El traditional mole Mexicanus condimentum spissum est cum variis formis praeparationis in diversis regionibus regionis. Fere haec medicamenta in praeparatione adhibentur: mulato purus, ancho purus, chipotle, pasilla purus, scelerisque, amygdalae, arachidis, pecans, sesamae semina, lycopersiciSus, uvae passae, lycopersiciSus, cepa, allium, caryophyllum, cuminum, allspice, cinnamomum. ane, inter alios.
Permixtione omnium dictorum medicamentorum, logica res est cum magno nutritione contentum et oblivioni sapit esse condimentum. Itaque Mexicani amant suos traditional mole eamque comitari solebant cum Turcia (Turcia in aliis locis) et in temporibus nostris communius est eam comitari cum pullo.
Multae versiones quomodo faciunt traditional molequidquid versio multum laboris est faciens, praesertim si stridor fit in metate (saxo molaristo) sicut indigenae maiores fecerunt. Opus tam validum est ut nonnullae aviae superioribus diebus progressum operis partem faciant.
El traditional mole In omnibus celebrationibus Mexici fit: infans, baptismus, matrimonium, dies natales atque etiam mortuorum dies. Cognitio necessaria a generatione in generationem transmittitur ad stateram inter tot diversorum saporum, qui sunt in rebus, et sic, ad finem, consequantur molem exquisitam.
Historia traditionalis Mexicanus mole
Historia poblano traditional mole Non ita perspicuae sunt variae originis suae versiones, in quibus tres versiones exstant, quarum singulae infra descriptae sunt;
prehispanic originis
Qui dicunt quod traditional mole Habet originem praecellens Hispanicam, quam dicunt ante adventum Hispanici in Mexico, Aztecos iam factos discum "mulli" appellasse. Verbum Nahuatl id condimentum significat, quod iam inter medicamenta varia genera purus et cocorum inclusa dicitur, quae postea scelerisque dicta est, quae metate lapideo molaris usus terebantur.
Sicut cum omnia praeparata, quae sunt in traditionibus oppidorum, succedente tempore, ut traditio percrebruit, modificationes etiam occurrunt, cum semper obsonatores et mediocres homines, qui volunt experimentis diversis. sapores.
Sancta Rosa Conventus
In hac versione originis traditional mole Data est anno 1681 in conventu Sanctae Rosae a moniali nomine Sor Andrea de la Asunción. Accessit autem cum ratione stridor rerum, scilicet divino afflatu, et liquamen cum illis faciens. In coquina praeparatione quae ei accidit, mater superior in culina apparuit et verbum "muele" proferens ut "mole" memoravit. Etsi moniales in coquina praesentem eam corrigebant, si ea esset origo, talpa nata et talpa mansit.
accidens
Alia litera affirmat primam traditional mole Hoc casu factum est cum specialem cenam episcopo parat. Fray Pascual munus praeparationis menu ordinandi ad tantum momentum habuit. Fertur in aliquo loco Fray Pascual coquinam tam inordinatam vidit, ut omnia superflua in vase collegit.
Eos ad armarium accepturus erat cum iter fecit et reliquias omnes, quas fortuito collegit, in ollam ubi coquebat Turcia decidit. Secundum ea quae proponerentur, Turcia valde amatum est cum condimento tumultuario illo ob adiuncta. In hac versione non dicitur quare talpa dicta sit.
Quidquid ad originem traditional molerefert, unum diem manere apud Mexicanos, qui traditiones magni aestimabant. In quo est molis elaboratio. Subinde loco edendi molem cum Turcia, ut initio factum est. Tum naevus mutatus est cum pullo communius comitatus.
Traditional molem recipe
rebus
II pullum pieces
1 platano
III scelerisque vectes
I lycopersiciSusceptibility assum
C g peanuts
150 gr sesamae
150 gr mulatto chiles
100 gr cascabel chile
C gr purus coloratum
C gr pasilla chile
III aureum tortillas
Cucurbita semen C gr
3 ajos
III scelerisque vectes
1 platano
Medium assum cepa
oregano
Cuminius
oleum
Sal
praeparatio
- Molam traditionalem parare quam mundare debes, pullum in frusta concidito et coque. Subsidium.
- Purgant chiles, removentes venas et semina, et macerant eas in aqua calida usque ad mollem. Tunc tere et cole ea.
- Cucurbita semina, sesamae et peanuts; tere cum reliquis medicamentis. Si uteris blender, partem gallinae addere potes et cola post mixtionem.
- Fry iam tritam et colatam in quattuor mensulis olei; adde reliqua jam trita et coacta. Cum fervere coeperit, pullum ius adde, donec desideratam crassitiem obtineat et coques, agitando, donec vestigium ligneum in cochleari ac liquamine non conveniant.
- Pullum adde molem paratam. Potes etiam ministrare in catillis pullis et mole tinguere.
- Nihil gustui relictum est. Gaude!
Apicibus facere delectamenti molem
- Ad chiliades purgandas in praeparatione molis traditionalis adhibitas, chirothecas uti expedit ne rubris oculis desinat.
- Variationes semper sunt in gustu summae spicientiae quod quisque particeps conventus delectatur ubi naevus delectamenti fruetur. Convenit igitur in praeparatione et cum reliquis ad liquamen admodum conditum, quod addi volentibus bractea eorum potest.
Scisne ...?
Traditum mole Mexicanum integrum et refectivum cibum in se repraesentat. Non credo vitaminum, minerale vel momentum aliquod esse elementum ad utilitatem organismi quae in mole non adest.
Quod superfluum e molae celebrationis adhibita est, congelata et restituta est dies cum eam consumere voles.
