Kifi Aguadito

A yau za mu kawo muku girke-girke kai tsaye daga bakin teku, wani abincin da ya shahara sosai a Peru, kuma mai daɗi ga dandano da kuma ganin ku. Wannan shi ne yadda kuke gani, game da kifi aguadito, girke-girke mai wadataccen abinci wanda ke da alaƙa da samun tabbataccen al'amari, saboda ƙari na coriander mai laushi, da kuma tsayin daka sosai godiya ga ƙara shinkafa. Mun ga cewa aguadito yana da hanyoyi da yawa don shiryawa, amma yau za mu yi shi da a kifi kamar snook, wanda yake da ƙarancin kasafin kuɗi, wato tattalin arziki, da kuma samun daidaito, tun lokacin da aka dafa shi ba ya canza siffarsa, kuma yana kula da dandano mai laushi da santsi.

Yawanci yana da kyau ga kowane nau'i na lokuta, zama karin kumallo, abincin rana ko abincin dare, ya kamata a lura cewa duk abin da ya shafi dandano da abin da kuke so, wato, abin da kuke ci, a cikin kowane abincin. Yana da sauki girke-girke don shirya, ba shi da wani nau'i na sinadaran da ke da wuyar samuwa kuma za ku iya gabatar da shi a cikin wani taro na musamman, musamman ma idan kuna da abokai masu son abincin bakin teku, bayan sun faɗi duk abin da muke so mu taimake ku a ciki. shirye-shiryen wannan m tasa.

Tsaya har zuwa ƙarshe kuma ku ɗanɗana tare da mu abubuwan al'ajabi waɗanda teku ke ba mu, don shirye-shiryen jita-jita masu daɗi waɗanda aka yi muku wahayi.

Kifi Aguadito Recipe

Sinadaran

Shirye-shiryen Kifi Aguadito

Abokai masu kyau sosai, abu na farko da za mu yi shi ne shirya ta hanyar da ta dace da wurin da za mu yi aiki, kuma za mu fara bayyana wannan girke-girke mai dadi, kamar yadda aka saba, ta hanyoyi masu sauƙi:

1. Da farko za a bukaci taimakon tukunya, wanda za a zuba ruwa da gishiri a cikin adadi mai kyau, tun da yake a cikin wannan ruwa za mu ƙara bass 1 babba, bar shi har sai ya dahu sosai, wato kimanin kimanin. Minti 30
2. Da zarar lokacin girkin kai ya wuce, sai a cire shi daga cikin tukunyar, sai a nika shi, har sai ya narke. Da zarar an gama haka, sai a mayar da shi a tukunyar da ruwan guda, sannan a bar shi ya tafasa tsawon minti 20 a kan wuta mai matsakaicin wuta.
3.  Da zarar lokacin tafasa ya wuce, sai ku cire tukunyar daga zafi kuma ku zubar da broth, don cire ragowar kan, wato, spines da gills.
4. Sai ki zuba ruwa lita 3 ki zuba gishiri kadan ki barshi ya tafasa na wasu mintuna.
5. Banda a frying pan zamu shirya stew, ½ kofin mai sai mu barshi yayi zafi sai mu zuba albasa babba 1 yankakken yankakken a kananan murabba'i, tafarnuwa 4 na kasa, paprika cokali 1, barkono mai koren kasa 2. Tumatir cokali 1 da gishiri da barkono don dandana, a jira su su soya da launin ruwan kasa.
6. Da zarar stew ya shirya, za mu ƙara shi a cikin broth da ke tafasa, kuma a lokaci guda za mu ƙara ¼ kilogiram na peas, tabbatar da tsabta, ¼ kilogiram na dankalin turawa mai launin rawaya mai kyau sannan a sare su a ciki. biyu, haka kuma ¼ kilogiram na tumatir Jajayen yanka a cikin biyu da ¼ kilogiram na shinkafa mai kyau da aka wanke, a sanya shi dandana.
7. Sai ki daka shi ya tafasa idan ya dahu daga kashi 6 zuwa 8 na yankakken fillet din bass, sai ki kawo shi a kan wuta mai matsakaicin zafi, ta haka ne zai hana ruwan ya kafe, daga karshe za ki kara ¼ na crumbled coriander ko za ku iya shayar da shi da ruwa kadan.
8. Sannan a karshe ana gwada irin wannan kayan yaji a tuna cewa lallai ya fi busasshen ruwa, tunda a nan ne sunan aguadito ya fito kuma shi ke nan.

Nasihu don yin kifi mai daɗi aguadito.

A matsayin mahimmanci mai mahimmanci, tabbatar da cewa bass yana da sabo, tun da za mu yi amfani da kansa kuma saboda haka dandano zai kwanta da yawa.

Kuna iya yin aguadito da wani nau'in furotin, kaza, naman sa har ma da naman alade. Domin fayyacensa bai takaitu ga kifi kawai ba.

Hakanan zaka iya amfani da kowane nau'in kifi, kamar yadda ya dace da nau'in kifi da kifin da ke can.

Hakanan zaka iya ƙara kayan lambu da kuke so, ƙara kayan yaji fiye da yadda aka ba da shawarar kuma idan kuna so, masara kadan zai yi kyau.

Yawancin lokaci ba a yi amfani da aguadito tare da kowane rakiyar, amma duk da haka, za ku iya ƙara ɗan miya mai launin rawaya.

Ko da yake, wannan girke-girke ne quite na gargajiya sabili da haka, zai zama ga kowa da kowa. Mun san cewa dukkanmu muna da dabaru ko sirrin mu a cikin dafa abinci wanda zai kara dandano mai kyau, ba tare da cewa kuna da riba mai kyau ba.

Taimakon abinci

  Kuma kamar yadda aka yi tsammani, za mu nuna muku fa'idodin wasu abinci da muka shirya a yau, domin za su ba mu fahimtar yadda lafiyar jiki za ta iya sanya su a cikin abincinmu na yau da kullun.

Zamu fara da fa'idar bass na ruwa, da cinsa a cikin miya, tunda muna amfani da kan kifi don miya.

Amfani da shi yana haifar da babban gudummawar abinci mai gina jiki ta fuskar ma'adanai kamar potassium, phosphorus, magnesium, iron da sodium.

Potassium yana da mahimmanci don aikin al'ada na jiki. Kuma a lokaci guda yana da nau'in electrolyte.

Hakanan phosphorus yana da mahimmanci tunda yana taimakawa jiki, a cikin amfani da fats da carbohydrates. Hakanan yana taimakawa jikin ku wajen samar da sunadaran, don haɓakawa, gyarawa da kiyaye ƙwayoyin sel da kyallen takarda.

Kuma baƙin ƙarfe a gefe guda yana da alhakin samar da haemoglobin, wanda shine jigilar iskar oxygen daga huhu zuwa dukkanin kwayoyin halitta.

Tushen Vitamin B12 yana da mahimmanci don jikinka ya bi isashshen ƙwanƙwasa, kiyaye shi aiki.

 Hakanan yana dauke da bitamin A da C

Vitamin A yawanci sinadari ne mai mahimmanci don hangen nesa, girma, haifuwa, rarraba tantanin halitta da rigakafi, kuma sama da duka, yana da kyau antioxidant.