La recept på julaftonskotletterDet är ett av de bästa peruanska recepten som du kommer att älska att prova på en mycket speciell kväll. Om du gillar att njuta av saftigt och speciellt kött, då är kotletter det perfekta för dig. Fortsätt läsa det här receptet på min peruanska julkotlettersmåltid och upptäck steg för steg i denna läckra rätt. Låt oss börja!
Recept på julaftonskotletter
Ingredienser
- 10 fläsk- eller fårkotletter
- 200 gram bacon
- 1/2 liter tomatpuré
- 1/2 kilo potatis
- 1/2 kilo grönsaker efter smak
- Hackad lök efter smak
- Mal peppar efter smak
- Mal vitlök efter smak
Tillagning av julaftonskoteletter
- I en panna, krydda hälften av baconet i några minuter och tillsätt den hackade potatisen bara för att få lite färg och ta sedan bort den från värmen.
- Stek resten av baconet i en annan panna och tillsätt den hackade löken och fortsätt steka tills du ser lökens genomskinlighet (mycket viktigt att se att löken tar en viss genomskinlighet, det är en bra indikator på tillagning).
- Tillsätt nu tomatpuré, vitlök och peppar. Rör långsamt och vänta tills det kokar, ta sedan bort det från värmen.
- I en eldfast ugnssäker behållare, lägg generöst kotletterna, ovanpå chipsen (potatisen) med baconet från steg nummer 1, fördela borsten och tillsätt på slutet tomatsåsen från steg 2.
- Täck nu den eldfasta behållaren med aluminiumfolie och grädda på medelvärme i cirka 40 minuter eller tills potatisen är genomstekt och det är allt! Låt den vila några minuter och servera den. Njut av!
De bästa följeslagarna för att njuta av oförglömliga julaftonskotletter är Ocopa Arequipa o Huancaina sås. De kommer att lämna din familj och slicka sina fingrar!
Tips och matlagningstips för att göra julaftonskoteletter
- För att få lite potatis väl tillagad i ugnen, använd några träpinnar eller helt enkelt med en gaffel för att göra valideringstestet. Det är viktigt att kontrollera kokningen av potatisen (liksom alla ingredienser eller beredningar) då och då, eftersom hemligheten finns där, i den hängivenhet och kärlek som finns i varje beredning.
- När du köper potatis, välj storlek enligt önskemål för var och en, men att om, tänk på att om de är små, dela dem i fjärdedelar, eller om de är medelstora, skär dem i åtta.
Näringsegenskaper i receptet på julaftonskotletter
- Tomatpurén som vi använder till detta läckra recept på kotletter innehåller lykopen, en kraftfull antioxidant som vi alltid måste ha med i vår dagliga kost.
Letar du efter mer recept till jul och nyår? Du kommer i tid, blir inspirerad under dessa semester med dessa rekommendationer:
Om du gillade receptet för Julaftons kotletter, föreslår vi att du går in i vår kategori Julrecept.
