Кокона - досить своєрідний смачний фрукт, який не зустрічається в багатьох частинах світу, оскільки він, як правило, типовий для тропічні пояси особливо з Перу, оскільки для розмноження потрібні дуже специфічні умови.
Цей фрукт можна знайти в період з березня по жовтень на місцевих перуанських ринках, де Його дуже багато і дешево придбати.. З ним можна виконувати від солодощі до варення, будучи найвідомішим рецептом Сік какао.
З останнього відомо, що його приготування дуже просте, де вам просто знадобиться трохи фруктів, трохи води, цукру і трохи гвоздики. З ними всього за одну годину ви отримаєте шоу смаків і запахів на вашій кухні, які можна випити в будь-який час дня, щоб освіжити тіло або просто супроводжувати їжу.
Рецепт соку з кокони
Інгредієнти
- 4 великих кокона
- 1 літр води
- 2-3 палички кориці
- Цукор за смаком
- Гвоздика за смаком
Матеріали або посуд
- Cuchillo
- Cuchara
- Джарра
- Ситечко
- Окуляри
- Дошка для нарізання
- Рушник або серветки
- Каструля для приготування їжі
- Блендер
Підготовка
- 1-й крок:
мити фрукти кокона, за допомогою ножа видалити залишки стебла, листя і нарізати їх невеликими шматочками.
- 2-й крок:
У каструлі доведіть воду до кипіння, і коли ви побачите, що рідина закипить додайте кокон разом з корицею та гвоздикою. Дайте покипіти годину на середньому вогні.
- 3-й крок:
Коли час минув додайте цукор і варіть ще приблизно 5 хвилин або поки цукерки повністю не розчиняться. Коли все розчиниться, вимкніть вогонь і дайте охолонути до кімнатної температури.
- 4-й крок:
Змішати вся підготовка і процідити а потім перенесіть його в банку.
- 5-й крок:
Подавайте також у склянках на ваш вибір кімнатної температури або з льодом. Так само, якщо ви хочете, щоб сік був холодним довше, тримайте в холодильнику.
Поради та рекомендації
- Після того, як концентрат буде готовий Можна помістити в скляну банку і накрити кришкою, щоб аромат не розчинився.
- Можна додати трохи лід і навіть обробіть кілька кубиків у блендері, щоб отримати a скоблений або гранітний до якого ви додасте Сік какао.
- Скористайтеся перевагами місяці коконового сезону придбати його і таким чином приготувати напій, тому що в цей час плоди більш економічні і рясні.
Харчові допоміжні засоби
El сік какао знижує поганий холестерин і підвищує хороший холестерин, знижує рівень тригліцеридів у крові, запобігає діабету, анемії та зміцнює кістки завдяки високому вмісту каротиноїди, залізо, кальцій і поживні речовини B-комплексу.
Інші властивості кокона це те його aguaje містить фітоестроген, рослинна сполука, яка має антибіотичну, болезаспокійливу, протизапальну та антиканцерогенну дію, особливо проти пухлин молочної залози, товстої кишки та простати; також запобігає серцево-судинним захворюванням і порушенням мозкового кровообігу.
Так само, допомагає боротися з анемією, оскільки вітамін С в кокона легше засвоює залізо, що важливо для підтримки адекватного рівня цього компонента в крові. У свою чергу, сік какао забезпечує інші переваги, такі як:
- Регула рівень цукру в крові
- Регула рівень глікемії в крові, навіть якщо ви страждаєте на діабет, ми можемо споживати їх, оскільки вони мають низький вміст цукру.
- Контролюйте запор.
- Містить волокна, які утримують жир і Це допомагає легко виводити відходи з нашого організму.
- Захищає нирки і печінку, споживання кокона він може контролювати сечову кислоту та забезпечує належне функціонування цих двох органів.
- Контролюйте розладів харчової поведінки.
- Покращує волосся, надаючи йому a Природне сяйво.
У випадку з іншим інгредієнтом, таким як цукор, який добре впливає на рецепт сік какао, описується як a енерговмісні вуглеводи з їжі, чайна ложка цукру містить приблизно 5 грамів вуглеводів і 20 калорій, а столова ложка цукру містить приблизно 15 грамів вуглеводів і 60 калорій.
Цікаві факти про Cocona
La Кокона отримує інші імена залежно від країни, де він зібраний:
- У Перу так і є Кокона.
- У Бразилії це так Кубіу.
- Для Венесуели це так Тупіро або Топіро.
- Для Колумбії так Коконілла або Луло.
Крім того, він сім'я в пасльоновий місцевий вид тропічна америка східних варіантів Анд.