Tatlıya ihtiyacın var mı? ya da geleneksel bir tatlı ister misiniz? İhtiyacınız olan buysa, o zaman bizim hazırlığımız tatlı humitas sizin için olanıdır. Çünkü onlar bir enfes giriş Peru'nun sunduğu en lezzetli şeylerden bir dokunuş denemek isteyen tüm damakları memnun etmek için.
W tatlı humitas Onlar lezzetli mısır bazlı çörekler zengin dolgular ve bazı baharatlarla tatlandırılabilir. Ayrıca yapımı kolay, basit ve ucuzdur ve organizmanın büyümesi ve bakımı için özel besinler ve vitaminler içerirler.
Bütün bunlar göz önüne alındığında, onun hakkında hala bir şey bilmiyorsanız detaylandırma, materyaller ve tarihçesiBizimle gel ve onları pişirelim!
Tatlı Humita Tarifi
İçindekiler
- 30 mısır tavası
- 8 mısır
- 1 ve ½ su bardağı sıvı süt
- 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- ½ siyah kuru üzüm
- 4 yemek kaşığı. beyaz tabak
- 1 su bardağı su
Gereçler
- 2 kap
- karıştırıcı
- Süzgeç
- Pinzas
- tencere
- fitil ipliği
Talimatlar
- Bir tencereye otuz adet mısır pancağını ekleyin ve üzerlerini yüzeye kadar su ile örtün. Orta ateşte 5 dakika yumuşayana kadar pişirelim..
- Bir kevgir içinde pancas de choclo'yu boşaltın ve tamamen boşalmalarına izin verin.
- sonra, mısırı kabuklayın ve kronları ayırın.
- Tahılları birlikte karıştırın bir buçuk su bardağı sıvı süt.
- Şimdi ayrı bir tencereye üç yemek kaşığı tuzsuz tereyağını ekleyin ve kısık ateşte eritin. İki yemek kaşığı esmer şeker ekleyin ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Yapışmayı veya yanmayı önlemek için malzemeleri daima karıştırın.
- Karışımı karışımdan çıkarmadan önce yarım bardak siyah kuru üzüm ekleyin. soğumaya bırakın ve Hamurun sekizde birini üst üste yerleştirilmiş iki pancas de choclo üzerine yerleştirin.
- Hemen, onları yarım yemek kaşığı beyaz manjar ile doldurun, diğer iki mısır pancasına sarın ve fitil ile bağlayın. Hamuru ve beyaz manjarı tamamen tüketene kadar bu işlemi tekrarlayın.
- Şu anda, bir Cacelora'da, Başlangıçta ayrılan kronları taban olarak ekleyin ve üstüne su ile örtün. Hazır olan humitaları üzerlerine yerleştirin ve onları yaklaşık 25 dakika pişirin. Çıkarın, dinlendirin ve servis yapın.
İpuçları ve öneriler
- Genelde hamura pişmeden önce ekleyen insanlar var, tadı arttırmak için biraz tarçın tozu veya çubukları. Damak tadınız daha taze ve egzotik bir tat istiyorsa, bu malzemeyi orta derecede ekleyebilirsiniz.
- Önerilen bir seçenek hazırlığa şekerle kaynamış sütü ekleyinr, tıpkı ev yapımı yoğunlaştırılmış süt gibi. Bu ona her dokunuşu yakalayacak farklı bir tatlılık verecektir.
Besin katkısı
Bu zengin tatlıyı veya antreyi yerken, Vücudunuzun düzgün çalışması için gerekli vitamin ve mineralleri elde edebileceksiniz, hem de tamamen aktif ve işlevsel bir gün için kesin enerjiyi alabileceksiniz.
biriyle birlikte tatlı humita sahip olacaksın:
- sodyum: 344 mg
- Yağlar: 13.2 gr
- karbonhidratlar: 22.6 gr
- Lif: 2.6 gr
- Şeker: 2.4 gr
- protein 6.8 gr
Tatlı Humitas'ın Tarihi
sen mükemmelsin tatlı humitas Peru, se Cuzco'da bir gelenek olarak yapıyorlar, yörenin tipik bir yemeği olarak kabul edildikleri için. Bununla birlikte, Peru'nun diğer eyaletlerinde yaygın olarak tüketilen sağlıklı bir tedavidir. farklı şekillerde yapıldıkları diğer Latin Amerika ülkelerine yayıldılar..
İsminiz, “Nemli” quechua'dan geliyor Humint'a. Diğerleri, ismin Guarani dilinden Paraguay'dan geldiğini iddia ediyor. Ancak en çok kabul edileni Quechua'dır, çünkü yüzyıllar öncesine dayanan bir varoluştan bahsediyor olacağız. Guarani'de olmayan bir şey.
Aynı zamanda, Peru'da, on yedinci yüzyılda, Tatlı Humitalar öğütülmüş mısır hamuru ile hazırlanır, panca yapraklarına sarılır ve çeşitli şekillerde doldurulur.. Bunlar arasında peynirli, etli, şekerli, kuru üzümlü, şifalı otlu ve leziz tatlılar, tuzlular; diğer şeylerin yanı sıra tencerelerde, toprak fırınlarda pişirilir.
Eğlenceli gerçekler
- Bu hazırlık İspanyolların fethinden önce eski İnka halkları tarafından tüketildi.. Ancak, Güney Amerika'nın başka yerlerinde de hazırlandıklarına dair kayıtlar var, ancak her biri kendi geleneklerine, bulunduğu yere ve malzemelere göre.
- W tatlı humitas Meksika uchepolarına benziyorlartaze mısırla da yapılan; ancak bunlar, nixtamalize edilmiş mısırdan, yani mısır hamuru.
