El Kalkon fylld med druvor, en läcker version av julkalkonreceptet, är en perfekt rätt att förbereda på sådana speciella dagar av familjeåterförening eller jul. Dessutom är det väldigt enkelt att göra Och om du har sällskap med dina vänner eller familj blir allt enklare och roligare att förbereda.
Fyllningen av detta Kalkon fylld med vindruvor recept den kan tillagas med olika ingredienser. Sanningen är en mycket speciell stil och smak, eftersom gästernas smaker måste beaktas. Vid det här tillfället har jag fyllt den med gröna druvor, men älskar du också valnötter, mandlar och russin som jag kan du få en läcker Kalkon fylld med nötter.
Så du vet att du kan experimentera hur du vill. Var uppmärksam och lär dig på MiComidaPeruana hur man gör Turkiet fylld med vindruvor till jul, låt oss börja!
Kalkon fylld med vindruvor recept
Ingredienser
- 1 medelstor kalkon
- 1 kilo gröna druvor
- 2 gröna äpplen
- 100 gram smör
- 1/2 liter druvjuice
- Saft av två citroner
- 25 gram smaklös gelatin
- sallad
- persilja
- Salt och peppar
- Socker efter smak
Till majonnäsen med Chantilly
- 200 gram i majonnäs
- Citron juice
- 100 gram mjölkkräm
Beredning av Turkiet fylld med druvor
- Förbered kalkonen så att den är ren och torr på beredningsdagen.
- Ta bort druvorna från klasen och reservera de nio största druvorna för den slutliga dekorationen.
- Bada försiktigt kalkonen med salt och peppar, fyll den sedan med druvor och äpplen i fjärdedelar. Sy med veke, stoppa in vingarna under kroppen och knyt benen med svansen.
- Dags att breda ut kalkonen med smöret blandat med citronsaften och sedan lägga den i en djupsmord långpanna. Grädda beroende på kalkonens vikt (en halvtimme för varje kilo plus ytterligare en halvtimme) var femtonde minut pensla med smör- och citronblandningen och när den är klar använd kokbotten (om den blir för mycket, täck med pergamentpapper aluminium).
- Späd det smaklösa gelatinet med hälften av druvsaften och tillsätt socker efter smak, häll resten av druvsaften, sila och låt svalna.
- När kalkonen är klar, låt den svalna och kyl den. När vi har verifierat att det är fast, kommer vi att göra några skärsår i bröstet men det om, utan att ta loss det.
- Lägg nu kalkonen i en skål med druvgeléen och låt den svalna igen. Vid serveringsögonblicket, garnera med stora och frysta druvor som reserverades i steg 1, lägg till salladsblad och persiljegrenar för att täcka hålet där bröstet syddes.
- Slutligen, för en bättre presentation och smak, blanda majonnäsen med citronsaften och den lättvispade grädden och ställ i kylen tills det är dags att gå till bordet. Njut av!
Tips på en läcker kalkon fylld med vindruvor
När det gäller druvorna rekommenderar jag att tvätta dem väl och desinficera dem mycket noggrant, detta kommer att undvika risken för kontaminering vid beredningen av vårt Turkiet.
Letar du efter mer recept till jul och nyår? Du kommer i tid, blir inspirerad under dessa semester med dessa rekommendationer:
Om du gillade receptet för Kalkon fylld med druvor, då kommer du inte att kunna motstå den peruanska charmen och smaken av Turkiet fyllda med nötter och många andra läckra recept i vår sektion av Julbord. Vi läser i följande recept. En hälsning och god vinst! 🙂
