奇尔卡诺皮斯科食谱

很多时候我们都想喝一杯 唤醒我们的情绪, 以其大胆的风味和成分让我们耳目一新 或者它只是在聚会、会议或家庭演示中伴随小吃或三明治的花蜜。 但是，如果您还没有取得让您感到惊讶和着迷的东西，您应该继续阅读本文以获取特殊公式。

在这一天，我们向您展示了一个食谱和准备 标志性饮料，它在秘鲁的房屋中成长，与其原籍国意大利的文化以及秘鲁的美食贡献相结合，其定居地区被称为 皮斯科的奇尔卡诺 或正如其他人所描述的那样，“人间天堂”。

奇尔卡诺皮斯科食谱

成分

• 秘鲁皮斯科 30 毫升
• 15 毫升安哥斯图拉苦酒
• 15毫升姜汁汽水
• 15 毫升口香糖糖浆（可选）
• 15毫升柠檬汁
• 3克糖
• 1个柠檬楔子
• 1分薄荷
• 5块冰块

材料和器具

• 摇床
• 8 到 10 盎司鸡尾酒杯
• 盎司量杯
• 滴管
• 钳子
• 玻璃杯
• 平板
• 稻草

准备

1. 在摇床中加入 2 克。 糖、4 滴安哥斯图拉苦酒和 8 盎司 Pisco。 剧烈混合 2 分钟或直到糖溶解。
2. 向该混合物中加入 15 毫升。 柠檬汁和 15 毫升。 姜汁汽水，如果你喜欢，而且准备工作不那么干，你可以加几滴戈马糖浆。 胶带 用力连续混合 5 分钟。
3. 拿起高脚鸡尾酒杯，润湿边缘，然后将糖撒在盘子上 填满玻璃杯口，形成甜美的圆环. 接下来，加入五 (5) 块冰块，然后将饮料装满玻璃杯。
4. 让他成为 柠檬片的小切口 并将其放在玻璃边缘。
5. 用一些装饰 薄荷枝和少许糖浆 以上。 加入吸管或吸管饮用。

准备出色的 Chilcano de Pisco 的提示和建议

El 皮斯科的奇尔卡诺 这是一种快速简便的饮料准备时间不长，不包括昂贵或过高的成分，也不包括未知或不可能找到的器具。 反过来，任何想要在家中享受水平饮料或需要一点酒的家庭聚会的人都可以轻松制作这种饮料。  

然而， 这种花蜜在措施和口味方面都很严格，所以，为了不犯错， 在这里，我们提出了一系列提示和建议 所以你不会被它的一些成分的微妙和简单所迷惑，甚至它的呈现。

1. 始终选择优质的 Pisco. 不接受仿牌或没有标签的瓶子。
2. 随时准备好量杯，因此没有成分在没有平衡的情况下进入振动筛。
3. 如果您没有姜汁汽水，您可以使用任何类似的白苏打水，例如 雪碧或 7up。
4. 口香糖糖浆是为饮料增添风味和甜味， 然而，如果你想要更酸的 Pisco Chilcano，你可以只加糖而去掉糖浆。. 同样，如果您想要一杯带有甜味的鸡尾酒，请在准备过程中多加 ½ 盎司糖。
5. 尝试负责任地制作这种饮料，在他人的监督下或在安全的住所内，因为过量饮酒会导致不良反应。

Chilcano de Pisco的起源

的起源 皮斯科的奇尔卡诺 这有点令人困惑。 原则上，据专家介绍，它起源于 XNUMX 世纪末和 XNUMX 世纪初的卡亚俄（秘鲁）商业和港口区。 出自一群意大利移民之手，他们将 Grappa 和 Ginger Ale 混合在一起准备了 Buongiorno，一种从意大利带来的饮料，具有恢复活力的特性。

但是这杯酒跟它有什么关系呢？ 皮斯科的奇尔卡诺? 这个未知数的答案反映在以下事实中： 在没有格拉帕的情况下 几个意大利人不得不使用 Pisco 才能制作这种饮料， 添加柠檬汁以“渲染”制剂和安哥斯图拉苦酒以平衡口味。

然而，关于它是如何形成的解释仍然缺失。 皮斯科的奇尔卡诺 在秘鲁如此出名和醉酒，这要归功于 一些意大利人融入了该地区的秘鲁本土家庭，融入了来自伊维萨岛的西班牙移民，融入了他们的文化和美食联系。 此外，它在该地区的扩散以其清淡的味道和低廉的成本为框架，这使得每个人和家庭都可以在家中或家外饮用。

然而，这个定义仅指饮料的历史及其在秘鲁的传入和扩散，而不是特殊的名称。 许多人将其与 Chilcano 鱼或一般的 Chilcano（鸡肉汤）进行比较，因为每道菜都有这个名字 是指修复特性和柠檬在其制备中的使用。

同时， 还有另一种假设表明，奇尔卡诺的名字与奇尔卡区的名称有关，位于秘鲁首都利马南部的卡涅特省，这使我们注意到这个词有盖丘亚、奇尔卡或奇尔卡的起源，这个名字也被赋予了该地区的一个小灌木丛。

Chilcano最好的皮斯科是什么？

秘鲁内部和品尝者周围最受争议的困境之一 皮斯科的奇尔卡诺是什么样的 皮斯科 重新创建此准备时使用。 有人说最好 皮斯科 是酒鬼和其他人捍卫破碎的皮斯科。 然而，许多人认为真正好的是 皮斯科意大利、托伦特尔、阿尔比拉，除其他。

虽然这是真的，但许多准备者对在他们的食谱中管理酒精感到很自在 皮斯科的奇尔卡诺，但他们也确保风味因添加到鸡尾酒中的糖和其他成分的量而异。

总之， 制作 Chilcano 的最佳 Pisco 很大程度上取决于品酒师的口味、可能性和口味。，保持许多饮酒测试员所说的：“没有任何文字可以满足您的味觉要求。”

关于 Chilcano de Pisco 的好奇事实

• 在秘鲁有 “皮斯科奇尔卡诺周” 一个以欢快、令人惊叹、令人耳目一新且有趣的活动为特征的活动。 这已经在秘鲁文化中庆祝了 13 年，并伴随着品酒、会谈、走访该国的主要生产商和舞蹈。
• El 皮斯科的奇尔卡诺 出生在秘鲁的房子里，也就是通过意大利移民带来的食谱，开始作为一家人食用。
• 伟大的秘鲁作家包括 皮斯科的奇尔卡诺 在他的作品中。 最著名的提及发生在 1969 年代马里奥·巴尔加斯·略萨 (Mario Vargas Llosa) 的“大教堂对话”(Conversation in the Cathedral)（40 年）中，通过角色 Zavalita 进行参考， 谁在小说的开头有一个Chilcano. 此外，在小说“搜索”中，其作者 Augusto Tamayo Vargas 提到了这种饮料。
• 一开始， 柠檬汁没有大量使用直到 1969 年和 1990 年，才引入更大量的果汁来呈现风味。