Idan ya zo ga samun baƙi, duk muna so mu shirya girke-girke mai dadi, wanda ba ya buƙatar lokaci mai yawa a cikin ɗakin abinci kuma ba shi da tsada, don haka. Wane abinci mafi kyau fiye da shinkafa Milanese mai daɗi? Wannan shi ne cikakken shiri, tun da za mu hada kaza tare da shinkafa, daya daga cikin abinci na yau da kullum na abinci na yau da kullum, wanda ya haifar da lokaci guda a cikin shiri mai sauƙi da sauri, amma tare da dandano mai ban sha'awa wanda za ku iya mamakin ku. 'yan uwa da abokan arziki a cikin wani taro mai dadi don abincin rana. Ku kasance tare da mu domin ku koyi shiri Gurasa shinkafa.
Abincin shinkafa na Milan
Sinadaran
- 400 grams na farin shinkafa
- 1 kaji na nono
- 100 grams na naman alade
- 2 tumatir
- 1 cebolla
- 1 mai da hankali sosai
- 2 cloves da tafarnuwa
- 100 grams na cuku na Parmesan
- 100 mililiters na farin ruwan inabi
- Olive mai
- Sal
- Pepper
Shiri na Milanese shinkafa
- Da farko da shirinmu, za mu ɗauki nono mu tafasa, sannan za mu yi amfani da wannan broth don dafa shinkafar, wanda zai ba da dandano mai ban sha'awa.
- Sa'an nan kuma za mu je tushen miya. Don haka, za mu yayyanka albasa, tumatir da barkono a cikin ƙananan cubes kuma mu sanya su a cikin wani tukunyar da man zaitun kadan, za mu iya ƙara yankakken tafarnuwa da gishiri da barkono mai laushi.
- Da zarar miya ta riga ta dahu kuma ta yi launi, za mu iya ƙara naman alade da nono da aka riga aka dafa sannan a yanka a baya, za mu haɗa su da kyau tare da sauran miya mu bar shi ya dahu.
- Za mu ƙara 100 ml na farin ruwan inabi a cikin miya, da motsawa har sai barasa ya ƙafe.
- Za mu zuba shinkafar sai mu soya na tsawon mintuna kadan sannan a zuba romon da muka dafa nono da shi don dafa shinkafar a zafi kadan kamar minti 10.
- Bayan dahuwar shinkafar, sai mu kashe wuta, mu zuba rabin cukuwar Parmesan, ta yadda za ta gauraya a lokacin da ake yin hidimar, sai mu sanya sauran mu yi ado da tasa a kan shinkafar da faski kadan. Kuma voila, don dandana wannan abinci mai daɗi.
Nasihu da shawarwarin dafa abinci don shirya shinkafa Milanese
Kuna iya ƙara kayan lambu waɗanda kuke so, karas da Peas suna da kyau koyaushe.
Ko da yake ana dafa shinkafar da ruwa akai-akai, broth ɗin kajin zai ba ta ɗanɗano mai tsanani.
Za a iya amfani da Saffron don ƙara taɓawa na launi mai launi da haɓaka dandano.
Wani lokaci ana ba da kajin kuma ana amfani da naman alade kawai, batu don la'akari da abubuwan da kuke da su a hannu.
Abubuwan gina jiki na shinkafa Milanese
Shinkafa ita ce hatsi mai kyau wacce ke da kyau tushen carbohydrates, mai matukar mahimmanci ga jikinmu. Yana da bitamin D, niacin, thiamine, da riboflavin. Yana da kyau ga asarar nauyi, kuma yana taimakawa tare da matsalolin narkewa kamar maƙarƙashiya, da kuma taimakawa wajen daidaita hawan jini.
Tare da kaza yana daya daga cikin mafi kyawun nama mai laushi, tun da yake yana da babban tushen furotin mai kyau kuma yana da ƙananan mai, mai kyau ga kowane nau'in abinci. Bugu da ƙari, yana da wadata a cikin bitamin B3 da B6 da ma'adanai irin su phosphorus, magnesium, potassium, selenium da zinc. Tare da naman alade, sune tushen furotin mafi girma a cikin wannan tasa.
Muna fatan kuna son girke-girke na shinkafa na Milanese kuma za ku iya shirya shi nan da nan. Muna ba ku tabbacin cewa za ku so shi da kuma baƙi!
