ອາຫານຫລັກ

ໄກ່ Escabeche ເປັນອາຫານປົກກະຕິຂອງ gastronomy ຂອງ ອ່ານສູດ

ປະ​ຫວັດ​ສາດ​ຂອງ​ອາ​ຫານ noodle ສີ​ແດງ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ແມ່ນ​ສະ​ທ້ອນ​ໃຫ້​ເຫັນ​ໃນ​ບັນ​ດາ​ ອ່ານສູດ

Carapulca ກັບແກງແຫ້ງແມ່ນອາຫານ Peruvian ທີ່, ອີງຕາມການ ອ່ານສູດ

Patarashca ຂອງໄກ່ປ່າແມ່ນອາຫານທີ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດມາ ອ່ານສູດ

ຕົ້ນກໍາເນີດທີ່ແທ້ຈິງຂອງ ceviche ອາດຈະບໍ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນແມ່ນ ອ່ານສູດ

ໃນປະເທດເປຣູມີການເຊື່ອມໂຍງທີ່ເຂັ້ມແຂງຫຼາຍກັບວັດທະນະທໍາຕ່າງໆຂອງອື່ນໆ ອ່ານສູດ

ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງອາໂວກາໂດນີ້ອີງຕາມ Aida Tam Fox, ນັກຂຽນຜູ້ທີ່ ອ່ານສູດ

ຣາວກັບແກະ, ມີຊື່ສຽງຄືກັບເຂົ້າໄກ່, ແມ່ນດີເລີດ ອ່ານສູດ

ຫມູກີນີແມ່ນສັດລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມຈໍາພວກທີ່ມີຖິ່ນກໍາເນີດຢູ່ໃນພາກພື້ນ Andean ຂອງ ອ່ານສູດ