Grænmetis Locro Uppskrift Grænmetis Locro á sér forkólumbíska forsögu. Orðið „Locro“ kemur frá Lestu uppskrift
Kjúklingur Adobo Uppskrift Adobo de Pollo er undirbúningur af algjörlega spænskum uppruna, velkominn Lestu uppskrift
Perúsk kökuuppskrift The Peruvian Torta er dýrindis kaka af perúskri matargerðarlist, the Lestu uppskrift