Salty kifi alfajores

A yau za mu kawo muku girke-girke na “lasar yatsa”, haka ne abokai, abincin da muke gabatar muku a wannan lokaci, wani abu ne da muka saba da shi. Shi ne abin da muka fi kira ko aka sani da shi kukis na caramel.

Kasancewar girke-girke da aka saba nema a matsayin kayan zaki, wanda ke da alaƙa da samun ɗanɗano mai daɗi da ɗanɗano, a wannan lokacin za mu daidaita shi da abinci mai gishiri, wato; gishiri alfajores cushe da kifi. Kifi na musamman da za mu yi amfani da shi a cikin shirye-shiryen shine sardines, kuma za mu raka shi tare da mayonnaise mai dadi wanda za mu koya muku yadda ake shirya.

Asalin alfajores ba shi da tabbas ko kuma ba a san shi ba, abin da muka sani shine girke-girke ne da ya haɗa mu a matsayinmu na Latin Amurka tun da yake. dadi sosai. Wannan girke-girke yana da kyau a matsayin mai farawa ko azaman abun ciye-ciye, wanda ya dace da waɗancan lokutan rabawa, inda muka ƙare ra'ayoyi kuma muna buƙatar abinci mai daɗi don ba da farin ciki da jin daɗi ga waɗanda muke ƙauna, dangi, abokai ko ma abokan aiki. aiki.

Ba tare da ƙarin bayani ba, muna gayyatar ku ku zauna har zuwa ƙarshe, kuma kuna iya shirya wannan girke-girke kuma ku gaya mana abin da kuke tunani.

Salty kifi Alfajores girke-girke

Sinadaran

Ga taro

Don cikawa

Shiri mai gishiri Alfajores

Don fara shirya girke-girke, za mu gaya muku, ta hanyar matakai, yadda za a shirya wannan abinci mai dadi, kula da hankali kuma bari mai cin abinci na ciki ya fita.

Za mu fara da yin haka kuma mu fara shirya kullu kamar haka:

1. A cikin akwati ko a cikin kwano, za a sanya 250 na garin gari, za a zuba gishiri da barkono don dandana, sai a sa gram 200 na man shanu ko margarine, sai a fara kullun a haɗa kayan. Da zarar an hada fulawa da man shanu sai a zuba 200 g na cukulan kirim da ba a yi gishiri ba a cikin kullu sai a kwaba har sai ya yi kadan (ba lallai ba ne a kwaba shi da yawa).

• Bayan kun gama, zaku saka kullu a cikin injin daskarewa ko injin daskarewa na tsawon awanni 3 ko 4.

• Bayan lokacin kullu a cikin firiji, tare da taimakon mallet, a kan tebur za ku shimfiɗa kullu, barin shi dan kadan. Ana ƙididdige kauri da kuke so a cikin alfajores ɗinku, kuma tare da mai yankan zagaye za ku yanke medallions 4 matsakaici (ko girman da kuke so).

• Sa'an nan kuma za ku iya canja wurin lambobin yabo a cikin tire kuma za ku shirya tanda, a zafin jiki na 180 ° C kuma za ku sanya kayan ado har sai sun yi kama da zinariya, don haka dole ne ku sani.

Kuma don cika za mu yi kamar haka:

1. Da farko za ku ɗauki sardines guda 6, kuma za ku yayyafa shi cikin mafi ƙanƙan da zai yiwu.
2. Sai ki shirya mayonnaise da gwaiduwa kwai a cikin blender ki zuba lemo da mai da gishiri yadda kike so.
3. Samun duk wannan, kuna haɗuwa da sardines tare da rabin mayonnaise.

An shirya cikawa kuma an fitar da medallions daga cikin tanda, za mu ci gaba da cika su. Za ki manne medallions biyu tare da cikon sardine da sauransu tare da sauran. Daga nan sai ki dora farantin ki yayyafa abin da ya rage na mayonnaise a kai, daga karshe za ki yayyanka wani dafaffen kwai ki zuba a saman alfajore, a raka shi.

Nasihu don yin kifin Alfajor mai daɗi mai daɗi

Ka tuna mahimmancin cewa, lokacin siyan kifinka, sabo ne. Koyaushe tabbatar da hakan, don dandano ya kasance mai ƙarfi da daɗi.

Hakanan zaka iya amfani da wasu nau'in kifin gwangwani da aka haɗe da mayonnaise, ko ma idan ba ka son kifi sosai. Kuna iya amfani da wani nau'in furotin ko dai, kaza, naman sa, ba shakka dole ne ku shred shi, amma kuna da 'yanci don ƙara abin da kuke so.

Idan kana da wuya a yi mayonnaise, saboda rashin lokaci, kawai amfani da wanda aka riga aka shirya kuma ƙara gishiri don dandana.

Nimar abinci mai gina jiki

Za mu raba tare da ku ƙimar sinadirai na wasu daga cikin waɗannan abinci masu yawa waɗanda muka tanadar muku. Sanin yadda yake da mahimmanci a sami abinci mai kyau a cikin abincinmu na yau da kullun.

Ɗayan kifi mafi arha a kasuwa, kuma mafi arha shine sardine, dama abokai ne, sardine kamar wani kifi ne kawai. Amma bayyanar na iya zama yaudara, tun da yake abinci ne na ban mamaki, tare da kyawawan kaddarorin masu amfani da yawa.

Sardine kifi ne mai launin shuɗi, wanda ya ƙunshi adadi mai kyau na omega 3 fatty acids. Wannan sinadari yana da mahimmanci wajen kiyaye matakan triglycerides da cholesterol a cikin jini, har ma da rage matsalar tasowa atherosclerosis da thrombosis, kamar yadda yana ƙara yawan ƙwayar jini. ruwa a cikin jini. Ana ba da shawarar amfani da shi ga mutanen da ke fama da cututtukan zuciya.

 Har ila yau, yana da bitamin B, wato, B12, B3, B2, B6 wadanda ke taimakawa wajen samar da hormones na jima'i, samuwar kwayoyin jinin jini da sauran muhimman ayyuka.

Har ila yau yana dauke da bitamin mai narkewa da mai, kamar bitamin E, A da C.

Har ila yau, za mu yi la'akari da abin da bitamin A ke bayarwa, wanda baya ga kasancewa babban antioxidant, ya kasance mai mahimmanci na gina jiki ga jiki.

Aiki na hangen nesa, girma, haifuwa, rarraba tantanin halitta da rigakafi.

Vitamin E shine sinadari mai narkewa a cikin fats da mai, yana da kyau antioxidant wanda zai iya taimaka wa sel su kare kansu daga radicals kyauta. An nuna amfani da shi yana taimakawa sosai wajen rigakafin cututtukan zuciya. Yana taimakawa hana matsalolin ido nan gaba kamar asarar hangen nesa, cataracts, da sauransu.