El Peru Keki Yapması kolay ve eğlenceli olduğu kadar lezzetli bir tatlıdır. Ayrıca hazırlıklardan biridir. mükemmel bir yemek yapmak için çok fazla malzemeye ihtiyaç duymaz, Tam tersine bu pastayı yapmak için evde mutlaka elimizde olanlarla çalışıyoruz.
Bugün bu tarifte, Perulu Keke'nin detaylandırılmasını gerçekleştirmek için neye ihtiyacınız olduğunu açıklayacağız., böylece herhangi bir komplikasyon ya da problem yaşamazsınız ve bir rahatsızlık olursa, onu nasıl çözeceğinizi bilirsiniz.
Peru Keke Tarifi
İçindekiler
- 500 gr buğday unu
- 250 gr tereyağı veya margarin
- 400 gram şeker
- 5 yumurta
- 240 ml taze süt
- 1 ve ½ yemek kaşığı. vanilya özü
Malzemeler veya mutfak eşyaları
- Mikser
- 1 kilo kek kalıbı
- Tepsi
- palet
hazırlık
- Fırınınızı önceden ısıtarak başlayın. 180 derece santigrat.
- Ardından mikserinizin büyük kasesine tereyağı ve şekeri ekleyin ve bu iki malzemeyi karıştırmaya başlayın. yaklaşık 10 dakika yüksek hızda
- Zaman geçtikten sonra karışım kremsi hale gelmiş olacak ve tam zamanı. yumurtaları birer birer ekleyin, mikser hala işini yaparken.
- Her bir yumurta iyice bütünleştiğinde mikserin hızını düşürün ve unu ilave etmeye başlayın, önceden elenmiş, karışıma, süt ile serpiştirin.
- Hemen, vanilya özütünü ilave edin ve 1-2 dakika daha karıştırın.
- Motoru kapatın ve karışımı dökün önceden yağlanmış ve unlanmış bir kalıba. 40 dakika pişirin.
- 30 dakika pişirdikten sonra, Peru Keke tıklayın bir daire veya test cihazı ileTamamen kuruduğunda hazır olduğunu anlayacağız. Eğer öyleyse, fırını kapatın ve tavayı çıkarın. Soğuyana kadar bekletin.
- Soğuk olduğunda bir tepside kalıptan çıkarın ve tüketilecek miktarı doğrayın veya bölün.
Daha iyi bir Peru Keke yapmanın sırları
Bir yemek yap Keke Peru laboratuvarda bir deney yapmaya benzer, çünkü prosedürler, ölçün, karıştırın ve pişirinKekin mükemmel olması için bilime sahipler, çünkü malzemeleri birleştirirken, nihai sonuçlara fayda sağlayan veya bunları değiştiren kimyasal reaksiyonlar meydana geliyor.
Bu yüzden bunlarla sırlar ve tavsiyeler, tıpkı olumlu sonuçlar veren başarılı bir deney gibi, başarıya işaret eden sonuçlar alarak tarifinizi gerçekleştirebileceksiniz.
- İyi sonuçlar kasede başlar: Tarifin çalışması için malzemelerin belirli bir sırayla eklenmesi gerekir. Bu durumda, önce tereyağı ve şekeri ekleyin Daha pürüzsüz, daha sıkı bir doku için. sonra yumurtalar, hacim elde etmek ve, sonunda, kuru olanlar ve sıvı olanlar, dönüşümlü olarak.
- Fırınınızı tanıyın: Keki ortasında pişirin, aşırı esmerleşmeye neden olabileceğinden üste veya alta çok yakın değil. Aynı şekilde, ayarlanan süre bitene kadar fırın kapağı olmayacak ve pişip pişmediğini öğrenmek isterseniz parmağınızla pastanın asasına hafifçe bastırın, dönerse hazırdır; ey iyi, Bir kürdan batırın, temiz çıkıyorsa hazırdır.
- Uygun kalıbı seçin: Bu durumda kullanılacak kalıbın boyutu önemlidir çünkü çok küçük bir kalıp kullanılırsa kek taşabilir. Tarifte hangi boyutta kalıbın gerekli olduğunu kontrol etmelisiniz., çünkü kek, hazırlanış şekline bağlı olarak pişirme sırasında %50 veya %100 kabarma eğilimi gösterir.
- Tarif için doğru unu kullanın: Tüm unların farklı bir protein yüzdesi vardır, ne kadar protein, o kadar glüten. Böylece, Peru Kekleri için unların daha az protein içermesi gerekir, böylece sonuçlar yumuşak ve pürüzsüz olur.
- Pastayı soğumaya bırakın: Keki tepside tel ızgara üzerinde 20 dakika soğumaya bırakın. bir kez soğuk, üstüne bir tabak koyun, tepsiyi ters çevirin ve keki serbest bırakmak için hafifçe vurun veya sallayın. Pastayı soğumaya bırakmazsanız tavaya yapışabilir ve tortillanıza zarar verebilir.
- dekorasyon: ile süsleyebilirsiniz. Keke üzerine toz çikolata veya pudra şekeri Peru. Bir süzgeçle kendinize yardım edin.
Peru Keke'me ne oldu?
eğer sana ne olduğunu anlamadıysan Keke Peru, ki bu mükemmel olmadı, yakında size bir özeti problemler ve hazırlığın başarısız olmasının nedenleri:
- Beni merkeze batırdı: Bu nedeniyle bir ile fırın düşük sıcaklıksıcaklıkta ani bir değişiklik veya fazla şeker.
- Fırından çıkınca battı: Sıcaklığın brüt permütasyonu veya bir hava akımı sorunu
- Pastayı kuru bıraktım: Çözümlerden biri Streç filme sarıp dinlenmeye bırakın.Bu, ısının nem üretmesine ve onu daha hassas hale getirmesine neden olur.
- Merkezde bir yanardağ var: onun içindir fırın aşırı sıcaklık veya aşırı kabartma tozu.
- Pasta çatladı: Sen ekledin bol un ve az sıvı.
- Keke grenli bir dokuya sahiptir: tarafından bol bol milkshake otdüşük sıcaklık fırından.
- Kek zor: Sayesinde sıcaklık bolluğu, az şeker veya yağ ve çok fazla un.
- Bu hamur işi: Kalıpta çok uzun piştikten sonra.
- Sıkıştım: aşırı sıvı veya sıcaklıktaki hoş olmayan değişiklik.
Perulu Keke'nin Tarihi
El Peru Keki, özellikle vanilya, Peru şekerlemelerinin en büyük klasiklerinden biridir.. Bu tatlının geçmişi yüzlerce yıl öncesine dayanan geleneksel pandispanyanın Peru versiyonu olduğunu söyleyebiliriz. Aynı şekilde, bu terimle diğer hamur işleri Bolivya, Kolombiya ve hatta Şili gibi komşu ülkelerde tanınmaktadır. Tarifin fatihler aracılığıyla Güney Amerika'ya ulaşabileceği gerçeğini kimlerle paylaşıyoruz. Başta, Malzemeleri çok yaygın olan bir pastadır., genellikle benzer miktarda un ve şekerin kullanıldığı, yumurtaya ve tereyağı, margarita ve hatta tadı ise yağ gibi bazı yağ türlerine ek olarak. Aynı şekilde, orijinal tarif veya vanilyalı kek tarifi genellikle değiştirilir, böylece örneğin limon, portakal, çikolata ve meyveye dayalı diğer kek türleri ortaya çıkar.
