Tres Leches Kek Tarifi

Bu tür tatlı Latin Amerika'da (Venezuela, Kolombiya, Şili ve Ekvador) çok popülerdir, ancak Peru entegrasyonu ile tarifi çeşitlendirmekte, kendi tarzı ile yapılmaktadır. meyve, bu da onu daha da geleneksel hale getiriyor ve Peru karakterinin bir dokunuşuyla.

La Tres Leches Kek temelde bir tereyağsız vanilyalı pandispanya hangi üç çeşit sütle banyo yaparyoğunlaştırılmış süt, buharlaştırılmış süt ve krema gibi. Ayrıca, özellikle küçük taze meyve parçaları ile doldurulur. çilek, şeftali ve böğürtlen.

Bu lezzetli tatlı servis edilir. herhangi bir kutlama hayatın tatlılığını kutlamanın yanı sıra eğlendirmek dostlarımıza, misafirlerimize ve yanımızda olan yakın akrabalarımıza farklı lezzetler sunuyor.

Tres Leches Kek Tarifi

İçindekiler

• 1 ve ½ su bardağı buğday unu
• 1 su bardağı şeker
• ½ su bardağı pudra şekeri
• ½ yemek kaşığı. kabartma tozu
• ½ yemek kaşığı. toz tarçın
• 1 kutu yoğunlaştırılmış süt
• 1 kutu buharlaştırılmış süt
• 2 kutu ağır krema
• 6 yumurta
• Tatmak için vanilya esansları

Malzemeler veya mutfak eşyaları  

• kare veya dikdörtgen kalıp
• Mikser
• iki kase
• Spatula
• Buzdolabı

hazırlık

• 1 Adım: Kalıbı yağlayıp unlayın bisküviyi hazırlamadan önce. Hazır olduğunda, rezerve edin.
• 2 Adım: Isıtmalı fırın 250 derece.  
• 3 Adım: Bir kapta unu eleyin kabartma tozu ve tarçın ile birlikte
• 4 Adım: Ayrı, başka bir kapta gerektiği yumurta aklarını şekerin yarısı ile iç çekme veya kar noktasına kadar çırpın. Blender ile kendinize yardım edin ve belirtilen kıvamı elde ettiğinizde motoru kapatın ve karışımı buzdolabında saklayın.  
• 5 Adım: Bir sonraki kaseye yumurta sarılarını (sarı) ve çırpılmış beyazları iç çekecek kadar koyun ve bir spatula ile iyice karıştırın. Kuru malzemeleri ekleyin ve her şeyi yavaş yavaş birleştirmeye devam edin.
• 6 Adım: Şimdi karışımı önceden unlanmış kaynağa dökün ve 30 dakika pişmeye bırakın.
• 7 Adım: Tres leches kremasını hazırlamak için bir tencereyi kaynatın ve üç çeşit süt artı tarçın çubukları ve vanilyayı birleştirin. Bir kaynamaya getirin ve ısıdan çıkarın. Şimdi, topaklardan kurtulmak için süzün ve böylece hazırlık temiz.
• 8 Adım: Kek hazır olduğunda ocaktan alın ve oda sıcaklığına kadar bekletin.
• 9 Adım: Keki kalıptan çıkarmadan, bıçak veya kürdan yardımıyla küçük delikler açın ve sıcak süt kremasını tüm yüzeye dökün. Makarnanın lezzet ve kıvam alması için bir gün boyunca soğumaya bırakın ve soğutun.
• 10 Adım: Dekore etmek, 60 gram pudra şekeri ve vanilya ile birlikte bir kutu çok soğuk kremayı çırpın. Kar noktasına ulaşana kadar iyice karıştırın. 10 dakika soğutun.
• 11 Adım: Pastayı buzdolabından çıkarın ve üzerine kremayı sürün. Her alanı iyi örtün ve rendelenmiş çilek, şeftali, böğürtlen, üzüm veya ahududu ile süsleyin.  

İpuçları ve öneriler

•  Bisküvi bir kutuya yerleştirilebilir. dalga tepsisi ya da belli bir yüksekliğe sahip olması, böylece süt konulduğunda dökülmemesi ve ihtiyacı olan tüm şekeri emmesi.
• pastayı süsleyebilirsiniz amipte ahududu, çilek veya meyve parçaları, zevkinize göre.
• Beze ile süslemek istemezseniz, üzerini beze ile kaplayabilirsiniz. Chantilly kreması veya krem ​​şanti.
• Sütü eklemeden önce keki doldurabilirsiniz. Bunu ikiye bölerek ve dulce de leche, granola, dilimlenmiş badem, kuru üzüm, erik, çilek veya beyaz, sütlü veya bitter çikolatayı bütünleştirerek başaracaksınız.

Beslenme Katkısı

bahsetmişken tatlı Hayal ettiğimiz son şey, yediğimizde ne kadar sağlıklı olacağıdır. Bununla birlikte, bu ikramların çoğu bize hayatımıza tatlı bir dokunuştan fazlasını getirebilir.

Bunu göz önünde bulundurarak, bugün sunuyoruz besin sayısı Vücudumuza neler alıyoruz? bu zengin hazırlık yoluyla:

Buharlaştırılmış süt:

• Kalori: 8 gr
• Toplam yağ: 4.6 gr
• doymuş yağ asitleri: 29mg
• demir: 0,2 gr
• vitaminler B2: 61 gr
• kalsiyum: 0,1 gr
• B vitaminleri: 624 gr

Süt kreması:

• Kalori: 402 gr
• Toplam yağlar: 21 gr
• Doymuş yağ asitleri: 105 gr
• Kolesterol: 621 mg
• sodyum: 98 mg
• Potasio: 1-3 gram
• karbonhidratlar: 0,5 gr
• şekerler: 25 gr

Yumurtalar:

• kalsiyum: 0,9 mg
• demir: 19,7 mg
• Sodyum: 155 gr
• Karbonhidrat: 56 gr
• şeker: 1.2 mg
• demir:  0.1 gr
• Vitamin B: 610 mg

Buğday unu:

• Yağlar: 0.2 gr
• Sodyum: 35 mg
• şeker: 2.7 gr
• Proteinler: 0.2 gr
• demir: 0.1 gr
• B6 Vitamini: 12 gr
• Magnezyum: 10 mg

şeker  

• Bu, çok fazla enerji içeren bir karbonhidrattır. Her tahılın yaklaşık bir değeri vardır. 4 kaloriÖte yandan, bir çay kaşığı şeker yaklaşık 20 kalori.

Eğlenceli gerçekler

• Şu anda kökeni Tres Leches Kek ama bazı tarihçiler bunun olduğuna inanıyor Meksika gerçekten ilk kez yaratıldığı yer; diğerleri içinde olduğunu düşünüyor El Salvador. Bununla birlikte, bu tatlıyla ilgili ilk verilerin, Avrupa ve Amerika'nın kültürler arası geçişi sırasında XNUMX. yüzyıl civarında tanımlanması çakışmaktadır.
• la Tres Leches Kek Meksika, El Salvador, Venezuela, Kolombiya, Panama, Peru, Bolivya, Şili, Kosta Rika, Porto Riko, Dominik Cumhuriyeti ve diğer ülkelerden gelen popüler bir tatlıdır. Orta Amerika Nikaragua ve Honduras gibi.