Gasashen aubergines

Eggplant yana da babban versatility a cikin kitchenTare da shi, ana iya yin shirye-shirye daban-daban, kuma a nan za mu mai da hankali kan ɗaya daga cikinsu. Eggplants a la pancha abinci ne mai daɗi wanda yake cikakke cA matsayin mai farawa ko abincin dare mai haskeYana da girke-girke mai sauri da sauƙi shirya. Kuma ko da yake eggplants ne low kalori, shirye-shirye tare da sauran sinadaran na iya canza waɗannan kaddarorin masu lafiya, kuma a nan muna so mu mayar da hankali ga abincin da ke da ƙananan kalori, manufa ga waɗanda suke so su ji dadin dandano mai dadi ba tare da samun karin nauyi ba.

Don haka ku kasance tare da mu kuma ku ci gaba da karanta girke-girkenmu na gasasshen aubergines, don haka za ku iya jin dadin abincin dare mai wadata da lafiya ko kuma mai farawa mai kyau.

Gasashen eggplant girke-girke

Sinadaran

Shiri na gasasshen aubergines

1. A wanke aubergine sosai sannan a ci gaba da yanke shi cikin sirara. Eggplant kayan lambu ne mai ɗanɗano mai ɗaci, don haka yana da kyau a cire wannan dandano kafin a shirya, don haka, sanya yankan a cikin akwati tare da ruwa da gishiri na kimanin minti 10, sa'an nan kuma ya kamata a kwashe su.
2. Dole ne ku tuna cewa farin ɓangaren litattafan almara na eggplant na iya yin launin ruwan kasa idan ya ɗauki lokaci mai tsawo kafin ya dafa shi bayan an yanke shi. Don haka yana da kyau a sa ƙarfe ya riga ya yi zafi da wuri don adana lokaci.
3. Sanya yankan akan farantin lebur don haka za ku iya shafa man zaitun da gishiri, sannan ku juye su don maimaita hanya ɗaya, a kula kada a shafa mai fiye da yadda ya kamata, tare da cokali biyu ya fi kyau.
4. Da gasassun ya riga ya yi zafi, sai a sanya yankan a bar su su dahu na tsawon mintuna 2 kafin a juye su sannan a dafa a gefe guda, minti 5 ya isa su kasance cikin shiri don yin hidima. Idan man da kuka shafa wa yankan bai isa ba, za ku iya ƙara dan kadan akan ƙarfe.
5. Sa'an nan kuma cire su daga gasasshen kuma ku yi musu hidima a kan faranti, inda za ku iya yayyafa su da oregano kadan a kansu da voila, za ku iya dandana wannan abincin mai dadi ko abincin dare.

Gasasshen aubergines kuma suna aiki daidai don rakiyar sauran abinci kamar nama da kaza ko kuma idan kun zaɓi cin ganyayyaki, zaku iya raka wannan girke-girke tare da wani shiri kamar lentil croquettes, da sauransu.

Nasihu da shawarwarin dafa abinci don shirya gasasshen aubergines

Eggplants su ne kayan lambu waɗanda suka fi yawa a lokacin kaka da lokacin hunturu, don haka za ku iya samun su a farashi mafi kyau don waɗannan lokutan.

Idan kuna son gasasshen aubergines ɗin ku don samun nau'in ɗanɗano, zaku iya mirgine kowane yanki ta gari kafin sanya su a kan gasa.

Ɗaya daga cikin sinadarai waɗanda yawanci suna da kyau sosai tare da gasasshen aubergines shine zuma, ta wannan hanyar za a iya barin shirye-shiryen da wani ɗanɗano daban amma mai daɗi. Idan ana son shirya wannan sigar, sai kawai a dafa aubergines kamar yadda muka ambata a sama sannan a shafa zuma kadan bayan yin hidima.

Wani sinadari wanda ya dace da gasasshen aubergines shine lokacin da aka haɗa shi da cukuwar akuya, ko da yake zai ƙara yawan adadin kuzari a cikin tasa, zai kuma ba shi dandano mai daɗi.

Don wannan shiri za ku iya ƙara miya mai haske, ko dai avocado ko yogurt sauce, ko wani abu mafi caloric kamar mayonnaise da aka shirya a gida. Wannan tasa yana cikin jinƙan tunaninku da kerawa.

Kayan abinci na gasasshen aubergines

Aubergines suna da ƙananan adadin kuzari, kusan 30 kcal a kowace gram 100, yana ba da ƴan sunadaran sunadarai da fats, ya ƙunshi ruwa 92%. Yana da wadata a cikin fiber da ma'adanai kamar baƙin ƙarfe, sulfur, calcium da potassium, kuma yana da bitamin B da C.

Ta hanyar shirya su a kan gasa, za mu ci gaba da ƙananan matakan caloric kuma zai zama abincin da ya dace ga mutanen da ke yin ƙananan adadin kuzari. Abinci ne da masu cin ganyayyaki da masu cin ganyayyaki ke amfani da shi sosai.