Quod Frumentum placentae vitam Peruviani clarescere, aures palato plenas suavitatis. Quod Maria Tota Peruviae ab agricolis, qui terrae suaeque historiae amatores, metiuntur, a nobis expectent quid ab aliis semper expectemus, eorum opera aestimare, quale eximii operis quale Choclo agnoscimus. Hoc delectamentum recipe pro Pastel de Choclo illis liberalibus agricolis amanter dicatum.
Choclo Rutrum facito
rebus
- 2 frumentum
- LXX P. * passae
- I calicem concisi rubrum cepa
- I tablespoon tritum allium
- II tablespoons de liquefactis piperis lutei
- 1 / 2 calicem lac
- III tablespoons butyrum
- I tablespoon salis
- I ternum piperis
- 1 ovo
- I tablespoon purus pulveris
- I ternum cyminum sparget
- I ternum origani pulveris
- I calicem bubulae aut terram bubulae
Choclo Rutrum Praeparatio
- Primum coluisse poculo cepae rubrae subtiliter concisae, 1 teaspoon terrae allii et 2 tablespoons piperis lutei mixti.
- Coque omnia per X minutas, et adicies duas testas et mixtas frumento, lactis cyathum dimidium, et butyri mensas IIII, condis sale et pipere, et retrahe. Semel calidum, ovum adde et bene misce.
- Ad saturitatem colendam facimus in sartagine cum poculo cepae rubrae subtiliter concisae, 1 tablespoon allii triti, 1 tablespoon pulveris purus, ternum cumini et origani ternum pulveris.
- Poculum bubulae subtiliter tritum (potest esse tenderloin, coxae CARNIS, vel bubulae tritus). Splash aquae et coquere paulisper adde.
- In fine, adde bonas 3 mensas uvæ passæ, et pone in fundo vasculi cocti impletionem, et tege farinam frumenti, ita ut usque ad tres partes altitudinis continentis perveniat. Ad 150 ad 160 gradus coquimus pro 45 ad 50 minuta et sic est!
Coquere tips et artificia facere delectamentum Choclo Rutrum
- Frumentum fac ut in bono statu accipias, animadvertendum est eius grana nitida et si lacteus liquor exeat cum leviter unguis unguis, recentia esse significat. Vitanda durissima, sicca, concisa.
- Si experimentum facere velimus in coquina, addimus caseum ingratum Andean ad triticum mixtum ante coquendam in furno. Hoc modo specialem tractationem dabimus.
Scisne…?
Pars CCL-gram frumenti placentae nobis cum circiter 250 chiliocolariis praebebit. Hae calories veniunt ex carbohydrato, interdum et pingui. Etsi frumentum magnam fibrarum copiam nobis praebebit, quae transitum intestinorum emendabit, semper moderate eas consumere expediet.
