Da wannan girkin daga Duck confit tare da goro da pears Kowane mutum a gida zai iya jin daɗin tasa gaba ɗaya na juyin juya hali a teburin iyali yayin bukukuwan Kirsimeti da Sabuwar Shekara. Domin a MiComidaPeruana muna son akwai girke-girke daban-daban da sauran, kuma shine dalilin da ya sa a wannan lokacin mun shirya duck Kirsimeti mai dadi wanda yake da sauƙin shirya kuma an yi ado da kyau.
Ci gaba da karantawa da ganowa daga hannun MiComidaPeruana Yadda ake yin duck confit tare da goro da pears don Kirsimeti, Za ku yi mamakin yadda sauƙin girke-girke yake!
Duck confit girke-girke tare da kwayoyi da pears
Sinadaran
- 4 cinyoyin agwagwa
- 200 grams na dried plums
- 100 grams na dried apricots
- 60 grams na Pine kwayoyi
- Pears 4
- 2 dankali
- 1 kofin chicha
- 1/4 kofin brandy
- 2 tablespoons vinegar rage
- Miyan kaza
- Karin man zaitun
- thyme da Rosemary
- 2 tablespoons sukari
- Salt da barkono
Shiri na Duck confit tare da kwayoyi da pears
- Muna shirya duck don shirye-shiryensa, cire yawan kitsen mai. Mun rufe shi da gishiri, barkono kuma yayyafa da Rosemary da thyme.
- A zafi man a cikin kasko kuma shirya cinyoyin ta fata. Sanya su a bangarorin biyu, ƙara chicha da grated truffle. Sai ki kashe wuta ki dora agwagwa a kan takardar burodin sa da romon da ke cikin kaskon, ki tabbata babu abin da ya tsaya (idan ya rage sai ki zuba ruwa kadan, a yi zafi har ya saki a zuba a tiren baking).
- Lokaci ya yi da za a wanke pears da kuma sanya su a kan tire, ƙara Pine kwayoyi da kuma kai zuwa ga tanda a baya mai tsanani zuwa 200 ° C na awa daya.
- Yanzu a cikin kwanon rufi, simmer da plums da apricots tare da brandy, cire su lokacin da suka kumbura da ajiyewa.
- Za a cire pears a cikin tanda, a zuba dankalin da aka yanka, da kayan yaji tare da ɗigon man zaitun, a goge cinyoyin tare da raguwar vinegar, a tabbata cewa tiren bai ƙare ba kuma lokaci zuwa lokaci sai a ƙara dan kadan. Sai ki dafe awa daya har sai dankalin ya yi laushi, kadan kadan kafin a kashe tanda, sai a zuba plums da apricot a cikin tire, sai a zuba pears a kan karamin tire, a yayyafa su da sukari, sannan a zuba a cikin tanda a wuri mai dadi. kada a ƙone, lokacin da duck confit da 'ya'yan itatuwa suna shirye, fitar da su daga cikin tanda kuma yi hidima a kan tire ko a cikin faranti guda ɗaya.
Abubuwan gina jiki na Duck confit tare da kwayoyi da pears
- A cikin naman agwagwa muna samun hadadden bitamin B da ma'adanai kamar baƙin ƙarfe, zinc da phosphorus.
- Kwayoyi suna ba da adadi mai kyau na fiber da ake buƙata a cikin abincin yau da kullun.
Neman ƙari girke-girke na Kirsimeti da Sabuwar Shekara? Kun isa kan lokaci, samun wahayi yayin waɗannan bukukuwan tare da waɗannan shawarwari:
Idan kuna son girke-girke don Duck confit tare da goro da pears, muna ba da shawarar ku shigar da rukunin mu na Kayan girke-girke na Kirsimeti. Mun karanta a cikin girke-girke na Peruvian mai zuwa. Ji dadin!
