El Tushen kifi Ba miya ba ce, kuma ba miya ba ce, abin da sunanta ke nunawa, a gumi. Ana zuba ruwa mai yawa a cikin miya don kayan aikin su yi iyo a cikinta. Ana dafa stew na dogon lokaci don a ƙarshe kayan aikin sa sun zama masu laushi. Sudado ba buqatar buqata, ruwan naku zai kula da komai. Haka kuma baya bukatar dogon lokacin girki wanda zai kawar da kyawawan dabi'u a cikin ainihin su. Sudado yana da ɗan gajeren dafaffe, kawai ana wanke shi da ɗan ɗan chicha de jora ko ga waɗanda ba su same shi da giya ko ruwan inabi ba, a kowane hali manufa shine kada a ƙara kifi ko broth na teku, saboda rashin daidaita yanayinsa. kamshi, bayan duk, gumi ne cewa.
Abincin Gishiri Kifi
Sinadaran
- 4 manyan guda na kifin sabo ne (conger eel, cabrilla ko grouper)
- 1 yankakken yankakken jan albasa
- 1 tafarnuwa minced tafarnuwa
- 1 kofin ruwan rawaya ruwan 'ya'yan itace.
- 3 tumatir
- 1 rawaya barkono a yanka a cikin lokacin farin ciki tube
- Kawuna 2 na albasar kasar Sin a yanka gida biyu
- 4 rassan coriander
- 1 yanki na barkono mai zafi
- Gishiri da barkono dandana
- 1/2 kofin chicha de jora
Shirye-shiryen Kifin Kifi
- A cikin kwanon frying na igiyar ruwa muna yin sutura ta hanyar zufa ɗigon mai, yankakken jan albasa 1, tafarnuwa cokali ɗaya na ƙasa da kofi na rawaya mai laushi. Mun bar minti 5 sannan mu sanya albasa ja, tumatir da barkono mai launin rawaya, duk a yanka a cikin tube mai kauri.
- Muna ƙara kawunan guda biyu na albasa da aka yanke a cikin tsayi biyu. 4 rassan coriander da yanki na barkono mai zafi, a saman mun sanya manyan kifaye guda 4 na sabo sosai da aka yi da gishiri da barkono, zai fi dacewa kifin da ke da gelatin mai yawa kamar su ci, cabrilla, grouper, cheetah ko hake. A kowane hali tare da fata da kashi.
- A rufe da wata albasa, tumatir 2, barkono barkono 1, kan albasar kasar Sin da rassan cilantro, duk a yanka su daidai. Mun yayyafa rabin tare da mafi kyawun chicha de jora da za ku iya samu. Muna ƙara gishiri zuwa ruwa da kuma rufe. Bari komai ya dafa a kan zafi kadan na kimanin minti 10.
- Muna buɗewa kuma muna ba da motsi kaɗan. Muna dandana gishiri, ƙara ƙarin yanki na barkono mai zafi da voila!
Muna ba da ita tare da dafaffen yuccas da farar shinkafa da aka yi amfani da ita daban azaman ado. Amfani!
Nasihun dafa abinci da sirrin yin gumi mai daɗi Kifi
Kun san…?
Kifi yana da mahimmancin tushen abinci mai gina jiki kuma yana ba da gudummawa ga kowane daidaitaccen abinci mai kyau da lafiya, yakamata mu sha aƙalla sau biyu ko uku a mako.
