Shinkafa tare da shrimp

A yau abokai mun kawo muku girke-girke na musamman, a cikin al'adunmu. Yana da game da shahararrun shinkafa tare da shrimps, a hankula tasa quite na kowa a cikin bambancin da kuma bakin tekun kasar Peru, wannan al'ada ne kuma shared tare da kasashe irin su Colombia da Ecuador, kuma ba abin mamaki ba ne domin ta tsanani da kuma dadi dandano da za mu iya raba wannan al'ada ni'ima.

Mu Latinos mun saba ku ci shinkafa kullum a cikin abincinmu na yau da kullun, kuma muna raka shi tare da girke-girke, shirye-shirye ko sunadarai daban-daban. Koyaushe yin hidima a cikin adadin da mai cin abinci ke so.

Ana iya amfani da wannan girke-girke azaman babban hanya ko azaman gefen jita-jita. Ya kamata a lura da cewa shi ne wani fairly sauki tasa shirya, shi ba zai dauki ku dogon a cikin kitchen, kuma mafi muhimmanci shi zai tunatar da ku da 'yan qasar tushen, dafa shinkafa ya kasance mai sauki aiki, don haka wannan shi ne lokacin. don ƙara taɓawa ga abincinku, da kuma ciyar da abokanka da dangin ku da girke-girke wanda zai shafe ku.

Ba tare da bata lokaci ba, lokaci yayi da za ku fara shirya wannan shinkafa mai arziki tare da jatan lande ko marinera kuma gwada da kanku, jin daɗin al'adun mu kyawawan Peru.

Shinkafa tare da shrimp girke-girke

Sinadaran

Shiri na Shinkafa tare da shrimp

To abokaina, bari mu fara shirya wannan girke-girke mai arziki kuma mai farin jini, don sauƙaƙe muku fahimtar yadda ake shirya wannan tasa, za mu bayyana muku ta hanyar ƙananan matakai masu sauƙi, wanda zai taimaka muku wajen shirye-shiryen.

Abu na farko da za ku yi shi ne kamar haka:

1. Sai ki wanke wutsuwar gram 500 da kyau, sannan a cikin tukunya ki zuba ruwa, sai ki lissafta shi gwargwadon yawan ciyawar, sannan ki zuba gishiri yadda kike so. Zaki zuba jatan a cikin ruwa ki barshi ya tafasa na tsawon mintuna 5.
2. Da zarar lokaci ya wuce, dole ne a cire shrimp ɗin, zubar da su kuma a cire su (cire harsashi da veins). Za ku buƙaci ruwan 'ya'yan lemun tsami da yawa, inda za ku bar shrimp ya huta da gishiri mai kyau kadan, yawanci ana barin shi tsawon minti 15.
3. Banda a cikin tukunya za a sanya ½ lita na ruwa don tafasa, a cikin ruwan za ku ƙara cubes biyu na abu kaza har sai sun narke daidai. A cikin wannan ruwa za a zuba shinkafa gram 360 sai a bar ta ta dahu a hankali a kan zafi kadan, har sai, sai ka ga shinkafar ta narke duka romon ta dahu (ba tare da bari ta yi yawa ba), kar a zuba gishiri. tun da cubes sun ƙunshi isa.
4. Sa'an nan kuma mu cire shrimp daga ruwan 'ya'yan itacen lemun tsami, kuma mu shirya kwanon rufi wanda za a saka mai mai yawa don soya. Za mu wuce shrimp ta cikin kwai 1 da aka tsiya, sannan kuma mu wuce ta cikin farin fulawa, ana yin haka muna sanya shrimp a cikin kwanon rufi tare da mai, har sai ya zama zinariya.
5. Yanzu ka yi amfani da gaskiyar cewa shinkafar ta yi zafi, don fara yin sutura, za ka ƙara 50 grams na margarine ko man shanu, sannan za a ƙara gram 100 na cakulan Parmesan.

Kuma a shirye don faranti ko hidima, a kan faranti za ku sanya rabon shinkafa da ake so sannan a saman ku ƙara wutsiyar shrimp. Daga karshe sai ki zuba gram 100 na yankakken faski shi ke nan.

Nasihu don yin shinkafa mai daɗi tare da shrimp

Don yin shinkafa mai dadi tare da shrimp, muna gayyatar ku don zaɓar mafi kyawun shrimp da za ku iya samu, saboda wannan zai zama muhimmin al'amari a cikin dandano wanda tasa zai kasance.

An shirya wannan girke-girke ta wata hanya dabam ga abin da aka saba amfani da shi don shiryawa, misali maimakon soyawa da gurasa da jatan lande, za ku iya shirya shi tare da stew na albasa, barkono, tumatir, tafarnuwa, barkono barkono (ga naku). son)

Kuma zai ba da dandano mai ƙarfi ga tasa. A gefe guda, za ku iya shirya shinkafa tare da broth wanda ya rage lokacin shirya shrimp kuma za a ƙara yin ciki tare da wannan dandano na ruwa.

A cikin ruwan da za a tafasa ciyawar za a iya zuba kayan kamshi kamar yadda ake so, misali za su iya zama turmeric, paprika, gishiri idan ana so sai a zuba albasa gaba daya da tafarnuwa. 

Don raka shrimp a cikin wannan shirye-shiryen za ku iya shirya miya tafarnuwa yana ba shi wani dandano, dan kadan kuma ana iya ganin shi azaman abun ciye-ciye mai dadi.

Kuma da yake faɗi duk waɗannan abokai, zaku iya gwargwadon ilimin ku ƙara kayan yaji da kuka fi so, amma ku tuna kada ku cika shi da yawa, tunda babban jigon girke-girke na iya ɓacewa, wato shrimp. Ba tare da ƙarin faɗi ba, muna muku fatan abinci mai kyau, kuma ku ɗanɗana wannan tasa.

Nimar abinci mai gina jiki

Duk da cewa ya zama dole ga dukkanmu mu samu daidaiton abinci, amma duk da haka, wani lokacin ba mu da masaniyar fa'idar wasu abinci a girke-girken da muke shiryawa. A yau za mu taimake ka ka ga cewa ba kawai game da dandano mai kyau ba, amma har ma da kyakkyawar gudummawar kuzari ga lafiyar ku da ayyukan metabolism.

Shrimp babbar gudummawa ce mai kuzari, a baya-bayan nan an faɗi cewa cinye shrimp na iya haɓaka cholesterol, amma duk da haka za mu bayyana fa'idodinsa:

Bugu da ƙari, samun ɗanɗano mai daɗi, shine tushen babban adadin kaddarorin lafiya. Misali a cikin abun da ke ciki na omega 3 fatty acids, wanda idan aka sha a cikin abincinku zai iya ba da gudummawa sosai don rigakafin cututtukan zuciya na gaba. Shrimp kuma yana ba ku bitamin B12, E da D, yana kuma ƙunshi ma'adanai irin su zinc, iron da iodine.

Gaskiya ne cewa yana iya haɓaka mummunan cholesterol ɗinku, amma duk da haka yana iya daidaita ƙwayar cholesterol ɗinku mai kyau na HDL, ku tuna cewa duk yawan amfani da shi yana da illa.

A gefe guda kuma, za mu tattauna da ku game da kaddarorin shinkafa, kasancewar abinci ne na duniya, saboda yawancin al’ummar duniya suna amfani da ita sosai. Shinkafa sitaci ne, wanda ke da alaƙa da kasancewa tushen tushen adadin kuzari, ana ɗaukar shi abinci na hypoallergenic mai sauƙin narkewa, tare da kaddarorin iri-iri. An kuma yi nazarin cewa ana ɗaukar kayan sunadarin sa fiye da na sauran hatsi.