Mackerel da chickpeas

To abokai, a yau mun sake kawo muku wani abin jin daɗi da aka samo daga namu Abincin Peruvian. Mun san yadda yake da muhimmanci mu yi amfani da lokaci da hikima, a cikin rayuwarmu ta yau da kullum, musamman ma a waɗancan lokutan da aiki ya iyakance mu zuwa wani ɗan lokaci kaɗan don samun damar cika kuzari da kiyaye jiki kamar yadda zai yiwu. Idan kana ɗaya daga cikin waɗannan mutane ko kuma kai ba ma son abinci mai ƙima ne, a yau mun kawo muku girke-girke mai kyau a gare ku.

Mun san cewa damuwa da ke tattare da rayuwarmu a kowace rana yana sa mu yi tunanin cewa ba zai yiwu a sami daidaiton abinci ba, kuma cin abinci mai kyau yana buƙatar lokaci mai yawa a cikin kicin. Wanda ya kai mu zuwa ga ƙananan sha'awa, wanda ke fitar da mu daga matsala, amma yana haifar da rashin lafiya kuma wani lokaci yana sa mu rashin lafiya.

A yau mun kawo muku girke-girke na musamman, tun da mun san rashin yanke shawara da muke fuskanta wajen zabar abin da za mu ci, da mahimmin tsawon lokacin da muka dauka don yin shi. mackerel tare da chickpeas Yana da sauƙi saboda shirye-shiryensa a cikin ɗan gajeren lokaci kuma yana da lafiya sosai. Za ku dandana wannan dadi mai dadi na kifi mai kyau, wanda yake da dandano mai karfi da kuma samun daidaito, wanda shine mackerel. Kasancewar jarumar a wannan rana, za ta kasance tare da abinci mai daɗi tare da ɗanɗano mai laushi, amma dandano mai daɗi kamar kajin.

Me kuke jira! Kada ku rasa shi, za ku so shi kuma zai cika bakin ku da dandano mai dadi, musamman ma idan kuna son abincin teku, zai zama babban kwarewa. Kuma ba tare da ƙarin jin daɗi ba, bari mu fara.

Mackerel tare da chickpeas girke-girke

Sinadaran

Shiri Mackerel tare da chickpeas

A cikin wannan girke-girke, kawai abin da zai ɗauki ɗan lokaci kaɗan shine chickpeas, yi ƙoƙarin shirya su a gaba don lokacin da kuke yin abincin rana, za su kasance da sauƙi a gare ku a cikin ɗakin abinci.

Don farawa za ku yi haka:

A cikin kwano ko akwati za ku sanya ½ kilo na chickpeas kuma za ku ƙara ruwa, yawanci yawan ruwan da ake zubawa har sau uku. Kuma ka bar su su jiƙa a ranar da ta gabata, wato, daga daren da ya gabata, wannan shine kimanin sa'o'i 8 zuwa 12.

Da zarar lokaci ya wuce, a cikin ruwa guda za mu kwashe kajin a tukunya, yana iya zama tukunyar matsi ko na gargajiya, (banbanci tsakanin su biyun shine a cikin tukunyar matsa lamba zai ɗauki lokaci kaɗan don dafa shi). kaji).

A cikin tukunyar matsin lamba sai ki bar shi ya dahu na tsawon mintuna 15 akan matsakaiciyar wuta, (ku tuna cewa bayan an cire daga zafin, dole ne ku jira minti 20-25 kafin matsin ya faɗi kuma zaku iya buɗe tukunyar ku. tukunya kamar awa 1 ko awa 1 da rabi akan matsakaiciyar wuta, yana motsawa akai-akai, a ƙarshen lokacin da suka shirya sai ku ƙara gishiri ga abin da kuke so, ta yadda fatar chickpea ta kasance mai laushi da ƙarfi.

Sannan a tukunya sai ki zuba ruwa da gishiri kadan sai ki barshi ya tafasa, da zarar ruwan ya yi zafi sai ki zuba kilo ½ na kifi na mackerel sai ki bar shi ya kai minti 2. Da zarar lokaci ya wuce, sai ku fitar da shi kuma mu fara yayyafa ko murkushe kifi.

Sa'an nan kuma baya ga abin da muka riga muka shirya, za mu bawo mu daskare matsakaicin tumatir 2, ƙananan ƙananan. Sai mu yayyanka albasa babba guda 1 kanana ko girman da kike so, haka nan za mu yayyanka barkonon tsohuwa, abincin da za mu yi amfani da shi dakakken yankakken yankakken, sai mu dauko kaskon da za mu zuba mai (zaitun ko kayan lambu). dangane da dandano) da kuma kakar tare da gishiri da barkono ga son. Sa'an nan kuma za mu sanya kifi da chickpeas da aka riga aka shirya a cikin suturar da muka shirya. Za a iya zuba ruwa kofi daya daga cikin ruwan da ya rage daga kajin, ko kuma inda za mu tafasa kifi kadan, a bar shi ya dahu har sai ruwan ya cinye shi ke nan.

Mun shirya don ɗaure kuma a gaba, za ku shirya ½ kilo na dankalin turawa, waɗanda suka shirya za mu yanke cikin yanka. Kuma muna sanya shirye-shiryenmu a kan farantin karfe kuma muna sanya dankalin turawa, mu yanyan faski kadan kuma mu yada shi a sama, za ku iya yin wannan shiri mai dadi tare da dalilin shinkafa don son ku.

Ina fatan ya yi muku hidima, kuma za ku iya raba wannan farin cikin tare da abokai da dangin ku. Yi kyakkyawan riba.

Tips don yin dadi

Baya ga kasancewa girke-girke mai sauƙi, muna so mu ba ku wasu matakai masu sauƙi don ƙarewa mai dadi, da kuma madadin shirya waɗannan abinci masu dadi.

 Kafin sanya kifin a cikin sutura, za ku iya haɗuwa da shi ko ku wuce shi cikin gari kuma idan kuna da gurasar yana aiki. Wannan yana ba shi damar samun ɗanɗano daban-daban da daidaituwar ƙima yayin dandanawa.

Idan kina son chili, maimakon ki zuba barkono, sai ki zuba barkonon barkono ko kuma idan kina so duka a lokaci guda.

Idan kina da broth kaza a cikin firij, maimakon ki zuba tafasasshen ruwa, sai ki zuba romon din zai kara masa karfi da dadin dandano. Kuma ba zai dusashe da ɗanɗanon kifin ba. 

Kuma idan kuna son gwada wani nau'in furotin, kuna da 'yanci don yin hakan. Tun da wannan girke-girke ya kasance na duniya a wannan bangare, yana daidaitawa da bambancin dandano na kowane mutum.

Idan kuna son dandanon tart, ƙara ruwan 'ya'yan itace lemun tsami kaɗan a cikin kifi kafin a haɗa shi a cikin sutura, kuma bar shi ya zauna kamar minti 10-15.

Idan ka bar kajin ya jiƙa, za a iya ƙara soda kaɗan, wanda zai sa su shirya don dafa, a cikin ɗan lokaci. Kuma idan ba ku da lokacin shirya su, muna da babban taimako, cewa za mu iya samun su a cikin babban kanti, an riga an shirya su a cikin gabatarwa daban-daban. Ya kamata a lura cewa sun zo a cikin gwangwani.

Ido! Idan kun ƙara bicarbonate a cikin ruwan da kuka laushi kajin, zubar da ruwan bayan lokaci kuma ku wanke su da kyau.

Kuma muna son yin sauƙi a gare ku a cikin dafa abinci, don haka idan ba ku da lokaci don jiƙa kajin a ranar da ta gabata, ko kun manta. Zaki yi kamar haka, a cikin akwati na microwave, ku tuna da kyau dole ne ya zama na musamman don microwave, za ku sanya chickpeas adadin da za ku yi amfani da shi, sai ku zuba ruwa har sai kajin ya cika sannan a saman ku sanya ko nannade. shi da takarda zuwa A cikin tanda kuma tare da cokali mai yatsa za ku buɗe ƙaramin buɗewa, da zarar an yi haka, sai ku kai shi zuwa microwave na kimanin minti 15, tare da mafi girman zafin jiki. Sai ki fitar da su daga cikin micro ki bar shi ya huce da voila, suna shirye su dahu a wannan rana.

Ko da yake, ina fata waɗannan shawarwari za su iya taimaka muku a girke-girke ko shirye-shiryenku. Mun san cewa za ku ji daɗin ɗanɗanon da ke ƙunshe da shi kuma abinci ne mai kyau ko da za ku raba a kowane biki. Kar ka manta da raba waɗannan abubuwa tare da abokanka da ƙari tare da waɗanda ke raba ƙauna don dandano mai kyau da dandano mai zafi, har zuwa aboki na gaba.

Nimar abinci mai gina jiki

Kyakkyawan abinci mai gina jiki da samun daidaiton abinci ba abu ne mai sauƙi ba kuma; Duk da haka, babu wani abu mai kyau mai sauƙi, amma yayin da lokaci ya wuce ya zama mai sauƙi, saboda a cikin waɗannan lokuta mutane da yawa sun sha'awar jiki mafi koshin lafiya kuma mafi kyau, don haka kowane nau'i na kayan aiki, wanda shine ma'aikatan Recipe suna da mahimmancin kaddarorin da bitamin da kuma bitamin. za mu yi muku bayani a kasa:

Mackerel, baya ga samun daɗaɗɗen ɗanɗano, kuma yana da wadatar abubuwa daban-daban kuma yana da fa'idodi da yawa don kula da jikin ku da lafiyar ku. Farawa da cewa yana da kyakkyawar aboki don kula da tsarin jijiyoyinmu na zuciya, yana da yawan abin da muke kira fatty acids da omega 3, kasancewa mai ba da gudummawa mai kyau don kiyaye matakan jini, rage triglycerides da cholesterol.

Bugu da ƙari, yana da girma mai ƙarfafa nauyin nauyin ku, wannan shi ne saboda ba ya ƙunshi carbohydrates amma akasin haka, yana da babban matakin furotin mai kyau, yayin da yake ba da lafiya da mai na halitta ga abincinmu.

Ya ƙunshi ma'adanai masu mahimmanci, wato, suna da mahimmanci don ƙarfafa tsarin rigakafi. Daya daga cikin su shine selenium, wanda ke taimakawa da kuma kare jiki daga cututtuka da lalacewa ta hanyar free radicals, yana taimakawa wajen haifuwa (a cikin samuwar DNA) kuma yana taimakawa aikin da ya dace na glandar thyroid.

Kuma a ƙarshe, yana da wadata a cikin bitamin irin su rukunin B, tare da ba da fifiko kan B12 da bitamin A da D. A daya hannun kuma, kaji yana da kyawawan kaddarorin ban mamaki, haka ne, a fili za mu iya fitar da fa'idodi masu yawa masu lafiya ta hanyar cin wannan dadi mai daɗi. legume . Yana da kyakkyawan furotin kayan lambu, yana rage matakan cholesterol mara kyau, bitamin na nau'in B1, B2, B9, C, E da K da kuma ma'adanai, waɗanda sune baƙin ƙarfe, calcium, potassium, phosphorus, zinc, magnesium. Kasancewa da mahimmanci don kula da kariyar jikinmu da ake godiya.