Akwai girke-girke na gargajiya waɗanda suka bazu ko'ina cikin duniya saboda kyawawan halaye. Kuma wanda bai ji labarin Taliya Carbonara? Yawancinmu za su riga sun ɗanɗana wannan tasa mai ban mamaki, wanda girke-girke ya fito daga abokanmu na Italiyanci.
A yau muna son yin daya daga cikin wadannan shirye-shiryen, sai a wannan karon, girke-girkenmu zai zama macaroni, don ba shi bambanci kadan a cikin gabatarwa! macaroni carbonara!
Macaroni Carbonara Recipe
Sinadaran
- 400 grams na macaroni
- 150 grams na naman alade ko kyafaffen naman alade
- 400 grams na madara cream
- 250 grams na cuku na Parmesan
- 3 kwai yolks
- 2 cebollas
- 2 cloves da tafarnuwa
- 2 manyan cokali na man shanu
- Sal
- Pepper
Shiri na carbonara macaroni
- Za mu fara da shirya duk kayan aikin mu. Za mu yayyanka naman alade a cikin julienne, albasa da tafarnuwa za a yanka su da kyau.
- Zamu dauko kasko inda zamu shafa man shanun cokali biyu domin narka shi, sai mu zuba yankakken albasa tare da tafarnuwa har sai ya bushe.
- Sa'an nan kuma za mu iya ƙara naman alade kuma bar shi launin ruwan kasa na 'yan mintoci kaɗan. Bayan sun yi launin ruwan kasa kadan kuma an fitar da kitsen daga naman alade, za mu iya ƙara kirim mai madara, inda za mu rufe kwanon rufi kuma bar shi a kan zafi kadan.
- A cikin akwati za mu tafasa macaroni da ruwa da gishiri.
- Bugu da ƙari, za mu ɗauki yolks da cuku mai grated, tare da gishiri gishiri da barkono, don haɗa su da kyau.
- Da zarar macaroni ya dahu aka shirya sai mu kwashe su sai mu zuba a kai, hadin cuku da yolks sai a dafa su da zafin taliya.
- Sa'an nan kuma za mu ɗauki taliya da aka haɗa tare da cakuda yolks kuma za mu sanya shi a cikin kwanon rufi tare da miya. Za mu motsa shi da kyau don duk macaroni ya yi ciki.
- Muna bauta wa macaroni carbonara, kuma muna shirye don dandana.
Tips da shawarwarin dafa abinci don shirya macaroni na carbonara
Don ajiye lokaci a shirye-shiryen, yana da kyau don zafi da ruwa inda za mu tafasa macaroni lokacin fara shirya miya.
Ba a shirya miya na gargajiya na carbonara tare da kirim mai madara ba, kawai tare da gwaiduwa na qwai. Don haka zaku iya tsallake kirim mai nauyi don gwada sigar asali.
Da zarar miya ta dahu sosai, kar a kashe ta, sai a ajiye shi a ɗan zafi kaɗan don ya kasance a yanayin zafi mai kyau lokacin haɗawa da hidimar taliya.
Abubuwan gina jiki na carbonara macaroni
Naman alade abinci ne mai cike da furotin da mai, haka nan yana dauke da sinadarai masu yawa kamar su B3, B7, B9 da K. Ko da yake yana da sukari 0%, amma yana da babban abun ciki na caloric.
Cream ɗin madara yana da wadata a cikin bitamin A da D, da kuma ƙunshi ma'adanai irin su calcium da potassium.
Kwai babban tushen furotin, kuma yana dauke da bitamin A, D, E, da K, da ma'adanai masu mahimmanci kamar phosphorus, iron, selenium, da zinc.
Ana yin Macaroni daga garin alkama, don haka yana ɗauke da adadin carbohydrates mai yawa, a lokaci guda, suna ɗauke da bitamin E da B.
