Chuno Phuti

Chuño est annuum propriae tuberhabetur una e praecipuis cibis in diaeta Boliviana. Hoc tuber est valde solebant apud praeparatio de  traditional agro acetabulain America Meridiana.

El chuno, nominatur etiam chuno. A e chuño conspersa factum (chuño flour) , quod in apparatu ferculorum Bolivianorum traditorum adhibetur.

Quod sit a * chuño millennial cibum, propria Andean regionis, altae altitudinis regio Americae meridionalis. Hic cibus est maxime consociata cum terris  Bolivia et Peru.

Ortus et origo Chuño ad thea refertur conservationem et repono de annuum, praxis exercenda Indigenarumprisci Andes incolentes.

  Chuño Phuti Recipe

plate: Majoris. Socius etiam usus est diversis patellis Bolivianis.

culina: La Paz, Bolivia.

Praeparatio tempore: 2 horis.

pars: 6

Author: Recipes from Bolivia

ingredients:

• kilo of arida chuño
• II teaspoons salis ad coques chuño
• 1/ olei poculum.
• ½ poculum album, cepa, subtiliter concisum.
• ¼ calicem lycopersiciSusceptibility, depilatus et subtiliter concisus.
• 1 caseum recens, dilapsum.
• IV ova, totum.
• I gramma salis.

Si vis manducare a Bolivian catinovalens et simplex praeparare; he Chuno Phuti est specimen tibi. Ostendemus tibi praeparationem eius et ingredientia quae facere debes. Para eam et cum amicis tuis/familia uti!

Ingredientia facere Chuño Phuti

Si vis faciens Chuño Phuti, debebis haec medicamenta habere: aridi chuño P.*XXV, salis P.*X, olei P.*X, cepae P.*XXV, lycopersicii P.*XXV, casei intriti, ova integra III.

Praeparatio Chuño Phuti in 3 gradibus simplicibus – HOC DO NUNC!

Postquam autem Chuño Phuti ingredientiamodo ad eam praeparandam sequendo gradus simplices quos infra dabimus. Vos have ut meminerint Chuño una die ante eius praeparationem macerari in aqua tepida relinquitur.

PASSUS 1 - CRUSTIUM, Concidito, SOAK

Cum iam per 24 horas chuño maceratis, simpliciter radere oportet et omne cortices quod habet removere. Concidito in 4 partes et accende, donec amarum gustus, qui propria est, penitus evanescat..

PASSUS II - PROCESS*

Gradus II implicat totum processum Chuño Phutiubi amarum gustus evanescit, cum aqua multa et duo grammata salis coquitur. Interim cum oleo sartaginem imponere potes, super calorem modicum. Cum iam calidum est, adde cepam et bullito usque ad aureum. Postmodum lycopersica adde et pauca minuta admisce, ut tandem ova 3 addas et permisceas.

VERSUS III - CHUÑO PHUTI

Adepta mixtione homogenea, addas oportet chuno (coqui debet et exhauriri) et coquere per V minuta. Post tempus elapsum, caseum adde, bene misce et per X minutas caloris humilia coque, vel donec caseus bene in mixturam liquefaciat.

Denique, his gradibus peractis, habebis tuum Chuño Phuti recipe delectamentum paratus omnino degustare cum amicis et familia.

 

Nutritionis valor discus chuño

Pars aequivalens P. C chuño continet:

Calories: 315 Kcal.

carbohydrates consumpti: XXXVI pondo.

greases: 0,15 mg.

dapibus: XXXVI pondo.

Alimentorum fibra, singulorum P. II

potassium: 10 mg

Hierro: 3,30 mg

Genua: 92 mg.

Origin of Chuño

The chuño originated in Andibushabitantes in hac area usi sunt procedendi ad annuum dehydrandum et conservandum.

Et ex siccitatibus annui chuño venit.

Cum huic rationi subiecta est, circiter 80% pondus annuum eliminatur.

Chuño cibus est qui milia annorum remittit, sicut annuum vetus, habet indigenae radices. Hoc acerbum annuum quod ex annuo oritur, semel per processum exit immensis avidos satiate et suus ' serenumConstat a paterna cibum inter habitantes Bolivian et Peruviani montana.

Quomodo parare chuño vel chuno?

Chuño A quibusdam inquisitoribus nominatur ut “in annuum mummified". Hic cibus ab antiquis temporibus consecutus est, per processum qui includuntur frigore et serenum; facit prima ingrediens in Bolivian gastronomyadhibetur etiam in Peruvia, Argentina, Chile et Aequatoriana.

Hoc medicamentum, quod in praeparatione ferculorum admodum traditorum adhibetur, ut: chuño lenticula, chuño mazamorra, chuño cum ovo diripienda, chuño pasi, inter alias accuratam praeparationem requirit.

Quomodo facere chuño?

1. Processus per quem dehydrate ficos consistit subigendo alternatim frigore et desolatione.
2. Quotiescumque tuber his processibus subiicitur, aquam perdit. Post plures vices horum processuum premens pedes hunc processum terminat.
3. Hoc modo declarat productionem chuño ad tempora referri et condicionibus meteorologicis exponi, quae fortes pruinas possunt permittere. In mensibus iunii et iunii multae sunt pruinae.
4. Olim ficos colligit; digerere magnitudine.
5. Procedit to expandentes eos super terramfunditus, siccis herbis obteguntur, et per tres fere noctes stramine relinquuntur ut eos gelu constringat.
6. Hic processus requirit 20 diebus ut plene habetur. Illud notandum est quod conatus communitatis est. Post congelationem, removentur ab eo loco, in quo gelu acceperunt se relinquere in sole. Proximus gradus est step super eos cum intentione cuiuslibet aquae quae in tuberibus remaneat tollendae. Post hunc gradum requiritur refrigerium.

Varietates chuños

Capsicum annuum cum frigido et sunbathing processibus tractatum est, chuño vel tunta fit, dans duas varietates huius cibi, quod ex annuum derivatur. Duae variationes chuño sunt:

1. album chuño: in tuntahoc fit, ficos in fluviis vel vada aquae collocandis. Haec ratio ponens in saccis aqua permeabilis fit post congelatio et calcans. In apricis, in aqua ponuntur, color albus conservare permittit. Fere potatoes sunt lucis in colore et cum sole tangit eos qui nigrum facit.

Denique XV circiter dies eliminationi aquae subiciatur, decorticandi et siccandi in sole. Haec res efficit tunta, quae chuño blanco in Peruvia et Bolivia appellatur.

1. nigrum chuno: Provenit immediate semel congelatio, sunbathing, calcatio et recreatio processus peractis. Substantiae in tuber, semel cum aere incidant, oxidationem subeunt, quae oritur color proprius huius chuño, hic color potest esse cupreus nigricans nigricans.

Beneficia chuño

1. prohibet convenientiam anemia ob altitudinem ferri et calcii contenti.
2. Amulo dives est, adiuvat stomachum praesidiumquae inhibent morbos, ut gastritis et ulcera stomachi.
3. Aliquam sit amet industria fons.
4. adjuvat redigendum sugarin populo cum diabete typus II.
5. Dentes et ossa confirmat.
6. agere in cholesterol praeventionis.
7. Satis ferax, frugiferarum facilisisquae characteristica non sinit vos morbos cardiovasculares prohibere.