La Patrashca ti igbo O jẹ satelaiti ti orisun rẹ jẹ iyasọtọ si awọn aborigines ati awọn olugbe ti Perú ṣaaju dide ti Spani.
Ni opo, awọn ẹya wọnyi pese satelaiti pẹlu awọn ọpọlọ gigantic, huaros, ejo ati ede lati awọn ṣiṣan tabi awọn odo, eyiti kún pẹlu orisirisi eya, unrẹrẹ ati ẹfọ aṣoju agbegbe ati ti a we pẹlu awọn ewe lati awọn igi ati awọn irugbin nla, ki nigbati o ba wa ni olubasọrọ pẹlu ina, ounje nfa gbogbo awọn oje ti ọgbin naa.
Bí ó ti wù kí ó rí, nígbà tí àwọn amúnisìn àti àwọn ọkùnrin wọn dé, tí àṣà wọn kì í ṣe ti Yúróòpù ní dandan. awọn satelaiti mu kan diẹ abele Tan, niwon bayi wọn kii yoo ṣe pẹlu iru awọn ohun elo ti o ni imọran, ṣugbọn pẹlu igbadun ati didara ti satelaiti ile-ẹjọ. Ati bi a ti sọ tẹlẹ, Patrashca yii yipada, ati pẹlu iranlọwọ ti awọn eroja miiran ti o jẹ aṣoju ti ogbologbo, o di idunnu fun awọn anfani ati awọn ajeji.
orukọ rẹ lati Patrashca O wa lati ede Quechua (ede atijọ ti a lo julọ ni agbegbe Amazon) eyiti o tumọ si pọ, lẹẹmọ tabi fi ipari si, nitori ọna sise rẹ wa ninu ewe ti a ti jinna tẹlẹ. Ati, ọrọ naa lati inu igbo Ó ń tọ́ka sí ibi àti irú àyíká tí a ti rí àwọn ẹ̀yà tí wọ́n pèsè rẹ̀.
Ounjẹ yii jẹ se lati eja, eyi ti o ni iye nla ti awọn eroja pataki, eyi ti o ṣe alabapin si ilera ati iwontunwonsi onje. Ko ni awọn ipin nla ti ọra ati kikun rẹ jẹ ẹfọ mimọ ti a ge daradara ati ṣeto ni aise ninu. Ni afikun, wọn ti wa ni sisun lọwọlọwọ ni ibi idana ounjẹ ṣugbọn, ni gbogbogbo, o jẹ igbagbogbo atunda a bonfire lori ilẹ ti o patapata yí awọn igbaradi.
Sibẹsibẹ, nibi ti a yoo ko nikan fi o pẹlu alaye nipa awọn oniwe-eroja, eroja ati awọn oniwe-itan, sugbon o tun awọn ohunelo Igbesẹ nipasẹ igbese bawo ni a ṣe le tun ṣe ounjẹ pataki yii.
Igbo Patrashca Ilana
Eroja
- 1 eja ni ibamu si rẹ ààyò
- 4 cloves ti ata ilẹ minced
- 3 alawọ ewe dun ata
- 4 ewe bijao (eweko lati ibi ti o gbona ati ọririn, pẹlu awọn ewe ti o jọra ti ogede, ti o gun ati pe o to mita kan)
- 2 finely ge alubosa
- ge coriander
- Epo
- 1 tablespoon ti kumini
- Iyọ ati ata lati lenu
Awọn ohun elo
- Amọ
- Awọn ọpọn ṣiṣu meji tabi awọn agolo
- Ọbẹ
- Ige ọkọ
- Sibi
- Alapin awo
- toweli satelaiti
- Awọn atẹ
Igbaradi
Bẹrẹ nipa nu ẹja daradara. Yọ gbogbo awọn irẹjẹ ati awọn visors ti o ni inu nipasẹ ṣiṣe gige ẹgbẹ kan. Fi omi ṣan pẹlu omi ti o to ati nigbati o ba mọ, mu u lọ si ago kan ki o tẹsiwaju si akoko pẹlu iyo tabi ata.
Lẹ́yìn náà, nínú àwokòtò kan, pò àlùbọ́sà, ata ilẹ̀, òróró, kumini, iyọ̀ àti ata díẹ̀, ata àti ọ̀gbìn rẹ̀. todo finely ge.
Lẹhinna, tẹsiwaju lati kun ẹja naa pẹlu idapọ ti a ti pese tẹlẹ ati ti o tun jẹ aise. Fara ṣii o nipasẹ awọn ẹgbẹ ge ati pin kaakiri gbogbo nkan inu, lati ori si iru.
Lẹhin ti pari, e fi we eranko ti o kun sinu ewe bijao, ti o ba nilo, di o pẹlu wick tabi ti kii ba ṣe bẹ, kan ṣe agbo awọn leaves daradara ki ohunkohun ko ba jade.
Ni iṣaaju, ṣe ibudó tabi ina ibi ti eja ti wa ni jinna Nigbati eyi ba gbona, gbe ẹja ti a we sori griddle tabi grid loke ina ati, ni akiyesi pe ewe bijao ko ṣii tabi bajẹ. Jẹ ki Cook fun isunmọ 10 si 15 iṣẹju.
Nigbati akoko ba ti kọja, yọ kuro ninu ooru ki o jẹ ki o tutu fun iṣẹju diẹ. Yọ awọn leaves ati sin o ni pipe lori atẹ pẹlu awọn oniwun ẹlẹgbẹ rẹ lori lọtọ farahan. Ti o ba fẹ fun ni ifọwọkan agbegbe diẹ sii, fi ewe bijao silẹ labẹ ẹja bi ohun ọṣọ. Fi lẹmọọn kun ati itọwo.
Awọn imọran ti yoo jẹ irọrun igbesi aye rẹ
Nigbati o ba n sise, o jẹ pataki nigbagbogbo lati ṣe akiyesi diẹ ninu awọn ti o dara igbaradi awọn italolobo, Pẹlu eyi ti o le tun ṣe atunṣe igbaradi kọọkan ni ọna ti o rọrun ati elege, eyi ti yoo jẹ ki awọn ounjẹ rẹ ati awọn ifarahan duro ni adun, awọ, awoara ati igbejade.
Ni ọna, pẹlu awọn imọran wọnyi, eyiti a sọ nipasẹ awọn olounjẹ nla ti onjewiwa Peruvian ati awọn onijakidijagan ti adiro ti o wa awọn ilọsiwaju ti satelaiti kọọkan, iwọ yoo ṣaṣeyọri awọn ẹkọ ti o tobi julọ ti boya ohunelo ni gbogbogbo ko ṣe kedere tabi pe, nitori iseda lile rẹ, n ṣetọju aarin aarin ti awọn aye rẹ.
Ni iwa yii, ati ni wiwa pe satelaiti rẹ ba jade ni ọna ti o dara julọ, loni a ṣafihan fun ọ a akojọ ti awọn iṣeduro ati awọn didaba ki aṣeyọri rẹ ko ṣee ṣe nigbati o ba de apejọ idunnu yii ati nitorinaa o tun le tan imọlẹ ararẹ nipa miiran imuposi ati ise fun riri satelaiti yii ti o ko ti gba tẹlẹ.
- Nigbati o ba ra ẹja naa, rii daju pe o jẹ fresco ati ohun ti nipa rẹ ko fun ni pipa kan to lagbara tabi hihun wònyí. Eyi tun pẹlu rira awọn ẹfọ, ṣe akiyesi pe ohun gbogbo ti pọn ati dan, laisi awọn oorun ti aifẹ ati awọn awoara tẹẹrẹ
- Iru satelaiti yii O le wa pẹlu yucca, ogede ti o yan, sisun tabi poteto sisun, bakannaa pẹlu kan iresi funfun tabi saladi da lori itọwo awọn ololufẹ iru ounjẹ yii
- Lara ọkan ninu awọn imọran fun satelaiti yii lati ni adun ifọkansi diẹ sii, o jẹ itọkasi akoko awọn eja 3 wakati ilosiwaju tabi moju. Fi omi ṣan sinu obe soy tabi pẹlu oje lẹmọọn fun adun to lagbara tabi pẹlu smoothie panca chili lati ṣafikun ooru ati aibikita.
- Es O se pataki ki a sun ewe bijao saju. Lẹhinna o jẹ dandan lati wẹ wọn daradara, niwon ni akoko sisun o fa ẹfin ati eeru ati pe a ko fẹ awọn alaye wọnyi laarin igbaradi. Rii daju pe ewe kọọkan jẹ siliki ati rirọ, bibẹẹkọ ko le ṣe pọ tabi so nitori ailagbara rẹ.
Awọn ounjẹ wo ni satelaiti pese?
Awọn ilowosi ti awọn kalori ati awọn vitamin ti satelaiti yii mu papọ, yatọ laarin iye ọja ati iru ounjẹ lati lo. Diẹ ninu awọn ifunni ti o fun ara wa ni eroja akọkọ rẹ, ni akopọ bi atẹle:
Fun 100 giramu ti ẹja o gba:
- Awọn kalori: 206 Kcal
- Apapọ ọra: 12 gr
- Fatty acid: 2.5 gr
- Iṣuu soda: 61 miligiramu
- Potasiomu: 384 miligiramu
- Amuaradagba: 22 giramu
- Vitamin C: 3.7 giramu
- Hierro: 0.3 giramu
- Calcio: 15 giramu
- Vitamin B6: 0.6 giramu
- magnẹsia: 30 giramu
- Vitamin B: 2.8 giramu
Bakanna, awọn Integration ti awọn orisirisi ẹfọ lori awo ṣe awọn mejeeji ti nhu ati orisirisi, bi moriwu lo ri, resembling a amulumala fun kọọkan ti awọn oniwe-eroja.
Ni Tan, gbogbo awọn wọnyi ẹfọ atilẹyin a compendium ti vitamin ati eroja ti o ṣe ojurere fun ara ati pe o ṣe alabapin si idagbasoke rẹ. Nitorina paapaa, wọn gbe pupọ okun bi olomi ti o tọju awọn iṣan ni ipo ti o dara ati ki o gba wọn laaye lati dagba ati idaduro.
Ati pe bi ẹnipe iyẹn ko to, ọkọọkan awọn ọja wọnyi, boya alubosa, ata, coriander, ata ilẹ tabi tomati, bi wọn ṣe yatọ, ni itara lati ṣe iranlọwọ fun ara inu ati ita, ati ninu ohun gbogbo ti ko ṣee ṣe lati ṣe. kiyesi, kọọkan unl ìgbésẹ bi a oogun oogun, tiwon si sisan ẹjẹ, ni aabo eto itọju ati ninu awọn mimu-pada sipo eto ajẹsara.
Sibẹsibẹ, fun o lati dara ye wọn ilowosi si wa, Kó a apejuwe ti awọn eroja ti awọn ọja immersed ninu ohunelo:
100 giramu ti alubosa ṣetọju awọn anfani bii:
- Vitamin A, B6, C ati E
- Awọn alumọni fẹran iṣuu soda, potasiomu, irin, okun ti ijẹunjẹ ati folic acid
- Vitamin B1, B2, B5, C
- awọn carotenoids lycopene
Lara 100 giramu ti ata ata ṣe akiyesi:
- ga fojusi ti Vitamin C, A ati B6
- Potasiomu 1178 miligiramu
- Hierro 398 miligiramu
- magnẹsia ati awọn antioxidants 22.9-34.7 miligiramu
Fun gbogbo 10 giramu ti coriander o gba:
- Vitamin C 12 miligiramu
- beta carotene 340 osu
- Calcio 124 miligiramu
- Irawọ owurọ 48 miligiramu
- Hierro 4 miligiramu
- Selenium 3 miligiramu
- Kalori 27 Kcal
Fun 10 gr ti ata ilẹ a ni:
- Amuaradagba 0.9 miligiramu
- Iodine 0.3 miligiramu
- Irawọ owurọ 1 miligiramu
- Potasiomu 0.5 miligiramu
- Vitamin B6 0.32 miligiramu
- Awọn agbo sulfur: allicin ati awọn sulfides
Kini ewe bijao?
Las ewe bijao tabi ewe maxán jẹ apakan ti ọgbin Calathea Luthea, eyiti o ti wa ni o kun lo bi awọn kan wrapper fun orisirisi onjẹ nigba sise tabi nìkan fun itoju ati itoju ti kókó tabi amuaradagba awọn ọja.
Awọn iru awọn irugbin wọnyi ni a rii nigbagbogbo ni awọn aaye ti ko ni aabo tabi ni awọn agbegbe swampy, lẹba awọn odo ni Atlantic ati awọn agbegbe aarin.. Wọn ododo ati so eso jakejado ọdun, sugbon o kun lati Kínní to May ni South America.
Ewe kọọkan jẹ iranṣẹ mejeeji lati fi ipari si, ati lati fun akoko ati adun si awọn igbaradiA tun lo lati ṣe iwosan ati ki o di awọn ọgbẹ tabi bi awọn teas fun iderun awọn ailera ninu ara.
Ni aṣa Peruvian, ọdọ ati arugbo ni ibọwọ fun ọgbin yii nitori rẹ ipele ijẹẹmu giga, iranlọwọ rẹ si ara ati awọn ohun-ini iwosan rẹ. Ọpọlọpọ loni lo wọn fun awọn igbaradi, nibiti wọn ti ṣe jinna akọkọ ati sisun ṣaaju lilo ati awọn ọran miiran kan mu wọn gẹgẹbi iwulo fun aibalẹ.
