Na rubuta wannan girke-girke kuma na tuna da damuwa lokacin da nake yaro, ƙaramin aboki wanda yake makwabcinmu a lokacin, ya gayyace ni in ci abincin rana a gidanta wanda danginsa suna da sha'awa mai daraja da cancanta. Kowace Asabar suna yin gasar dangi game da wanda ya fi cin abinci harsashi parmigiana. Na tuna cewa a wancan lokacin ruwan yaron ya kula da yawan harsashi, ta yadda yawancin su ke iya kaiwa ga kowane aljihu. Don haka, ba abin mamaki ba ne cewa ƙaramin abokina ya ci harsashi biyu ko ma dozin uku. A yau a cikin wannan dama ina so in nuna muku girke-girke na na harsashi don ku ma ku ji daɗi. Ku haɗa ni don shirya shi tare!
Conchitas a la Parmigiana Recipe
A girke-girke na conchitas ko kuma aka sani da scallops, oysters, capesante ko petoncles a la parmesana, an shirya bisa ga fan bawo da suka tsaya ga sihiri sihiri a cikin nasu harsashi a ci tare da cokali.
Sinadaran
- 2 dozin fan harsashi
- 1 tsunkule na gishiri
- 1 tsunkule barkono
- 2 lemun tsami
- 100 ml Worcestershire sauce
- 200 grams na man shanu
- 1 kofin grated Parmesan cuku
Abubuwa
Shiri na Conchitas a la Parmesana
- Mun shirya da wutar makera dumama shi zuwa matsakaicin.
- Mun sanya harsashi guda goma sha biyu muka cire harsashi muka bar manne da sauran harsashi. Mu bar su da murjani kuma mu wanke su da kyau.
- Sa'an nan kuma mu bushe su kuma yanzu za mu ƙara gishiri, barkono, 'yan digo na lemun tsami, 'yan digo na Worcestershire sauce da dan kadan man shanu.
- Muna rufe da Parmesan mai kyau sosai amma ba cuku mai yawa ba, kawai isa.
- Mun sanya wani man shanu a sama kuma mu sanya su a cikin wani yin burodi kuma muna ci gaba a cikin firiji har tanda yayi zafi.
- Mun sanya su a cikin minti 5 ko har sai Parmesan ya yi kama da launin ruwan zinari kuma shi ke nan!
Sirrin yin Parmesan Conchita mai daɗi
- Gane wannan ɗan sirrin. Sanya wani yanki na aji limo kewaye da harsashi. Gwada shi idan kuna son yaji.
- Lokacin siyan harsashi fan, ba tare da la'akari da girman su ba, yakamata koyaushe ku siya su sabo ne, mai ƙarfi kuma a bayyane ga ido. A can ne kawai za ku iya jin daɗin daɗin ɗanɗanonta na halitta, idan kun lura cewa bawo suna da nama mai hazo ko nama, kar ku saya su.
Kun san…?
Harsashi sun kasu kashi biyu, fari ko kara da murjani. Bangaren fari shine ɓangaren litattafan almara mai ƙwanƙwasa wanda aka tattara cikin furotin da abubuwan gina jiki waɗanda ake buƙata don kula da tsokoki masu lafiya, gyara kyallen takarda da haɓaka haɓakar hormones. Ko da yake murjani yana da kitse, sabanin abin da aka yi imani da cewa yana da ƙarancin cholesterol sau 10 fiye da gwaiwar kwai, bai kamata mu ji tsoron cin wannan mollusk ba.
