Tollo Anticuchos

A yau mun kawo muku girke-girke na musamman wanda ya bambanta da wanda, kamar yadda kuka riga kuka sani, mun shirya muku a cikin littafin girke-girkenmu. Haka ne, za ku ga daya daga cikin hanyoyi da yawa da muke daidaita kifi a cikin shirye-shirye daban-daban, za mu raba tare da ku. wani abincin da aka saba a cikin abinci mai dadi na Peruvian. Asalinsa ya fito ne daga lokutan Inca, lokacin da aka shirya su da naman llama, kuma saboda zuwan Mutanen Espanya sun canza girke-girke ta amfani da naman sa.

Wannan skewer na asalin Peruvian, wanda muke kira anticuchos, ana iya shirya shi da nau'o'in furotin. Sunadaran da aka zaɓa don waɗannan skewers za su zama tollo, kifi da ke da halaye na musamman. Domin yana da dandano mai karfi da rinjaye, yayin da yake da daidaituwa mai wuyar gaske, yana da mahimmanci ga irin wannan shirye-shiryen, tun da yake samun daidaito mai karfi yana da kyau ga. ku ci kan sanda.

Shirye-shiryen wannan girke-girke yana kama da sauran shirye-shirye, ya kamata a lura cewa yana daya daga cikin mafi sauki. Kasancewa abinci mai kyau, don taro biki ko biki, inda za ku iya raba wannan jin daɗin tare da abokan ku, dangi har ma da abokan aiki.

Ba za ku yi nadama ba!, zauna har zuwa ƙarshe kuma ku ɗanɗana kifi mai daɗi mai daɗi don raba kuma ku sami lokacin shakatawa tare da dangin ku.

Anticuchos de Tollo Recipe

Sinadaran

Shiri na Anticuchos de Tollo

To abokai, tare da taimakonmu za ku koyi yadda ake yin wannan girke-girke mai dadi. Da farko, za mu bayyana muku shi mataki-mataki, don haka ba za ku rasa wani muhimmin bayani ba, samun kwarewa mai kyau a cikin ɗakin abinci.

Da farko za mu fara da yin haka:

1. Ya kamata ku sami gram 600 na fillet ɗin tollo a shirye da tsabta kuma za ku yanke fillet ɗin zuwa guntu a kimanin girman 3cm.
2. A cikin wani akwati ko kwano za a zuba kamar haka: gram 100 na vinegar mai karfi, gram 100 na jajayen barkono mai ja, da barkono da gishiri yadda ake so, sannan a cikin wannan hadin za a zuba nikakken kifi, da kuma za ku bar shi ya yi marinate na awa daya ko fiye (idan dai kuna so). Kafin ka saka kifin da aka dafa a cikin bambaro, yi ƙoƙarin tabbatar da cewa babu wani abu da ya ɓace kuma yana da kayan yaji mai kyau.
3. Kuma kamar yadda muka fada a baya, lokacin da ake yin kifin kifi ya riga ya wuce, a cikin wasu bambaro ko wayoyi waɗanda dole ne a shirya ko kuma a rigaya. A hankali za ku sanya guda 3 ko 4 na kifin da aka dafa a cikin kowane bambaro. Af, idan za a yi amfani da kifi irin su hake, sai a bar shi ya ɗan ɗanɗana kuma a wuce da shi ta hanyar gurasa, biskit ko kaifi, kafin a kawo shi wuta.
4. Da zarar an shirya duk skewers, za ku canza su zuwa gasa wanda za a sanya shi a cikin katako na gawayi. Inda za ku ajiye kowane skewers da aka riga aka shirya don a gasa su, har sai sun dinka yadda kuke so.

An shirya anticuchos de tollo, za a shirya don ba da abinci kuma za ku iya raka su, tare da masu zuwa:

Sai ki daka albasa mai girma yadda kike so, ki tafasa masara mai laushi guda 2 sannan kina shirya wannan sai ki raka ta da ruwan miya mai rawaya. Da zarar an yi duk wannan, za ku shirya skewers ɗin ku don raba.

Nasihu don yin Anticucho de Tollo mai daɗi

To, wannan al'ada ko al'ada na al'ada na abinci na Peruvian, an kwatanta shi da kasancewa mai dacewa don raba, a cikin bikin, a lokacin hutu, da sauransu. Koyaya, ana iya daidaita shi da ɓangarorin ku, wato, ga abin da kuka fi so.

Na farko, tabbatar da cewa kifi, wato, tollo, yana da sabo tun da yake yana da nama mai tauri, tun da ba sabo ba ne, watakila ba za ku sami kwarewar da kuke tsammani ba.

Kuna iya amfani da wani nau'in kifi, amma duk da haka, idan kifi ne mai laushi mai laushi, kada ku bar shi ya dade na dogon lokaci kuma ku tuna, wuce shi ta hanyar gurasa ko biscuits, kafin a gasa shi.

Hakanan za'a iya yin wannan girke-girke tare da wani nau'in furotin, kamar naman sa, kaza, naman alade. Wanda kuka fi so kuma ya dace da dandanon mutanen da za ku raba shi da su.

Idan ana so, maimakon gasa anticuchos a kan gasa, za ku iya soya su a cikin man kayan lambu, duk abin da kuka fi so, kuma zai ba shi dandano mai laushi.

Muna fatan waɗannan shawarwari za su yi muku hidima, kuma kuna da fa'ida mai kyau. Kar ku manta da raba wannan girkin.

Nimar abinci mai gina jiki

Kuma kamar yadda kuka sani, hakkinmu ne mu san kaddarorin sinadirai na sinadaran da ake amfani da su a girke-girkenmu, ku zauna kuma za ku koyo kadan game da amfanin su ga lafiyar ku.

Tollo kifi ne (Shark) wanda duk da cewa bai yi fice ba ko kuma ya yi fice a tsakanin sauran kifin, idan yana da takamaiman halaye masu amfani ga jikinka, misali tollo ya fito fili saboda yawan furotin da yake da shi da ƙarancin kitse. ., Kasancewa babban taimako ga mutanen da ke da takamaiman abinci don rage nauyi.

Yana ba da kyakkyawar gudummawa mai kuzari ga kwakwalwar ku kuma yana da matukar amfani don taimakawa wajen kula da tsoka, saboda yawan furotin da ke cikinsa.

Kuma idan kuna da hauhawar jini da matsalolin cholesterol mai yawa, wannan kifi ya dace da ku, zaku iya cinye shi ba tare da wata matsala ba, kamar yadda binciken ya nuna shima ya dace da masu ciwon sukari.

Ba shi da gudummawar bitamin, amma duk da haka za ku iya ganin kasancewar hadadden bitamin B, wanda ke taimakawa wajen samun ingantaccen yanayin jini da rage tsufa na neuronal.

Shin kun taba yin mamaki, menene amfanin yawan shan barkono? Domin a kusan dukkanin girke-girkenmu yana da mahimmanci ko kayan yaji don dandano mai kyau. Hakanan yana da kaddarorin fa'ida mai girma ga tsarin garkuwar jikin ku.

• Yana da yawan bitamin A, K da C
• Ya ƙunshi piperine, wanda yana da halaye masu kyau don inganta narkewa
• Yana taimakawa yaƙi da guje wa mura (mura)
• Kuma yana da kyakkyawan maganin antioxidant, saboda yawan adadin bitamin C

Daga cikin sauran kaddarorin da barkono ke da su, waɗannan su ne waɗanda suka fi fice don lafiyar ku.