Solterito Arequipeño Recipe

El Single Arequipeno yana da suna mai yawan kwarkwasa da wasa wanda ke nufin Salatin da aka saba daga yankin kudancin Peru, wanda yana daya daga cikin abubuwan da ya fi so da kuma baƙi don biyan buƙatun zama low kalori kuma mai ƙarfi wanda zai bar mu gamsu da lamiri lokacin cin abinci mai daɗi da wannan shiri mai daɗi.

Haka kuma, Solterito Arequipeño mun fahimci cewa abinci mai arha kuma mai daɗi, wanda ya hada da dafaffe da kayan marmari wadanda suka hada da masara, wake, albasa, tumatur, zaituni da ba shakka, cuku mai kyau da matsakaicin gishiri.

Duk da haka, ba ka zo nan kawai don karanta yadda wannan tasa zai iya zama abin ban mamaki ba, amma kana bukatar ka sani yadda za a shirya shi da kuma yadda za ku iya cinye shi. Don haka, muna gayyatar ku don ku shiga cikin wannan girke-girke mai daɗi kuma ku gano wa kanku ƙwarewar abubuwan dandano waɗanda wannan tasa za ta bari a cikin ku.

Solterito Arequipeño Recipe

Sinadaran

• 500 gr cuku cuku a yanka a cikin cubes
• 300 g na zaitun baƙar fata ba tare da tsaba ba
• 500 g na koren wake
• 3 manyan hatsi dafaffe da harsashi
• 1 babban albasa
• 4 cikakke jajayen tumatir ba tare da fata ko iri ba
• 1 matsakaici zafi barkono ba tare da tsaba
• 3 sprigs na coriander finely yankakken
• Kofin man zaitun  
• 6 tablespoons farin vinegar
• Gishiri da barkono dandana

Kayayyaki ko kayan aiki

• Matsakaicin tukunya
• Kitchen rags ko tufafi
• Matsa lamba
• Fuente
• matsakaicin kofin
• Salati tasa

Shiri

1. Idan kina da danyen wake a kicin, cire kwas ɗin a wanke su.
2. Ɗauki tukunya mai matsakaici kuma cika shi da ruwa har zuwa saman, haɗa wake mai tsabta tare da gishiri kadan. Sanya tukunyar akan wuta kuma Bari samfurin ya dafa don kimanin minti 35.
3. da zarar an shirya (mai laushi kuma mai tsami), ki zubar da su a cikin colander a bar su su shaƙa da sanyi.
4. Lokacin dumi ko a yanayin zafi, cire harsashi ko harsashi. Ajiye a cikin marmaro.
5. Yanzu kama yankan katako da wuka da shirya don a yanka albasa, tumatur da barkono mai zafi a kananan murabba'i. tabbatar da cewa tsaba da jijiya na karshen ba a kara su a cikin cubes. Hakanan, Yanke zaitun cikin yanka.
6. A cikin kofi Ki shirya miya ta haɗa man zaitun da farin vinegar. kakar tare da ɗan gishiri da barkono.
7. Haɗa kayan lambu a cikin sutura da bari su huta na minti 5.
8. A ƙarshe, sanya duk sauran abubuwan da suka rage a cikin salatin tasa kuma ki yayyafa da tufa da kayan marmari, sai ku gama gwada gishiri, kuma idan ya so. ƙara 'yan saukad da na lemun tsami.

Nasihu da shawarwari

• ga mutanen da suke so ku ci gishiri kadan, za su iya amfani da sabo ne cuku, cuku mai haske ko ƙananan gishiri.
• Masara tana fitowa da dadi idan aka zuba a ruwa inda aka dahu cokali guda na sukari da 'yan hatsin anisi.
• A hidimarka za ku iya yin ado tare da tushe na letas Kuma, idan ba mu kan rage cin abinci ba, za ku iya ƙara ɗan ƙaramin yanki na dankalin turawa, yucca parboiled ko burodi.

Fa'idodi Guda Daya

Idan kayi mamaki Menene Solterito Arequipeño mai kyau ga kuma wadanne fa'idodi ne yake da shi gwargwadon kayan aikin sa? A ƙasa za ku gano, ta hanya mafi sauƙi kuma mafi sauƙi wacce za mu iya bayyana ta, amsar duk waɗannan tambayoyin da ke cikin zuciyar ku. Bugu da kari, za ku iya godiya da kuma mamakin da abin da ke da mahimmanci cewa kowane ɗayan abubuwan da Solterito ke da shi, hannu da hannu tare da amfaninsa:

• Albasa: Wannan sinadari magance matsalolin numfashi kamar mura, mashako, pharyngitis. Har ila yau, yana ƙarfafa tsarin narkewa, yana hana samuwar jini.
• Faski: Yana hana duwatsun koda, yana taimakawa rage nauyi, daidaita hawan jini, da sauran fa'idodi.
• Lemon tsami: Babu wani abu kuma babu kasa Wannan ruwa yana da antioxidant da diuretic Properties., yana zuwa don tsarkake jini, yana taimakawa wajen rage kitse a jiki, yana kula da lafiyar fata da gashi.
• M wake: Waɗannan ƙanana ne a kyakkyawan tushen furotin da carbohydrates. ma, suna da wadatar ƙarfe, wanda ya sa wannan ya zama abincin da ke yaki da anemia. Hakanan, Yana ba da potassium wanda ke ba da damar aikin da ya dace na tsarin juyayi.
• Queso: Cuku a babban tushen alli, wanda ke taimakawa girma da kuma kula da kashi. A lokaci guda, ya ƙunshi sodium, wanda ke da alaƙa ga tsarin jin tsoro da kuma zinc kadan, ma'adinai mai mahimmanci ga jiki.
• Zaitun: Kowane yanki na zaitun Ya ƙunshi adadi mai yawa na bitamin A da E, wanda aka ba da shawarar sosai don tsarin rigakafi da kuma samun matakan antioxidants masu kyau, bi da bi.
• Masara: Masara ko choclo shine a babban tushen antioxidants. A daidai, yana da wadata a cikin fiber da carbohydrates, wanda ya sa ya zama abinci mai gamsarwa, wanda ke sarrafa abincinmu.
• Koriander: Kowanne daga cikin coriander ya fita hana anemia, yana ba da kariya daga cututtuka na gastrointestinal fili, inganta hanyar gastrointestinal, daidaita matakan sukari da kuma taimakawa wajen magance yunwa.

Tarihin Single Arequipeño

Asalin Single Arequipeno yana da rigima sosai, saboda wasu da'awar wanda ya kasance daga zamanin pre-Inca da sauran rahotanni wanda shi ne tasa da aka haifa a lokacin da aka ci. Wannan bayani na ƙarshe ya dogara ne akan gaskiyar cewa ba a san zaituni a Peru ba har sai zuwan Mutanen Espanya a yankin Peruvian don haka amfani da shi a abinci zai fara daga wannan lokacin.

Duk da haka, Yau za mu raba sigar da zuriyar Arequipa ta faɗa, wanda yayi sharhi cewa wannan tasa ita ce mafi so ga marasa aure don adana siffar su kuma don haka samun abokin tarayya, daga wannan dangantaka sunan shirye-shiryen ya samo asali.

A daya hannun kuma, shahararsa ta samo asali ne a duk shekara, a cikin watan Fabrairu, lokacin da ake gudanar da bukukuwa na Virgen de la Candelaria, duk garin ya taru a dandalin don yin musayar kayayyaki da 'yan kasuwa da suka zo daga wasu sassa. na kasar da 'yan matan da ba su da aure sun yi amfani da wannan dama da kuma Sun ba da wannan stew ga matasa marasa aure da suka zo ziyara, suna neman kama saurayi.

Labarin nishadi

• El Solterito ko guda ɗaya, abinci ne mai sanyi, irin na Arequipa, yanki da aka sani da "Birnin fari" kudu da Peru.
• Don kasancewa ɗaya daga cikin jita-jita waɗanda ke cikin gadon gastronomic na Arequipa, kowace Lahadi na biyu na watan Fabrairu ana bikin "Ranar Solterito de Queso" a Arequipa., wanda ke da alaƙa da bukukuwan "Virgen de la Candelaria" na Cayma da Characato.
• wannan saucer yayi hidima a matsayin mafari kuma yana da cuku a matsayin daya daga cikin abubuwan da ake hadawa da shi, shi ya sa ma ya shahara da sunan "Cheese Single".
• Cuku tare da wake, albasa da zaituni a ba tasa launuka masu ban mamaki da dandano mai dadi sosai, Inda mutane da yawa suka kwatanta shi a matsayin abinci mai daɗi tare da ɗanɗano mai daɗi da haske.
• Dangane da asalin sunan sa, an ce an cinye shi a cikin gidajen dangi na karkarar Arequipa. ga marasa aure maza da mata wanda ba ya so ya kara nauyi, domin ya zama kyakkyawa da samun abokin aure.
• El Single Arequipeno se cinye a kowane lokaci na shekaraYana da ban sha'awa sosai a lokutan zafi kuma manyan abubuwan da ke cikin sa suna da wakilci sosai a yankin Andean.
• Tasa shine babban haske a cikin tayin gastronomy na ciki picanterias.