La zucchina è un ortaggio composto principalmente da acqua e fornisce anche poche calorie. Questo ortaggio viene utilizzato molte volte per le insalate, ma in realtà è molto versatile, per sfruttare le sue proprietà, parleremo di una delle prelibate preparazioni che possiamo realizzare con le zucchine. Semplici da fare, economici, veloci e gustosi, seguici per imparare a preparare il zucchine grigliate.
Ricetta zucchine grigliate
Ingredienti
- 2 zucchine
- Sale
- Pepe
- Un filo d'olio
Preparazione zucchine grigliate
- Per prima cosa prenderemo entrambe le zucchine, e dopo averle lavate molto bene, le taglieremo a fette di almeno mezzo centimetro.
- Poi applicheremo il sale e il pepe a piacere su ogni fetta. Una volta condite le fette, scaldiamo una padella o una piastra e applichiamo l'olio d'oliva. È importante non abusare dell'olio, per evitare che le zucchine non siano unte.
- Una volta che l'olio è alla temperatura ideale, adagiate le fettine, girandole quando notate che la parte inferiore è già dorata. Qui sei libero di cucinarli al grado di cottura che desideri.
- Come suggerimento, potete aggiungere un po' di formaggio grattugiato sopra le fette. Dopo aver raggiunto il grado di cottura desiderato, adagiate le fette su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
Consiglio per una deliziosa zucchina alla griglia
Cerca di scegliere zucchine di buone dimensioni e fresche.
Non aggiungete tanto olio per evitare di friggerle, ricordate che sono grigliate, quindi ne occorre poco olio.
Oltre alle zucchine grigliate, puoi completare la tua cena leggera utilizzando altre verdure grigliate come le melanzane.
Proprietà nutrizionali delle zucchine
La zucchina è un ortaggio ricco di sostanze nutritive, come fosforo, vitamina C, potassio e fibre, oltre ad altri minerali. È un alimento a basso contenuto calorico, motivo per cui è ideale da mangiare in diete sane per perdere peso. Perfetto per vegani o vegetariani.
