El räkcocktail Det var en av de få peruanska rätterna som på åttiotalet av förra seklet var ett måste på menyerna på de flesta restauranger i Lima. Dess omisskännliga smak och generösa lukt, genererade en storm av känslor och förtjusande förnimmelser. Idag kan vi fortfarande uppleva detta magiska och traditionella recept i många peruanska hem. Den här gången vill jag lära dig hur man förbereder denna utsökta räkcocktail i den unika stilen av min peruanska mat. Låt oss gå till köket!
Räkcocktail recept
I räkor cocktail recept, huvudpersonen och huvudingrediensen är räkor, men det är också möjligt att förbereda den med räkor. Både räkor och räkor är färsk- och saltvattenkräftdjur, rika på protein, jod och B-komplexa vitaminer, som hjälper tillväxten och utvecklingen av nervsystemet. Bo på micomidaperuana.com och följ med mig och förbereda denna näringsrika räkcocktail
Ingredienser
- 1 kg räkor eller räkor
- 1 kopp majonnäs
- 1/4 kopp ketchup
- 1 msk Worcestershire sås
- 1 msk apelsinjuice
- 1 matsked pisco
- 1 sallad
- 4 hårdkokta ägg
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
Räkcocktailberedning
- Låt oss börja med att göra en golfsås med en hemmagjord majonnäs som vi lägger till en touch av ketchup, 5 droppar Worcestershiresås, 5 droppar apelsinjuice och droppar pisco.
- Vi lagar räkor eller räkor med deras skal, bara i ett par minuter. Sedan skalar vi dem och smaksätter med salt och peppar.
- Vi skär en avokado i små bitar.
- Vi skär de hårdkokta äggen i fyra.
- Vi skär sallad i Julienne.
- Till sist för att servera lägger vi allt i ett glas.
Tips och tricks för att göra en läcker räkcocktail
Jag gillar att lägga till lite Tabasco till Golfsåsen och ytterligare en liten bit av korallen som räkorna gömmer i sina huvuden.
Visste du…?
I räkcocktailen kan vi hitta nyttiga mineraler för hälsan som selen, kalium, fosfor och zink. Förutom essentiella fettsyror som Omega 3.
