ tasi eļļas cepšanai, gaidāt, līdz eļļa uzkarst; jau pieliek klāt 2 ēdamkarotes maltu ķiploku un 1 ēdamkaroti maltu sarkano piparu, maisa sastāvdaļas, līdz tās labi apcepas.
- Pēc apcepšanas zivju filejas pievieno pannā kopā ar mērci, kurā tās marinēja, un ļauj uz lēnas uguns gatavoties 5 minūtes.
Un pēc laika esat pagatavojis savu ēdienu, kas ir ideāls, lai to papildinātu ar dzelteniem kartupeļiem, saldajiem kartupeļiem vai sancochas kukurūzu, gardiem salātiem. Atkarībā no jūsu vēlmēm varat to papildināt ar čili vai ķiploku mērci.
Padomi, kā pagatavot gardu
Mums ir ierasts ieteikt svaigas pārtikas, īpaši olbaltumvielu, nozīmi. Tā kā šajā gadījumā mēs esam izmantojuši zivi, jums ir jāpārliecinās, ka tā ir svaiga un veselīga lietošanai uzturā, jo tas būs būtisks faktors, runājot par garšu, kuru jūs iegūsit.
Mūsu sagatavotajai mērcei varat pievienot citrona, laima vai labi skābu apelsīnu sulu, ja nav etiķa.
Šo recepti var pagatavot ar cita veida zivīm vai olbaltumvielām.
To var papildināt arī ar labu porciju rīsu, un ieteicamie salāti ir:
- Vistas un spinātu salāti.
- Vistas un kaktusa salāti.
- Bagātīgi kartupeļu salāti ar olu.
- Arī bagātīgi brokoļu salāti, kas pagatavoti ar olīveļļu, piešķirs tiem garšīgu pieskārienu.
Uztura ieguldījums
Cabrilla ir zivju suga, kas šai receptei nodrošina maigu garšu un pieder pie baltajām zivīm. Šī zivs ir bagāta ar A, D un B vitamīniem, papildus magnija, kalcija, joda, fosfora un kālija saturam, tai raksturīga kraukšķīga gaļa, un to galvenokārt izmanto maigām maltītēm, piemēram, vakariņām un pat uzkodām. .
A vitamīns jeb retīnskābe ir ļoti labs antioksidants, kas palīdz aizsargāt šūnas no brīvajiem radikāļiem, kas var ietekmēt sirds slimības un pat vēzi. Tā ir arī uzturviela, kurai ir liels ieguldījums augšanā, reprodukcijā, imunitātē un redzē.
B3 vitamīnam jeb niacīnam ir svarīga loma enerģijas ieguvē. Pārtikā papildus tam, ka palīdz gremošanas sistēmai, ādai un nerviem funkcionēt, viena no tās funkcijām ir toksisko vielu izvadīšana no organisma, kā arī steroīdo hormonu ražošana, tāpat arī ar stresu saistītie hormoni.
B9 vitamīnam jeb folijskābei ir ļoti svarīgas īpašības, pat ja to lieto grūtniecības laikā, tas ir vitāli svarīgs, jo atbild par audu augšanu un uzturēšanu. B12 vitamīns ir atbildīgs par nervu sistēmas uzturēšanu, kas ir olbaltumvielu izmantošana un sarkano asins šūnu veidošanās.
B6 vitamīns ir nepieciešams antivielu ražošanai. Tas var cīnīties ar infekciju, palīdzēt veidot hemoglobīnu un nodrošināt sarkano asins šūnu skābekli.
D vitamīns ir būtiska uzturviela mūsu ķermeņa funkcionēšanai, tam ir daudzas svarīgas funkcijas pareizai ikdienas attīstībai. Palīdz samazināt sirds slimību un osteoporozes iespējamību nākotnē.
Saskaņā ar dažiem pētījumiem ir pierādīts, ka tam ir liela nozīme kognitīvo funkciju uzturēšanā, jo, mums novecojot, noteiktas funkcijas organismā tiek zaudētas.
Palīdz samazināt stīvumu vai astmas komplikācijas.
Tas stiprina imūnsistēmu, pasargājot to no jebkura veida vīrusiem, ko mēs parasti uztveram kā saaukstēšanos.
