İçeriğe geç

Patates ve kırmızı domatesli tavuk güveç tarifi

Patates ve kırmızı domatesli tavuk güveç tarifi

Tavuk, Peru'nun gastronomi yemeklerinin çoğunda ana bileşenlerden biridir ve şu şekilde karakterize edilir: yumuşak, sulu ve çok yönlülük ve lezzet açısından bir harika güveçte, fırında, ızgarada ve hatta soslu gibi tariflerde.

Ancak günümüzde bu hayvansal kaynaklı protein, tüketen herkesin damak tadına benzersiz ve özel bir lezzet katacak tek bileşen olmayacak, çünkü tarifi bir şov haline getirecek iki unsurla birleşecek ve sırayla Tanınmış bir yemeğe renk ve kıvam verecekler, patates ve kırmızı domatesli tavuk güveç.

Patatesli Kırmızı Domatesli Tavuk Güveç Tarifi

Patates ve kırmızı domatesli tavuk güveç tarifi

Platon Ana yemek
Mutfak Peru
Hazırlanma zamanı 20 dakika
Pişirme süresi 1 zaman
Toplam süre 1 zaman 20 dakika
Porsiyon 4
Kalori 225kcal

İçindekiler

  • 4 derisiz tavuk parçası (tercihen but veya göğüs)
  • 1 kırmızı veya mor soğan
  • ½ su bardağı tereyağı
  • 3 büyük patates
  • 1 su bardağı ağır krema
  • 1 büyük kırmızı dolmalık biber
  • 4 kırmızı biber
  • 4 büyük, olgun kırmızı domates
  • 1 su bardağı bitkisel yağ
  • Bir avuç kereviz yaprağı
  • Tat vermek için tuz
  • Karabiber tadı
  • Tatlandırmak için kekik tozu

Malzemeler

  • Cuchillo
  • Cuchara
  • derin tencere  
  • Kızartma tavası
  • Kesme tahtası
  • Mutfak havluları
  • Blender veya işlemci
  • Düz tabak

hazırlık

  1. Domatesleri, soğanı, kırmızı biberi, kereviz yapraklarını, biberi ve bir bardak suyu bir karıştırıcıya koyun, her bir malzemeyi pürüzsüz olana kadar işleyin. homojen macun. Konteynerden çıkarın ve rezerve edin.
  2. bir masa uzerinde tavuk parçalarını iki veya üç parçaya bölün, böylece proteinin tabaktaki sunumu daha şık olur.
  3. Bir tencereye sıvı yağ koyun, biraz kızdırın ve bir tutam karabiber, biraz kekik ve tuz ekleyin (bu yağın lezzetleri çekmesi ve tavuğa derinlemesine entegre etmesi için), hemen tavuğu ilave edin. ve 10 dakika mühürleyelim veya görünüşte altın olana kadar.
  4. Tavuğun piştiği ateşi kapatmadan önce karıştırdığınız karışımı ve ½ su bardağı tereyağını ekleyin. İlgili tencere kapağı kapalı olarak 20 dakika kısık ateşte pişirin.
  5. Bu arada patatesleri yıkayıp soyun. Zevkinize göre küpler veya çeyrekler halinde kesmeye hazır olun.
  6. Tavuğu kontrol edin ve sosun kuru olmadığından emin olun, aksi takdirde yarım bardak su ekleyin. Aynı zamanda patates ve süt kreması ile hazırlığı tamamlayın, 20 ile 25 dakika arasında pişmeye bırakın.
  7. Pişirme süresi dolduğunda, ocaktan alın ve 5 dakika bekletin.
  8. eşliğinde düz bir tabakta servis yapın. pirinç, ekmek veya makarna.

Patates ve kırmızı domatesli iyi bir Tavuk Yahni yapmanın püf noktaları

Bu tarif o kadar eski ve lezzetli ki Ailenin her bir üyesinin onu yeniden üretebilme arzusuyla nesilden nesile geçmiştir., bu yüzden bugün ifade edilen formülün, okuyucuların her birinin benimsemesi ve hepsinden önemlisi bundan zevk alması için bizimle paylaşan bir teyze, büyükanne veya anneden olması muhtemeldir.

El Patates ve kırmızı domatesli tavuk güveç Elde edilmesi çok kolay, kalorisi veya yağ içeriği hakkında endişelenmenize gerek kalmayacak kadar sağlıklı ve besleyici maddeler içeren basit bir hazırlık yemeğidir. Ancak, bu yemeği ilk kez yapıyorsanız, burada size sunuyoruz başarılı sonuçlar hazırlamanıza ve elde etmenize yardımcı olacak bazı ipuçları.

  1. Kaliteli bir et seçin: Bu mükemmel tarife göre en iyi yahniye sahip olmanın ilk adımı, ideal bir et türüne sahip olmak. Tüm malzemelerin taze olması gerekse de (en iyi sonuç için), lezzette temel rol oynayan tavuktur. Tazelik, kesim türü ve ürünün kalitesiyle ilgili diğer hususlar, lezzetli bir yemeği garanti etmek için çok önemlidir.
  2. Yavaş pişirme: Sabır, işi yaparken her insanda zımnen olması gereken bir erdemdir. Patates ve kırmızı domatesli tavuk güveç. Hazırlık, en iyi sonuçlar için zaman gerektirir. Ayrıca, iyi bir yemek pişirmenin anahtarlarından biri, her şeyi kısık ateşte pişirin, bu şekilde tavuk eti daha yumuşak olacak, yutulduğunda daha iyi bir doku ve duyuma ulaşacaktır.
  3. İyi patates ve domatesleri seçin: tavuk yanı sıra patatesler ve domatesler taze ve mükemmel kalitede olmalıdır. Patatesin yeşil tonlar olmadan ve garip delikler olmadan olgun olduğundan emin olun. Aynı şekilde domateslerin sulu, sert ve hoş olmayan bir tadı olmadığını kontrol edin.
  4. Düdüklü tencerenin kullanımı: Herhangi bir zamanda biri size bu tarifi yapmak için düdüklü tencere kullanamayacağınızı söylerse, yalnızca sağır olmuşsunuzdur, çünkü tüm bunlarla ilgili önemli olan tavuğun istenen dokuya sahip olacak şekilde iyi pişirilmiş olmasıdır. Sizin için daha pratik ise düdüklü tencereyi al ve her şeyi tek seferde pişir, yap, ancak bekleyebilir ve daha geleneksel olabilirseniz, normal bir tencere veya tava kullanın.
  5. Güveci önceden hazırlayın: Daha önce bu yemeği yaparken sabırlı olmanız gerektiğini belirtmiştik ve şimdi bu öneriyi daha da vurguluyoruz. Kendinize yemeklerinizi hazırlamak için ihtiyacınız olan zamanı verin., her şeyi doğrayın, sürecin tadını çıkarın ve şirkette tadın.
  6. Suyu unutma: Güvecinize daha yüksek bir seviye vermek için, tavuk suyu yerine su koyabilirsiniz. Bu, yemeğinize yeni bir lezzet katarak sebze eklemenizi sağlar.

Eğlenceli gerçekler

Antikliği ve seyahati nedeniyle bu daire verilerden muaf değildir. ilginç, meraklı ve bilgilendirici. İşte onlardan bazıları:

  • Güveç rengi beyazdan soluk sarıya değişir müstahzara eklenen tereyağı veya margarin miktarına bağlı olarak veya domateslere ve boyutlarına bağlı olarak soluk kırmızıdan koyu kırmızıya. Bu güveç, pişirme süresine ve kullanılan su miktarına bağlı olarak çok ince veya çok kalın olabileceğinden, sosun kalınlığına göre de değişebilir.  
  • Patates ve kırmızı domatesli tavuk güveç bir şekilde hazırlanır büyük dökme demir veya paslanmaz çelik tencere genellikle açık havada, yani bir evin avlusunda, şöminede, açık ızgara ateşinde.
  • Bu yemek türü de "sıcak tavuk" denir çünkü orijinal olarak domates bazlı et suyu, süt kreması, tereyağı, tuz ve karabiber ile tatlandırılmış yarı haşlanmış tavuk parçalarından oluşan bir güveçtir.
  • Ayrıca, Patates ve kırmızı domatesli tavuk güveç için rahatlatıcı bir menü yüksek protein, mineral, besin içeriği ve minimum miktarda yağ.
  • Avrupa'nın en soğuk mevsimlerinde tüketilen bir müstahzardır. Bu ülkelerde, Eylül'den Aralık'a kadar gerçekleşen olayların çoğunda yahniyi hazırlarlar. vücut ısısını yükseltmek soğuktan ölenler için ve Toplantılarda, partilerde, akşam yemeklerinde, hayır kurumlarında veya hayır kurumlarında konukları ağırlamak.
0/5 (0 Yorumlar)