Olluquito Recipe

Non est catinus Creole magis qui Peru sicut the repraesentat olluquito. Hoc apparari potest cum carne, pullo vel cum Charqui celeberrimo (recipe patriae speciali), vel ad prandium, cenam vel ad colaphos in conviviis et conventibus.

El olluquito Praecipuum cursus est cum cibo Olluco, tuber Andean elongatum, flavum, glabrum et mollein Peruvia ab antiquo culta, quod erit interpres et primas recipe quod infra exhibemus.

Olluquito Recipe

rebus

• 1 kilo of Ollucos
• XXX gr of llama escam
• 1 magnum cepa
• 1 tbsp. pulmenti de terra allium
• III tbsp. panca purus crustulum
• 4 tbsp. Olei
• II uvam apii
• Sal, piper ad gustum et oregano

utensilia

• annuum peeler
• cultro
• Grater
• Sectione tabula
• pan
• furca
• eculeo

praeparatio

1. Ollucos aqua multa stupam; postea; Ope cortices annui, cutem remove; sicut decorticavit cutem ex annuum vel daucum.
2. Ollucos iterum lavare reliquam cutem removere ite nunc eos in forma «Iulienne»; Hoc autem fieri potest sumendo scalpello et secando tabulam, medicamentis subtilibus incisis. Item, dare illis figuram desideratam Sumere potes tritorem et Olluco per longam foraminis eius. Quo finito, in phiala reservate.
3. Nunc, accinge lumbos cibos. Transire per aquam et conciderunt in parva quadrata. Tempora quaelibet concisa cum sale et pipere et stant pro 5 minutis.
4. Fac sicut prior gradus nunc cum cepa. Seorsum inversa.
5. Calefacie sartagines cum tablespoons olei. Constanter temperiem cohibe et cum videris iam calidam esse; ponere pieces of cibum et signant pro X minuta.
6. Cum obsignatum fuerit, de sartagine tolle pone in filum eculeo refrigerandi.
7. in eadem sartagine et eodem oleo; coques cepa, donec perlucet aureis lineamentis. Hic adde allium (antea molitum) et coque per 2 minuta.
8. Adde ají panca crustulum in sartagine sauté super humilis calor pro III minutis. Ne cepa assidue moveat, ne hæreat, vel allium ab ustione.
9. Integra carnes Olluco concisas. Coquere pro XV minuta. Et in medium tempus adde concisi apio subtiliter.
10. Adde sal, cuminum et piper ad praeparationem et coquere per XX minuta.
11. Compesce textura et decoctio ollucorum; Haec lenis et molleAlioquin coquere addito V minuta.
12. Reprehendo salis gradu et addere paucis apii ad flavor.
13. Servite et cum oryza alba vel tres punctus panis.

Commendationem parare Olluquito

• Si emere Olluco iam exarati conantur stupam semelsic tuber et textura et saporem non amittit.
• Ollucos aqua coquere ne; hi enim suam aquam adferunt, eamque cum calore in contactum emittunt.
• Potius, coquere omnia in vas fictile; quia frustum palato saporem singularem et indubitatum dabit.
• De frenum addere potes Yellow piperis. Id prius in sartagine vel sartagine tortum oportet et intus molcajete contusum (sine seminibus et venis) contusum.
• Si addere aliquantulus of oregano exaruit (Manibus confricatis ut arescit) Cum fusca carne, sapor plus eminet.
• Servite in singulis catillis comitantibus Seres oryza, album oryza bene grate et satis pulmenti sucus superne.

Valor nutritionis cujusvis ingrediens

Olluquito est simplex, dives et sanus catinusquae non multum opus est ad exquisita ac delicta eorum qui id experiuntur.

Eius ingredientia sunt sana, usitatissima et aluntnotae quas rationem habere debes cum optima tibi ac familiae consummatio legendo.

Sed, ut ex angulo meliore quod loquimur animadvertere, mox nutritionis valorem cuiusque ingredient ejusque ad corpus:

• Pro quolibet olluco invenimus 100 gr.
  • calories: XV kcal
  • dapibus: CLXX gr
  • carbohydrates consumpti: 14.4 gr (minus quam potatoes albae quae carbohydratae habent 22.3 P.*)
  • Genua: CLXX gr
  • Aconitum napellus: CLXX gr
  • Hierro: CLXX gr
• Omnis enim C P. carnium est;
  • cholesterol: 170 emptum
  • Vitaminum A: 18.66 emptum
  • Vitaminum B: 13.69 emptum
  • Aconitum napellus: 24.89 emptum
  • aqua: 11.69 emptum
  • potassium: 17.69 emptum
• P. Nam 100 panca purus concurrit;
  • calories: XV kcal
  • sodium: 9 emptum
  • potassium: 4.72 emptum
  • carbohydrates consumpti: 9g
  • Fibrae puritatis: g 1.5
  • sugar: CLXX gr
• Olei enim tablespoon est:
  • calories: CXXX Kcal.
  • greases: 22% (totalis content)
  • fibris: 12%
  • sugar: 22%
  • Vitaminum A: 24%
  • Genua: 3.4%
• P. C Nam allium haurimus;

Alta concentratio vitaminum C, A et B6; Potassium, Iron, Magnesium, & facilisis 22.9-34.7 ad portiones singulorum P.*X. Habet etiam;

• beta carotenes: 340 emptum
  • Genua: 124 emptum
  • Aconitum napellus: 48 emptum
  • Hierro: 4 emptum
  • selenium: 3 emptum
• Ad singulas apii P.*C invenimus;
  • potassium:23.76mg
  • carbohydrates consumpti: CLXX gr
  • alimentorum fibra nutritional: CLXX gr
  • sugar: CLXX gr
  • dapibus: CLXX gr
  • Hierro: CLXX gr

patera historia

Olluquito catinum typicum montani Peruvianiet specialiter a parte Cuzco et civitate Cerro de Pasco.

Eius origo est prehispanic, quod eius ingredientia sunt maxime indigena Peru. Tamen, Hispanicis in America devictis, catinum evolvit per incorporando novos ingredientes ut cepa et alliumduo praecipua elementa ad componendum vestiendum et pulmentum comitatur dapibus.

Modu eodem, Prima recordatio huius vasculi sapidi ad saeculum XVII redit et in "Auto Sacramentali" scriptum in Quechua invenitur., (Amerindiani populi, qui terras Andean Ecuador, Peru, Bolivia et Argentina Septentrionalium sive relativa lingua a membris horum locorum inhabitabant) ubi gastronomica Adán Felipe Mejías hispanica refert hoc modo:  

"Ibi habes charqui"

Nihil minus quam unio cum Olluquito

Admodum utile praebet pulmentum

Ad palatum admodum gratum

ipsum peruvian

Cum suo tip of coloratum purus

Bonum butyrum allium cepa et coriandrum morsum ministrans

Proposito cessavit omnia in vase fictili”;

Interesting data and references  

• Olluco tuberculum Andibus patrium est. Paucissimis calories praebet propter altitudinem aquae contentumfere 80%, amylum.
• Vitaminum et mineralium in Olluco innituntur exiguis ponderibus calcium, phosphorus, B vitamins complexus; aliis tamen in locis aliquid eminet vitaminum C et ferrum.
• Olluco potest consumi sine pelle sublata.
• Consumptio olluco commendatur pro pueris, praegnatis, senibus et athletis indigentibus ossa re- firmare et molem musculus ponere.
• Plures quam 70 variae Ollucos varietates suntinter quas teretes sunt Ravelo, virides; Pulex morfus ruber vel maculosus et cuscus, aureus cum roseis maculis.
• Hoc tuber maxime utile est; cum cutem tueri adiuvat, anti-inflammatorium et antibacterial est, pondus damnum sustinet, digestivum utilem effectum habet, musculus relaxans est, cancer prohibet ac etiam VETERINARIUS usus habet.