Locro opskrift på grøntsager Vegetable Locro har præ-columbianske forhistorier. Ordet "Locro" kommer fra Læs opskriften
Kylling Adobo opskrift Adobo de Pollo er et præparat af helt spansk oprindelse, velkommen Læs opskriften
Peruansk kageopskrift Den peruvianske Torta er en lækker kage af peruviansk gastronomi, den Læs opskriften